杨志勇

（会宁县畜牧兽医技术服务中心，甘肃 会宁 730700）

滩羊主产于我国宁夏，甘肃会宁、景泰、靖远、环县等地也是滩羊的主要分布区。滩羊是在当地独特的生态环境下，经过长期自然选择和人工选择而形成的优良品种，其二毛裘皮和羔羊肉在国内外久负盛名，以滩羊二毛羔羊为主开发的“靖远羊羔肉”更是风靡大西北，俏销北京、上海、广东，在我国畜牧业肉产品的市场竞争中光彩夺目，独占鳌头[1]。滩羊长期在荒漠、半荒漠地区繁衍驯化，形成了耐干旱、耐盐碱、耐粗饲及耐受各种严酷条件的生物学特性，是干旱荒漠草原地区饲养的最佳畜种。

1 会宁滩羊发展概况

会宁早期肉羊养殖主要以滩羊为主，因毗邻宁夏，农户多从宁夏购进优质滩羊进行散养繁育，20世纪八九十年代，滩羊的数量达到顶峰，滩羊产区遍布每个乡（镇），呈现出凡见羊必有滩羊的现状。据调查，1980年前后，会宁县养羊262 300只，其中山羊67 100只，绵羊195 200只，滩羊养殖166 618只，占绵羊养殖的85.36%。这一时期，农户养殖技术普遍落后，主要以放牧为主。会宁滩羊产区少雨干燥，年降雨量远远低于年蒸发量，是典型的温带大陆性气候，主要草地类型为温带干旱草原和荒漠草原，其特点为植被稀疏，牧草矿物质含量高，草场平坦，土质坚硬，饮水中富含碳酸盐和硫酸盐类，这种自然条件恰恰符合滩羊耐干旱、耐盐碱、耐粗饲及耐受各种严酷条件的生物学特性。

进入21世纪，由于农业种养方式的转变，多年来传统的放牧导致草场进一步沙化、退化和荒漠化，严重影响了畜牧业的发展。随着草原禁牧、休牧等政策的落实推进，滩羊养殖方式由传统的放牧向圈养转变，增加了养殖成本，加之御寒服装如滑雪服、羽绒服、呢料大衣的流行，冲击了二毛皮的销售市场[2]，滩羊这一品种出现“名而不贵”的尴尬现状。农户在养殖经济效益不高的情况下大量宰杀自食和出售，尤其是近十年，随着畜牧业的快速发展，规模化、集约化、科学化、舍饲化养殖程度的提高，农户为了单纯追求多胎羊生产数量，往往引进繁殖力强的小尾寒羊与滩羊杂交改良，造成纯种滩羊越来越少。近交退化及无序杂交导致滩羊蕴含的品质特性下降，与20世纪八九十年代相比，现存的滩羊体尺、胸围变小，裘皮毛色杂乱、一二级滩羊的比例下降，繁殖和产羔率下降，极大地影响了滩羊的原有品种，因此老百姓多称现有滩羊为“二转子”。总体来说，制约滩羊发展的主要原因在于滩羊本身的低繁殖力和低经济效益。据统计，2021年底，会宁县肉羊饲养总量为180.6万只，其中小尾寒羊110.8万只，占总饲养量的61.35%；湖羊18.35万只，占总饲养量的10.16%；滩羊3.42万只，占总饲养量的1.89%；杜泊、无角陶赛特等其他品种48.03万只，占总饲养量的26.59%。从养殖比例可以看出，会宁县肉羊主要以小尾寒羊和湖羊养殖为主，其他品种羊为补充，纯种滩羊这一优质的地方品种资源基因库面临丢失的风险。

2 会宁滩羊品种资源保护方法

近年来，会宁县认识到滩羊宝贵品种资源基因库面临被丢失的风险，采取有效措施加强对滩羊品种资源的保护。如在滩羊传统的放牧饲养方式上大力发展舍饲化养殖，以青干草、青贮饲料和黄贮饲料为主进行饲喂，按照科学养殖技术进行精细化养殖管理，成年羊按饲养标准合理配制全混合日粮（TMR），以满足营养需要。羊群分群管理，统一防疫、统一饲喂、统一管理，及时淘汰生产性能弱、品质低的滩羊，保种工作初见成效。2019年甘肃省农业农村厅高度重视，委派专家协同白银市畜牧专业技术人员对会宁县滩羊种质资源进行了全面调查，并且正式提出了滩羊保种计划，为会宁县滩羊的提纯复壮、保种和开发利用奠定了良好基础。2020年，会宁县确定建立会宁县泰隆羱良种羊繁育场和会宁县祥塬养殖农民专业合作社两家滩羊保种场，技术人员从关键环节入手，开展了一系列滩羊保种工作。

2.1 提供保种技术支撑

为了保证滩羊保种工作顺利实施，成立了甘肃省会宁滩羊保种技术领导小组，领导小组由会宁县畜牧兽医技术服务中心的专家、乡（镇）畜牧兽医站专业技术人员和种羊场技术人员组成，根据实际情况制定了《滩羊保种方案》，按照保种技术要求和规程有序开展保种工作。建立工作组织及运行机制，并拟定保种发展规划、生产标准，协调解决相关问题，监督保种工作实施。同时聘请甘肃省内专家负责保种工作的技术指导，开展滩羊人工授精，推进科技创新和品牌打造，提高滩羊生产性能。在保种过程中，技术人员翻阅大量保种资料，进行了双坡式不对称单斜面暖棚饲养研究、全混合日粮（TMR）与精粗饲粮分离饲喂技术对比试验、滩羊繁殖性能研究，对出生羔羊到二毛羔羊、育成羊进行了各项指标的测定，深入挖掘滩羊的产业潜力。目前，试验在滩羊提纯复壮、保种场建设、不同阶段饲喂管理、活体保种等方面取得了良好效果。

2.2 组建核心群

一是建立核心基础群。按照选配原则和国家关于保种的要求，在会宁县泰隆羱良种羊繁育场和会宁县祥塬养殖农民专业合作社两家滩羊保种场各建立了1个保种核心群。这两家滩羊保种场共有滩羊1 240只，其中种公羊82只，从种群规模中筛选及引进符合GB/T 2033—2008《滩羊》标准的特级种公羊40只，一级种公羊60只，二级以上种母羊680只，三代之内没有血缘关系的家系共有8个。建立系谱档案，完善档案记录，包括生产记录、投入品使用记录、用药记录、消毒记录、免疫记录等。重点工作以活体保种为主，有目的、有计划地进行选育留种，实行闭锁繁育制度，扩大种群数量。二是确定保种目标。依照“滩羊纯种繁育的主线，以选种选配为手段，提高个体生产繁殖性能为目的”的技术路线，确定保种目标。选育目标：第一，符合品种标准所描述和确定的基本特征与特性。第二，增加裘皮型羊比例，将被毛品质群体中裘皮型羊占比提高到85%以上，鉴定标准按照GB/T 2033—2008《滩羊》执行。第三，年提供优质种羊80只以上。三是建立繁育体系。滩羊配种期以春秋两季为多，春季在4—5月份，秋季在9—11月份，此时间段滩羊进入发情旺季，公羊和母羊采用人工辅助自然交配法，禁止无序自然交配，将公母分群管理，实行闭锁繁育制度，配种后详细登记公母羊耳标号、配种日期，预测分娩期。零世代要避开全同胞和半同胞的随机交配，后世代母羊以家系为单元，公羊逐代轮换，实行避开全同胞和半同胞的交配方式。

2.3 建立纯种繁育群

在已经建成的核心群周边乡（镇）建立纯种繁育保护区，淘汰毛色花杂的种公羊和体格弱小、生产性能不高的母滩羊，统一留选优良的滩羊，形成闭锁繁育，建立多血统的繁育体系，控制近交系数，凸显遗传基因，开展滩羊纯种繁育。

3 会宁滩羊保种成果

通过两年多的努力，会宁滩羊的保种、选育取得了显著效果。一是裘皮型羊比例提高。年生产裘皮型滩羊438只，增加了裘皮型羊比例，被毛品质群体裘皮型占比达85.21%，达到了预期目标。二是种群数量不断扩大。自2020年实施滩羊保种工作以来，经过两年多的组群和选育，不断优化营养、卫生、管理、肥育等措施，加强技术支撑，以保种核心群为中心，实现种羊质量、环境资源和经济效益的协调发展。2个保种场群体规模达到740只，年可生产500只以上滩羊，向社会提供优质种羊80只以上。预计到2025年，种群规模达到1 200只以上，可选育出优质滩羊800只以上，改良滩羊1万只以上，短期育肥出栏淘汰滩羊1 000只以上。三是滩羊品质有所提高。在持续保种和选育中，滩羊的初生重、初生毛长和毛股弯数得到改进和提高，滩羊高等级比例逐渐提升，个体单产提高，生产周期缩短，出栏周转速度加快，促进了滩羊养殖业的集约化发展。

4 保种存在的问题

滩羊保种是一项长期而艰巨的工作任务，受市场冲击很大，由于其品种资源的保护受到资金、条件、效益和草场等多方面因素的限制，保种任务面临的长期性和艰巨性不言而喻。一是养殖户未引起高度重视。在会宁滩羊产区，广大滩羊养殖户虽然看到滩羊品种退化，甚至濒临灭绝的现象，但未引起足够重视，依然盲目引种，追求多胎羊的现象还普遍存在，给地方品种的保护工作带来很大冲击。二是良种繁育体系滞后。滩羊基础母羊存栏量虽然逐年略有上升，但后备母羊选留量仍然不大，主要原因是长期禁牧政策的实施，舍饲母羊生产成本高[3]，造成母羊易流失。现有规模化种羊场缺乏统一、规范、协调、严格的育种计划，人工授精覆盖率低，优秀种羊得不到充分利用，制约了保种。三是滩羊保种场项目投入有限。由于繁育体系不够健全，管理难度大，未形成集约化养殖，滩羊保种场保种和扩繁工作受到显著影响，所面临的保种工作难度、财力投入等比以往任何时候都大。四是保种手段落后。现有的保种技术主要依靠活体保种，利用建立的核心保种群有计划地本交和留种，保种技术单一，个体利用年限和利用率低。五是品种资源开发和利用不足。未真正发挥滩羊的品牌效益，长期以往的养殖使得滩羊品种质量参差不齐，个体差异大，导致形成了低质量的产品、低水平的消费、低价位的销售，难以形成规模效益。此外，屠宰加工主要以初加工为主，精深加工滞后，滩羊产品未全面开发利用，其价值和经济效益低，致使保种面临窘迫境地。

5 滩羊保种建议

首先，从制约滩羊产业发展的瓶颈问题着手，一方面探索提高滩羊的繁殖力，按母羊群分类管理，采取同期发情技术，可注射激素促进多排卵，多产羔，加以科学的饲养方式，提高滩羊发情率、受孕率、产羔成活率，精细化的饲养至少达到两年三产，实现量的突破；另一方面树立品牌效应，支持中天羊业屠宰精深加工，逐步提高屠宰加工、分割包装、检验检测、冷藏冷冻、冷链运输等能力，促进肉羊产品升级，着力培育会宁县肉羊全产业链条。其次，扩大“滩羊羊肉”品牌效应，积极创建具有会宁地方特色的羊肉品牌，努力打造“靖远羊羔肉”“甘草羊肉”“翠柳羊肉”等羊肉品牌，强化推广力度，不断提升市场竞争力，扩大养殖效益。第三，建立行之有效的保种机制。一是以滩羊种质资源保护场为中心，加大选育和保护力度，全面提升滩羊的生产性能。同时，充分发挥种质资源保护场的中心作用，大力推广滩羊，尽力扶持养殖实体和养殖户，逐步建立养羊业新局面，为消费者提供优质地方畜产品。二是建立滩羊保护区。以政府扶持为引导，在2家保种场周边土高、河畔、白塬、头寨、刘寨、新塬、汉岔等乡（镇）划定滩羊保护区，建设扩繁场，争取国家项目支持，扩大基础母羊群组建，带动会宁滩羊的规模化和产业化养殖，提高会宁滩羊的养殖效益和知名度。保护区要依法保种，建立种羊系谱档案资料，畜牧兽医部门对滩羊保护区加大监督管理力度，严禁滩羊核心群或保种选育区开展经济杂交。三是注重滩羊的品质。在实现量的突破上，一定要注重滩羊品质。选留的基础母羊和种公羊必须按照国家标准等级鉴定，不能以次充好。配种要特别注意血缘关系，必要时可在其他滩羊产区引进种公羊，建立多个家系。羔羊出生后，及时建立档案，定期进行各项数据如出生羔羊重、肩部毛长、弯曲数等的测定，综合评估等级，按等级分群，后续鉴定滩羊二毛羔羊、育成羊等级，鉴定的数据作为留种和保种效果对比依据。四是健全良种繁育体系。依托肉羊人工授精站（点）提高人工授精覆盖率，联合科研院校全面挖掘和发挥滩羊的产业优势，攻关关键核心技术，以活体保种为主，冻精生产、胚胎工程、基因工程等生物科学技术保种为辅，开展胚胎移植等保种技术，实现滩羊品种质量代代提高，加快推进滩羊保种进程。