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弥渡县林下养鸡存在的问题及改进措施

2023-03-22周辅民褚震荣

中国动物保健 2023年2期
关键词:鸡苗鸡场养鸡

周辅民,褚震荣

(弥渡县食品药品检验检测院 云南大理 675600)

林下养鸡是指利用林下土地资源和林荫资源的优良饲养环境,实施放养或饲养鸡群的一种新型生态种养模式,这既可以提高果树及养鸡的附加值,也可以建立起鸡群与果树互助互利的良性生态循环[1]。弥渡县位于云南省西部,是红河的发源地之一,气候属亚热带季风气候区,四季如春,气候宜人,素有“天气浑如三月里,风花不断四时春”的美誉,且林地资源丰富,非常适合发展林下养鸡。

1 存在的问题

1.1 鸡场选址与建设不科学

目前,弥渡县部分林下养鸡户缺乏养鸡经验,存在盲目跟风的现象。在建设鸡场时通常是利用自家的山林或是无主的山林进行建设,没有按照相应的规范要求进行建设,存在部分鸡场离学校、工厂或主干道较近,也有部分鸡场存在采光性能不佳、通风效果不好、饮水不便或交通不利等问题,这均会影响鸡只的健康生长。同时,养殖户为了追求养殖的高效益,未按照科学的林地规划与养鸡规模比例建设,往往造成养殖密度过大,养殖量超出林地承受力,这既不利于鸡只的活动和生长,也容易造成林地生态破坏严重、植被生长受阻,从而影响林下养鸡的可持续发展。此外,部分养殖户为了节约建设成本,鸡场的相应设备配置不够完善和鸡场的布局相对单一,往往缺乏污水、粪便、无公害处理、消毒及防护等设施,也没有区分生活区、生产区和隔离区。这往往使得黄鼠狼、蛇及狗等动物威胁鸡只的生命,导致鸡的存活率降低;同时还会增加鸡群疫病发生的风险,从而阻碍鸡群的健康生长。

1.2 鸡苗品种质量良莠不齐

目前,弥渡县没有大型的优良的种鸡场,市场上的鸡苗品种较为繁杂,且鸡苗品种质量良莠不齐。部分养殖户贪图便宜,往往会从一些不正规的商贩购买鸡苗,只看重价格,忽略了鸡苗的质量,导致引入的鸡苗可能存在疫病或者发育不佳等情况。同时,部分养殖户通常会从邻近的县区购买鸡苗,但在运输过程中存在不正规的操作,而诱发鸡苗产生的应激免疫,造成前期部分鸡苗发生死亡,造成养殖户经济损失。此外,养殖户缺乏自主繁殖的技术,无法对当地优良品种的鸡只进行大量的孵育,导致当地的优良品种的发展落后。

1.3 缺乏科学的饲养管理技术

目前,弥渡县林下养鸡的养殖户多为农户,其文化水平较低,完全未经过专业系统的养鸡技能培训,饲养管理水平较低,而往往会出现以下几点问题:①饲养密度过大,鸡群活动范围受限,鸡粪释放的氨气不易驱散,易导致鸡群中毒;②营养搭配不科学,饲喂方式不合理,任由鸡群在林中采食后,饲料的补充未能根据鸡群的生长需求进行调配,而且通常采取自由采食,未进行分群、分段饲养,导致部分鸡只生长发育不良,使得鸡群整体发育不平衡,导致鸡群的生长周期较长、出栏慢,最终影响了养殖户的经济收益;③养殖户粪污处理的方式落后,通常任由鸡群随意排便,而鸡粪未经过堆肥腐化不能直接用于果树施肥,易造成果树烧根,同时也会土壤板结,破坏生态平衡,并为疫病的发生埋下了隐患;④缺乏对果树的安全管理;部分养殖户选种的果树较为矮小,而鸡为杂食性动物,当果实成熟时会跳到果树上进行采食,从影响了果园收益;⑤养殖户缺乏防疫意识,通常不注重消毒工作,未制定消毒制度,不能及时定期的清洗鸡场的粪污及饲养工具等,而且未对外来人员及飞鸟、狗、蛇等动物进行管控,导致病原微生物传播及大量的滋生;另外,部分养殖户也未制定完善的免疫接种程序,同时也存在免疫接种操作不规范,从而导致鸡只疫病频发和死亡增多。

1.4 缺少龙头企业,销路狭窄单一

目前,弥渡县林下养鸡多为农户,且养殖规模也不大。销售主要依靠农户自主找渠道或者商贩上门收,从产品到市场的中间环节存在脱节现象,且缺乏产品延伸的开发。鸡只通常以批发价出售,且以活鸡销售为主,而商贩间常出现相互压价的现象,形成恶性竞争,导致售价不高,大大降低了养殖收益,也挫伤了养殖户的积极性。同时,以农户为主的林下养鸡存在鸡只整齐度不佳的情况,达不到超市及商场的要求,导致鸡只的售价不高。再者,养殖户对市场的需求不清楚,不了解市场上肉鸡产品的供求关系、价格变动趋势及产业动态等,存在盲目跟风饲养鸡群的情况,往往造成供大于求,使得鸡只滞销,增加养殖成本,造成经济损失。此外,当地也建立了较多的养殖专业合作社,但规模小、组织松散,且没有统一的区域性组织,各自内部运行,使得对产业辐射带动力有限;而且本地品牌的打造力不强,品牌影响力较小,市场竞争后劲不强。

2 改进措施

2.1 科学选址,合理建设

科学合理的鸡场建设是保障鸡只健康生长的基础[2]。首先,养殖户在选址的过程中,应根据养殖规模的大小选择山林。然后可通过请专业人员进行实地评估,选择采光性能好、通风效果佳、水源干净充足且交通便利的地方;同时还需远离学校、工厂、主干道、生活区及自然保护区等的山林,保障安静和舒适的饲养环境。通常选择的山林为向阳的南坡,而坡度在10~15°之间,植被覆盖度为0.3~0.5 的灌木林。另外,养殖户还需参考《动物防疫法》及《畜禽规模养殖污染防治条例》等法律法规的要求,合理布局,分别建设和区分开生活区、生产区及隔离区,并建设完善的水电气、消毒和防虫、鸟、鼠、狗及蛇等动物的设施,做好粪便、污水及无公害化处理池,提供安全、洁净的环境,保护鸡群健康生长。

2.2 科学引种,强化种场管理

优良的品种是养殖高收益的基本保障。养殖户应根据当地地理特点、气候环境及市场需求,寻找规范化的供种机构直接采购合适的高利润品种,避免中间商赚取差价,同时鸡苗也有质量保障。引种时,对供种地进行深入调研,禁止疫区引种;引种后,做好运输管理,防止过于拥挤,保持车内温度、湿度适宜,避免鸡苗产生应激反应[3]。同时,养殖户可通过聘请专家或参加培训等方式学习育种技术,对当地优良品种进行选育扩繁。此外,当地政府可帮助养殖户筛选出高品质、优良服务的引种企业,以减少养殖户的盲目性。

2.3 提高养殖户饲养技术水平

专业的饲养技能是保障鸡群健康生长的关键。养殖户可通过网络、报纸、图书、座谈会或和高校科研院所联合等形式,了解掌握品种特性,学习专业的林下养鸡的技术技能,改变养殖观念,强化饲养管理,提升防疫意识,并在实际的饲养过程中,不断摸索和总结适合的饲养管理制度。同时,政府及相关部门应集中当地的养殖户,聘请专家开办林下养鸡技术培训班或科技下乡等方式,全方位推广养鸡技能,加大疫病防疫宣传,引导养殖户科学饲养,切实提高养殖水平。

2.4 引进龙头企业,扩宽销售途径

政府部门应搭建市场信息体系,帮助养殖户了解家禽市场的需求、价格变化趋势及产业发展状态等信息,使养殖户充分准确评估市场,平衡市场需求,避免盲目的生产和产品滞销等情况的发生,并配套适当的政策扶持,保持产业稳定发展。同时,政府需引进龙头企业,并加以政策支持,延伸产品加工,提升养鸡的附加值,形成产业链生产模式,将企业做大做强,推动弥渡县林下养鸡产业化发展。此外,企业应借助政府的力量,利用网络、电视、微博及微信等各种媒体平台进行宣传,打响弥渡县林下养鸡产品品牌,保障产品质量,建立诚信经营体系,提升产业整体效益。

3 结语

综上所述,林下养鸡具有投资小、成本低及经济效益高等优势,是农民增收致富的好渠道。在养殖过程中,养殖户需提高自身的养殖技能,科学合理建设鸡舍,选择优良适宜的品种,控制饲养密度,均衡营养,科学饲喂,提高防疫意识,强化鸡场疾病的防疫工作,提供良好的生态养殖环境;同时,当地政府需加大资金投入,吸引龙头企业,打造特色品牌,提升产业的整体效益,并构建好完善的市场营销体系,扩宽销售途径;这才能有效提升养殖水平和提高养鸡户的经济效益,从而推进弥渡县林下养鸡的健康可持续的发展。

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