浅谈生态教育理念下幼儿园种植活动的研究

2023-04-05施培清

名师在线 2023年7期

文 /施培清

引言

生态教育理念是幼儿园户外实践活动的指导理念之一，坚持生态教育理念开展种植活动，符合幼儿的成长规律，满足幼儿身心素质发展和认知能力构建的需求。缺乏生态教育理念指导的种植活动，难以推动幼儿全面发展。即使幼儿对活动产生浓厚的兴趣，但随着时间的推移，这种兴趣也会慢慢消失。而在遵循生态教育理念的基础上，教师加强种植活动内容、形式及方法的设计，能够赋予种植活动鲜活的生命力，让幼儿在解放天性中亲近、认识及感悟大自然，从中收获心得体会和智慧启发，实现素质和能力的全面发展。

一、生态教育理念下幼儿园开展种植活动的重要性及作用

幼儿正处于人生发展的初始阶段，对客观世界缺乏认识，需要在不断的学习中拓展思维，积累文化知识，丰富生活经验及推动智力发展，获取认知客观世界和适应客观世界的能力。种植活动作为一种极具教育意义的户外活动，亦是幼儿耳熟能详、喜闻乐见的活动，可以作为培养幼儿综合能力的平台。幼儿本身好奇心、探究欲强，爱玩游戏，爱模仿，教师在把握这些天性发展规律的基础上，加强种植活动方法、内容及形式的设计，更利于提高活动质量。特别是种植活动是幼儿亲近、认识及感悟自然的途径和手段，承载着陶冶幼儿思想情操，净化幼儿内心世界，发展幼儿智力和思维等教育重任。也就是说，教师要在种植活动中渗透生命、生态、情感、道德等理念，使幼儿在教师的谆谆教诲下树立健康的人生价值观[1]。幼儿需要在种植活动中端正自然生态意识，深刻理解人与自然和谐相处的意义，进而在具体的活动中提炼知识，感受大自然的奥妙与神奇，正确解读大自然的发展规律。如果种植活动缺乏生态教育理念的渗透，那么整个种植活动就失去了教育灵魂。尤其是幼儿只简单地掌握一些种植知识，缺乏对大自然的尊重与敬畏，未能树立环境保护和资源节约等意识，很可能养成随手摘花、肆意践踏草坪、浪费自然资源等习惯，显然不利于幼儿的成长。然而，在种植活动中科学渗透生态教育理念，可以使幼儿了解人与人、人与自然的关系，从而尊重和敬畏自然，感恩自然的馈赠，学会与自然生态环境和谐相处，更有利于幼儿完善人格、净化心灵、塑造品质，以提高道德素养，实现素质和能力的全面发展。

二、生态教育理念下幼儿园开展种植活动的对策

（一）转变教育观念，丰富种植活动内涵

随着城市化进程的不断加快，越来越多的幼儿缺少参与种植劳动的机会，对于种植的认知、情感及技能应用较为薄弱，这显然不利于幼儿体验和感悟大自然。《幼儿园教育指导纲要（试行）》中明确指出幼儿园要合理创设环境和充分利用环境资源，以满足幼儿发展的现实需要，落实幼儿“爱护动植物，关心周围环境，亲近大自然”的教育目标。因此，幼儿园必须及时转变教育观念，围绕幼儿的兴趣、需求和情感，全方位、全过程地开展基于种植活动的教育，使幼儿在种植活动中玩有所学，学有所悟，悟有所用。在开展种植活动的过程中，幼儿园须立足于幼儿的心灵世界，打造绿色、健康、自由与自主的种植环境，让幼儿作为主体融入环境，成为环境的主人。首先，打破传统课堂教育观念的束缚，将以幼儿为主体的种植教育落实到位，实现幼儿从被动学习到主动探索的转变。依托丰富多彩的种植活动，教师能够调动幼儿参与种植的积极性，使幼儿在活动中观察植物生长变化过程，感受植物开花结果的成功喜悦[2]。

例如，我园发动熟悉农耕知识的教职工带领幼儿进行户外环境改造。通过精心选择合适的区域开展种植活动，让幼儿根据自己的喜好和需求种植植物。这样一来，既能缓解园内自然角、种植园地有限导致幼儿自然体验缺失的问题，又能带动园内教师转变教育观念，积累教育经验。其次，在开辟和改造种植园地的基础上，我园加强对种植教育目标、内容、形式、方法及作用的研究，确保各项研究成果平稳落地，助力构建有玩、有学、有乐的种植乐园，为幼儿接触、认识及感悟大自然创造良好条件。我园遵循幼儿身心发展规律、学习方式和特点，充分考量种植活动的实施方案，认真斟酌激发幼儿种植热情的办法，兼顾自然生态意识的渗透，注重培养幼儿热爱大自然及与环境和谐相处的情感，同时将种植课程与其他课程有机结合，进一步丰富种植教育的内涵，使其他课程借由种植活动共同发挥实践育人作用。

（二）合理规划空间，打造自然生态乐园

种植不只是幼儿亲近、认知及感悟自然的途径，也是幼儿实现情感升华和智力提升的手段。为了使幼儿在种植活动中得到成长，幼儿园应结合现有人力、物力及财力条件，根据本地的地理、自然及气候条件，丰富种植内容，打造幼儿喜闻乐见的自然生态乐园。幼儿园可以将蔬菜、花卉、果树、根茎类植物、粮食作物及瓜果引入园内进行种植，通过科学合理的规划种植空间，轮流育苗、套种、除草及开垦新地，重新规划花坛、绿化带、种植地、山坡及墙根空地，最大限度地突出生态园的自然特色；通过明确划分区域，合理分工任务，让幼儿作为主人进行种植实践，从而做到时时有发现、有挑战、有认识，尽情地享受种植的快乐。在自然生态园中，幼儿是种植、管理与欣赏的主人。基于种植实践探索，园所变成绿色的花园，到处充满生机，幼儿可以有花赏，有荫蔽，有果吃，有绿看，近距离、全身心地感受自然变化规律，深刻体会自然的神奇与奥妙。同时，幼儿在实践种植中发现大自然的规律，能够认知每个生命存在的意义，更利于认知世界、解读自然及感悟生命，从中享受更多的精神给养，收获更多的智慧启发。

（三）充实种植内容，发挥幼儿主体作用

种植活动能否有序、稳定地开展，直接关乎幼儿素质和能力的发展。为了使幼儿在活动中深切体会种植的乐趣，收获更多的种植知识与技能，教师应坚持以幼儿为本的教育原则，在保证幼儿安全的基础上，尽可能地创新和丰富种植活动，以实现寓教于乐，教学相长。也就是说，教师应充分发挥幼儿的主体作用，与幼儿共同探究种植活动的方案，设计种植活动的内容，使幼儿在后续的自主探究实践中获得正确的种植经验，以此实现更大的教育价值。在种植活动开始之前，教师可以询问幼儿喜欢种什么？想种什么？与幼儿探讨种植与管理方法，制订科学的种植计划，同时与幼儿一同查阅资料，根据季节和气候特点选择适宜的种植内容。比如，在春季种植茄子、番茄、豌豆、青菜、玉米等植物，在夏季种植毛豆、空心菜、黄瓜等植物；在秋季种植胡萝卜、菠菜、金花菜等植物；在冬季种植蚕豆、土豆、油菜等植物。教师还应根据幼儿的年龄特点，有所侧重地选择适合各年龄段幼儿的种植内容。比如，小班幼儿的种植内容应以他们常见、喜欢吃的为主。通过细心的观察，幼儿能够认识植物发芽、长叶、开花及结果的全过程。中班幼儿的种植内容应以常见的粮食作物为主。通过对比不同植物的特点，幼儿能够准确分类与统计植物。大班幼儿的种植内容应以探究植物生长环境和生存方式为主。教师通过引导幼儿认识阳光、水分与空气对植物生长的影响，能使幼儿了解植物的生长需要哪些条件，初步理解生命的意义。为了调动幼儿种植的积极性，教师还可以利用多媒体技术呈现各种各样的植物，或是采用讲故事、玩游戏等方式，渗透植物在大自然中存在的意义，对人和社会的影响等，使幼儿对植物有一个初步的认识。

（四）及时进行教育反思，推动幼儿发展

种植活动的核心价值在于满足幼儿亲近、认识及感悟大自然的需要，培养幼儿的生命、生态、情感及道德意识。而要取得理想的教育成果，教师不能只着眼于种植活动本身，更不能站在自己的角度上左右幼儿。在种植教育过程中，教师应尊重幼儿个性想法，引导幼儿观察、体验、操作及表达。以种植红薯为例，小班的目标是观察红薯的外在形象特征，使幼儿萌发照顾“红薯宝宝”的愿望。在具体的活动中，教师可以采用提问的方式引导幼儿想象红薯的生长繁殖过程，让幼儿结合自身经验种植红薯，在实践成果中汲取培育和照顾“红薯宝宝”的心得。中班的目标是了解红薯的作用和生长环境，掌握具体的种植方法，在种植活动中体验劳动的辛苦和快乐。在具体的活动中，教师可以组织开展“比谁种得多，比谁种得好”比赛，支持和鼓励幼儿种植红薯，使幼儿在竞争意识驱动下，认真扮演农民角色，深刻体会种植过程，包括翻土、晒土、施肥、浇水、撒药等环节，使幼儿在看到自己种的红薯发芽、长高、开花及结果中，收获满满的自豪感和成就感[3]。大班的目标是调查、了解种植红薯的不同方式，对比观察不同条件下红薯的生长变化，进一步了解红薯与人们生活的关系。在具体的活动中，教师可以引导幼儿根据植株的数量、大小、间距、密度等要素，在不同环境条件下进行红薯种植实验。通过观察、记录、对比与分析红薯的生长过程，幼儿掌握了正确种植红薯的方法。此外，教师要重视反思自己的教学行为，深度思考种植活动中蕴含的教育思想和教育意义。

对于幼儿来说，种植活动是体验、认识与感悟自然的过程，也是解放和呈现幼儿天性的过程，旨在陶冶幼儿的情操，熏陶幼儿的心灵。若以植物是否健康发芽、生长及结果为种植目的开展活动，那么种植教育就成了功利性教育。无论种植成功与否，幼儿都能在轻松、和谐、舒展的种植活动中深刻认识自己的不足，并进行及时改正。同时幼儿还能积极参与种植活动，并从种植活动中提炼智慧和经验，收获知识和技能，以及更多的快乐。这显然更有利于教师达成生态种植教育的目的，促进幼儿的成长与发展。

（五）加强家园合作，优化种植教育成果

生态教育理念下的幼儿园种植活动的开展，应是幼儿、教师、家长、环境及资源等因素共同组建的生态种植教育发展系统。在这个系统中，师幼之间、幼幼之间、家幼之间、环境之间及资源之间是相互依存、相互制约及相互影响的关系，是一个和谐、平衡、动态、发展的有机整体。幼儿教师是幼儿的第一任教师，家长是孩子学习和模仿的榜样，其在整个种植活动教育中发挥着不可替代的作用。教师需要为孩子亲近、认识及感悟大自然创设良好的环境，指导孩子参与种植活动，自主学习种植知识和技能。家长应积极参与幼儿园组织开展的亲子种植活动，使幼儿感受到支持、鼓励与关怀，在动手实践中收获更多的心得体会和智慧启发。为了更好地达成家园合作，教师可以采用问卷调查或是打电话等方式，了解家长参与种植活动及当义工的意愿。通过征集家长做义工，参与种植管理，使家长与孩子一同观察、记录及管理种植过程，共同收获种植成果，进一步发挥种植教育的作用和价值。丰富多彩的食育、义卖等活动还可以提高幼儿对种植活动的认知，改变幼儿挑食、偏食、不参与家庭日常劳动等状况，使幼儿养成良好的习惯。基于家长参与的种植活动，更有利于升华亲子情感、丰富生态教育的内涵及落实种植教育活动目标[4]。