本刊综合

学科：化学分析

超临界流体萃取（SCFE）是一种用超临界状态流体作萃取剂的气—固萃取分离技术。超临界流体萃取具有高度选择性，产品质量高，可同时完成蒸馏和萃取两个过程，可分离性质相近的物质，特别是对同系物和热敏性物质的分离有独到的优势，而且萃取工艺节能、无残留，因此超臨界流体萃取工艺在食品工业等领域被广泛采用。