廖普

摘 要：库存周转率是综合评价企业营运能力的一项重要指标。在卷烟销量多年高位运行的影响下，物流仓储容量不足的问题逐渐成为制约烟草商业公司卷烟销售和物流工作发展的瓶颈。如何运用有限的资源，通过优化库存结构，在保证卷烟销售不断货的前提下，提高库存周转次数，减少卷烟库存和占用资金，使得企业整体竞争力得到提升，越来越成为各地烟草商业公司关注的研究课题。

关键词：模型烟草商业企业；安全库存；库存周转率

中图分类号：F27     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.16723198.2023.05.028

0 引言

庫存周转率，英文为Inventory Turn Over，一般缩写为ITO，是指某时间段的出库成本与该时间段平均库存成本的比值，主要反映库存的周转速度。它是一种衡量货物或材料在整条价值流中流动快慢的标准，它的利益是由资金、原材料、产品、销售、资金间的循环活动中产生的，如果这种循环速度很快，即周转快时，在同额资金下的利益率也就较高。

库存周转率对于烟草商业企业的库存管理来说具有非常重要的意义。

第一，提高库存周转率可以给烟草商业企业带来更多的利润机遇，因为库存周转率的提高可以减少库存持有天数，从而缩短现金流周期，提高企业现金周转效率，企业的现金多了，流动起来，提高资金流动率，一是可以重复利用企业利润链，二是资本运作，两者均可以进一步扩大企业利益。

第二，提高库存周转率可以提高烟草商业企业的资产回报率，因为库存周转率提高了，意味着企业库存作为流动资产降低了，同时，因为库存是有持有成本的，所以在降低了库存的同时提高了企业的利润率，所以，可以提高企业的资产回报率。

第三，提高库存周转率可以提高烟草企业供应链乃至整个行业的运营效率，因为库存减少了，企业运营过程中的问题都可以暴露出来了，企业的运营问题就可以逐步得到解决，运营效率就可以提高。

1 影响烟草商业库存周转率的因素

烟草商业企业库存周转次数=计算期卷烟周转量/计算期卷烟平均库存量。其中，卷烟周转量以计算期销量为准，卷烟平均库存量为统计期内每日库存量的算术平均值。

影响烟草库存周转率的主要因素有库存控制、产品需求预测、调拨管理、政策性因素等。

（1）库存控制。合理设置各卷烟品牌规格库存上、下限值是实现提高库存周转率的有力措施和手段。烟草商业企业销售的卷烟品牌规格数多达百余种，其在市场的份额和周转期也各不相同，如果控制不合理，将直接导致库存过大或过小，最终影响整体的烟草商业库存量。

（2）卷烟销售需求预测。卷烟的需求量及需求时间直接影响出库量及出库时间。卷烟市场需求存在波动性，如春节等销售旺季卷烟市场需求量较大。各卷烟品牌规格需求预测的准确性直接影响采购量的合理性；在卷烟市场状态调整过程中，也容易导致需求时间滞后甚至需求作废等情形；另外，新品卷烟的引进，可能需要一定的安全库存，且被替代产品也可能出现积压。

（3）调拨管理。调拨作为产品入库的源头对库存成本的控制起到至关重要的作用。过量、过早的采购调拨入库，必然导致卷烟在库时间长，增加库存成本；调拨过少有可能无法满足市场需求的变化，最终也会影响库存成本。其次，调拨过程中需要考量卷烟的在途因素，对于在途时间长短不一的需要进行相应的安全库存调整，以防止断供可能。

（4）政策性因素。烟草产品属于计划性商品，受政策性影响较大，而政策性的变化也必然导致卷烟销售和库存的变化。

2 烟草商业企业库存存在主要问题——以百色市公司为例

2.1 采购计划准确度不高

长期以来，在卷烟调拨过程中，由于库存指标设置不合理，导致商业公司库存管理上限偏高，部分规格卷烟单次或批次发货量远远高于实际销售量。以百色市公司为例，2021-2022年，百色市场处于销售“需求拐点”状态，销量增长空间收窄，市场消费需求下降。2021年全年销售卷烟11.6万箱，同比增加390.4箱。2022年1-6月销售卷烟61149.7箱，同比增加300.7箱。由于2020年年底库存高位结转，加上2021年上半年卷烟采购计划多次上调和市场需求持续疲软，导致2022年1-6月份库存高位运转，高峰时超过10000箱。

同时，由于卷烟采购与市场需求不匹配，造成超库龄卷烟。2021年，全省超库龄总资金为3200余万元，规格数为84个。

2.2 品牌规格数量居高不下

2022年，百色市公司在销规格数为160个。在销卷烟规格中，销量排名前25个品牌的规格销量占比达到84.3%。同时也看出卷烟规格数少的单位，库存周转率也相对较高。

2.3 供应链信息共享失效

供应链库存管理强调协作和信息共享，供应链各成员的需求预测、库存状态、生产计划等，都是供应量库存管理的重要内容。工商企业之间的信息不对称，工业企业无法准确掌握商业企业的真正需求，使短期商业采购计划实施困难，只能各自持有高额库存。

3 提高商业企业卷烟库存周转率的方法途径

从影响烟草库存周转率的主要因素和问题分析，我们认为可以从以下几个方面进行控制（文中举例数据均为百色市公司数据）。

第一步，实施库存总量控制；第二步，做好销售预测工作；第三步，开展卷烟购销动态调控；第四步，建立应急响应机制，强化工商网配机制；第五步，建立工商双方评价机制；第六步，建立商流物流资金流协同机制。

3.1 实施库存总量控制。

库存总量控制是在短期内大幅降库存的最有效途径，卷烟库存居高的主要原因是采购与销售不平衡、超龄卷烟库存量大、库存天数指标设置不合理。

（1）设置合理库存总量指标参数及细化品类、规格库存指标参数，支撑库存预警。考虑到各工业公司距离远近、最小运输单位、运输方式、月度调运计划、发货及时性、计划调整灵活性等因素测算出合理存销比，节前月末库存量可增加20%，12月末库存、春节前月末库存量可增加40%。除因旺季、特殊时期备货需要适当放宽库存指标外，其他月份均应严格控制在库存指标以下。

（2）实施卷烟单品库存预警响应管理。一是维护系统指标参数，支撑库存预警。设置卷烟单品库存预警值，达到防止卷烟滞销、积压和脱销的目标，实现资源的有效配置。二是做好卷烟单品库存的预警响应。根据系统参数设置，将库存预警分为滞销预警、积压预警和脱销预警。滞销预警是针对在库存放天数超过90天的单品；积压预警是针对一定时间内动销缓慢、积压的卷烟，通过库存上限（存货天数）设置，调节采购进度或增加投放量；脱销预警是考虑货运的采购提前期，通过规定库存天数的最低下限（预警天数），低于下限的则需立即补货。三是做好单品脱销预警响应。依据距离远近、运输能力、运输方式、月度调运计划、发货及时性等因素设置具体预警天数。单品低于以上设置的预警值，应通知营销部门及时补货。营销部门应协调催促工业公司安排发货。

3.2 做好销售预测工作

卷烟的销量及需求预测的准确率及需求时间直接影响出库量及出库时间。采用多元线性回归模型进行科学销售预测分析。以月度需求（即月度卷烟购进预安排）为例，营销中心通过提前要求各县在“省级营销平台”进行至下而上提报需求，了解各个规格卷烟的市场情况，最大限度地滤掉非市场因素。在此基础上，在市公司月度预测界面，维护模型权重、基数区间、增长区间等系数后，进行预测。根据半年销售计划，结合库存情况、同期销售情况、季节影响和节日、月度税利实现目标等因素，针对根据模型计算结果做出调整。

3.3 开展卷烟购销动态调控

商业企业签订的半年度协议仅为购进意向，实际购进应按照市场真实需求、销售进度动态调整，主要从总量、单品两个维度进行每周监测、月度调控、半年计划调整。

卷烟购进调控是库存管理与均衡销售的前置关口，通过购进总量进度与销售总量进度的比较，观察卷烟总体购进的健康程度。购进单品调控主要用于对各规格卷烟协议执行情况的分析，及时为各卷烟规格的增补、置换、退签等决策提供依据。

（1）周购进总量调控。周购进总量调控建立在合理的安全库存量（库存下限值）之上。将同一时期内的卷烟销售量与卷烟购进量进行比较，测算月度购进总量的合理性，销售预测准确度，达到购销同步预警。

（2）月度购进进度调控。根据周销售及库存情况，进行月度购进调整，以确保库存合理。低库存单品增加购进，高库存单品减少购进。这里主要是针对省内外主销规格（影响库存量）、高端卷烟（影响资金占用）及新品卷烟销售进行周跟踪，及时指导各县，避免出现库存积压。

（3）半年度协议调整。遵循“有序签订半年协议，科学分解并严格执行购销合同”的原则，根据月度销售情况，协议执行情况，结合税利目标，对单品进行协议调整。

3.4 应急响应机制方面

在运行过程中，压库是不可避免的。首先，制定《提高卷烟库存周转率实施方案》，在工业公司要求压库的情况下，拒绝有据可依。此外，政策性压库主要为省产烟月度压库、省内外半年度调拨计划任务。

（1）省产烟月度压库。由于省产卷烟月度调拨的灵活性，在进行月度调拨计划衔接时，采取“可销货源小于等于预计销售量”的原则提报需求，货源不足部分在进行月中增补衔接时提报，这样在有压库任务的时候，调拨计划基数不至于过大。

（2）省内外半年度调拨计划任务。采取“推迟调拨”的方式，将调拨任务置于最后一个月执行。同时要权衡库存资金占用，及各规格卷烟可销天数均衡，相应减少下一半年度的调入计划。

（3）推行工商网配。通过省级卷烟营销平台工商双方共同设置配货参数，共同完成配货单确认，实现“工业管下限、商业管上限”要求，健全库存管理规则，加大对库存的管理力度，并有序调整发货频次与数量。通过“两协同”和“两共享”（网配参数协同、发货数量协同，货源投放策略共享、销量库存信息共享）互动反馈模式，促使卷烟库存管理的各项指标全面向好，为实现精益采购、降本增效奠定了基础。

（4）精细化调拨，每月底制定“月度发货时间预排表”。根据各卷烟工业企业不同的生产、运输能力，以及距宁德远近和品牌销售量的大小，结合库存、销售情况，与各卷烟工业企业协商后制定“月度发货时间预排表”，以便能有效调控各品牌运抵仓库的时间和数量。

3.5 建立评价机制

通过“工商互评”，从品牌培育、货源保障、市场环境、信息共享、组织协同等方面进一步完善工商协同机制。并将“货源保障、信息共享、组织协同”作为下一年度需求预测的依据之一。

3.6 建立商流物流资金流协同机制

为了加强营销、物流、财务的高效对接，确保营销、物流、财务各环节运行顺畅，对卷烟“进”“销”“存”情况进行“跟踪”“精算”，有计划地进行卷烟采购，确保数据流、信息流和实物流清晰、准确，使库存周转实现良性循环。

（1）构建发货安排沟通机制。营销部门与各卷烟工业企业协商后制定“月度发货时间预排表”。在制定发货时间预排表过程中，尽可能对具体规格也做出详细的调拨规划，以确保库存合理。

（2）构建库存预警响应机制。卷烟营销中心设置单品库存预警上下限，当单品库存超过或低于设置的预警值，物流公司应及时反馈给卷烟营销中心，卷烟营销中心根据市场销售情况和销售进度停止调拨或通知工业公司及时补货。

（3）构建存销比动态跟踪机制。密切关注库存数量与销售数量，对存销比进行更为精准有效地统计分析。同时做好税利测算，营销中心结合税利目标，根据卷烟销售情况，进行协议调整。

4 总结

本文旨在通过研究影响烟草商业库存周转率的因素，并以百色市公司为例分析库存周转率偏低的主要原因，从而提出提高烟草商业企业卷烟库存周转率的方法途径，为商业企业优化商业库存提供决策参考。通过本文研究成果运用，帮助试点企业百色市公司实现两个经济效益目标，一是减少库存资金占用，2021年百色市日均库存资金同比减少1656万元，降幅为12.89%。二是节约了物流成本费用。通过降低库存数量，减少卷烟仓库使用，2021年仓储等各项费用同比节省12.5%。

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