陈元华

宜宾市南溪区委副书记、区长

党的二十大提出，建设现代化产业体系，坚持把发展经济的着力点放在实体经济上，推进新型工业化，加快建设制造强国。白酒是宜宾传统核心产业，为夯实白酒产业支撑，宜宾市委、市政府出台加快白酒产业高质量发展的意见，鲜明提出打造世界优质浓香白酒主产区，并积极推动“一核”引领、“一园多点”联动发展格局。其中“一园”，即宜宾酒类食品产业园（南溪九龙）。在新形势下，高质量建设宜宾酒类食品产业园（南溪九龙），打造全市浓香白酒第二核心产区意义重大、使命光荣，南溪将勇挑重担、多做贡献。

南溪区围绕高质量建设宜宾酒类食品产业园（南溪九龙），推动白酒产业加快平台建设、品质打造、品牌经营、融合发展。力争到2026年，全区酒类食品产业产值突破500 亿元，培育100 亿级、50 亿级白酒企业各1 户，20 亿级企业4 户以上，建成“世界美酒特色产区”，创建四川省优质白酒产业园区，助力宜宾打造世界优质浓香白酒主产区。

在平台建设上下功夫

园区是载体、企业是主体，南溪将深化筑巢引凤，进一步提升园区承载能力和服务水平，加快集群、创新、协同发展，提升行业“话语权”。

一是打造产业集聚的平台。秉承“人产城”融合发展理念，结合新一轮“三区三线”划定，高标准编制完善宜宾酒类食品产业园（南溪九龙）规划，加快推进园区基础及配套设施建设，积极打造集功能复合、职住平衡、服务完善的酒类食品产业功能区。大力招引上市酒企、消费品龙头及大资本入驻，加快推进酒茶集团白酒中心、宜宾南溪酒业有限公司技改等重大项目建设，积极联合周边县区在宜宾酒类食品园共建共享重大平台、产业链配套项目、打造跨区域协同生态，力争到2026年，园区集聚全市30%以上的白酒及相关配套企业。

二是打造技术创新的平台。推动白酒教育链、创新链、产业链深度融合。依托宜宾高职园优势，完善白酒全产业链人才培养体系，大力培养酿造、勾调、品评、检测、营销等白酒专业人才。支持企业建立酿酒大师工作室和传习所，助力培育一批省级以上白酒评委、品酒师、酿酒师等技能人才。依托江南大学徐岩教授团队，加快组建宜宾白酒产业研究院，开展五粮浓香白酒新技术、新工艺、新装备研究和开发。整合政府、企业、高校等资源，建立国家酒检中心、国家固酿中心以及国家工业设计中心等共性技术平台，争取中国标准化研究院高质量发展创新基地（宜宾）落户南溪。

三是打造协同融合平台。大力推进5G、区块链、大数据、物联网技术应用，推动原粮种植、生产酿造、市场营销、金融服务等环节融合协同。建立集直播基地、仓储物流中心、办公商务活动中心和展示中心于一体的白酒企业（品牌）孵化基地，鼓励原酒企业、电商企业、网络达人、白酒爱好者等入驻基地，大力开展设计、研发、生产“微创新”，探索个性化定制酒、果味白酒、调味酒等白酒新品类。大力推广互联网营销、圈层营销、定制营销、粉丝营销等新型数字营销业态，打造从产区直接到消费者的新模式，让南溪产区成为酒类品牌的策源地。

在品质铸就上下功夫

品质是产业健康稳定发展的基础，是企业赢得市场信赖的关键，南溪将坚定走优质发展之路，推动白酒产业提档升级。

一是坚持绿色酿造。以《白酒新国标》颁布实施为契机，坚持纯粮酿造、无添加的白酒新定义，巩固拓展南溪纯粮固态发酵白酒生产工艺，确保全区规模以上白酒生产企业100%纯粮生产。加大粮油现代农业园区建设，坚持本地化、专用化、产新化、有机化，大力推广“定制生产、封闭运行”模式开展糯红高粱定制基地建设和产品收储，为白酒生产企业提供从粮食种植、收储到运输全过程供应链服务，力争到2026年全区酿酒专用粮种植基地达到15 万亩以上，自给率达到30%以上，不断夯实“一粒种子到一滴美酒”的产区形象。

二是推动低碳转型。加强信息技术在白酒行业运用，支持白酒企业探索实施机械化、数字化、智能化、低碳化为方向的技术改造和产能提升项目，全面提升工艺流程、生产装备、过程控制、质量追溯等方面的信息技术集成应用水平，实现酿造过程可感可知，促进白酒品质进一步提升，打造2—3 户数字化示范企业，支持南溪酒业打造国内浓香白酒智酿标杆企业。鼓励创新酿造模式，推动酒糟、尾水、底锅水等白酒产业链副产物资源化利用，减少非再生性资源消耗，争创“零碳”车间、酒企。

三是健全标准体系。对标新国标和世界顶级酒产区，制定出台南溪白酒地方标准，建立产区准入标准，更好地实现质量控制。鼓励企业加强全面质量管理，积极争创1—2 户国家、省级工业质量标杆。积极参与研究宜宾产区五粮浓香型白酒风味轮、白酒智能制造标准，全面推广行业联盟标准、团体标准，实施企业标准声明制，实行产品分级管理。

在品牌打造上下功夫

品牌是形象、是门面、是价值，南溪将全力实施“品牌赋能”，为产业发展提供更强劲的动力。

一是打造产区品牌。抢抓宜宾构建长江“零公里”最优最美酿酒生态圈机遇，实施产区品牌提升工程。依托“宜宾酒”产区品牌，打造“南溪酒”产区子品牌。积极申报“南溪酒”地理标志证明商标，严格使用标准，加强白酒生态原产地产品保护。加大“世界美酒特色产区”形象宣传，高规格拍摄南溪白酒宣传片，充分利用融媒体、重要交通节点、标志性建筑等载体进行宣传展示，以“产区组团”方式参加“中国国际酒业博览会”“川酒全国行”“中国国际名酒展”等重大展览展示活动，推荐营销南溪产区品牌。

二是打造原酒品牌。立足南溪白酒95%以原酒形式销售的实际，对标学习邛崃原酒发展的经验，打造“南溪原酒”品牌。整合产区优质酒企资源，成立南溪原酒联盟，建立南溪原酒分级标准。成立南溪酒业集团，设立原酒投资基金，组建原酒收储中心，统一质量标准、统一包装标识，统一销售渠道，树立优质优价的形象和品牌，提升南溪原酒的附加价值。每年定期举办原酒品鉴大会，邀请省内外名优白酒企业、知名酿酒专家来南溪交流指导，提升南溪原酒品牌认可度和知名度。

三是打造企业品牌。充分发挥原酒产业优势，以产区品牌带动企业品牌发展。积极引导白酒企业坚持品牌化和品质化双驱动，立足个性化的市场需求，精准定位细分市场和消费群体，实施差异化、特色化发展战略，着力增品种、提品质、创品牌，推广“大单品”。加强品牌营销，通过线上线下融合，大力发展展示点、直播带货、团购等形式推进品牌宣传和产品推荐，实现原酒生产企业向白酒品牌企业转型。力争到2026年，创建白酒全国驰名商标1 个以上、川酒十朵小金花2 户以上，力争引进中国白酒二十强企业1 户以上。

在融合发展上下功夫

充分发挥白酒产业带“一产”促“三产”作用，大力实施酒文旅融合，实现产业、生态、人文资源的价值转换，提升产业能级。

一是推进酒城融合。将白酒元素融入城市规划建设，利用南溪古街，集中打造南溪酿酒文化博物馆、白酒一条街，塑造观赏、品鉴、乐购等多位一体的消费体验场景。依托仙临镇、裴石镇、大观镇等中心镇，积极打造白酒特色小镇。定期举办四川中国白酒金三角名优白酒优质红粱采购商大会、中国浓香白酒技术峰会等节会，加大世界美酒特色产区宣传，将白酒产业打造为南溪城市形象的又一张靓丽名片。

二是推进酒旅融合。将白酒文化融入乡村振兴，统筹推进全域旅游建设，实施镇（街道）AAA 级旅游景区创建计划，推进国家级粮油现代农业园区建设，大力发展酒主题的农业观光园、休闲农庄、乡村民宿、亲子互动等乡村旅游项目。积极培育以白酒酒庄为代表的集生产、观赏、体验、休闲、旅游等多功能于一体的工业旅游项目，打造一批以金喜来大观园酒业等为代表的白酒工业旅游示范基地。

三是推进酒文融合。深度挖掘南溪悠久的历史和酿酒文化，积极引导恒生福酒业、大观园酒业、今良造等企业将名人故事、古城墙、古窖池等文化标识融入企业发展和白酒品牌培育全过程。支持老酒企还原不同时期的生产生活场景，对老厂旧址进行保护性修缮，增强企业文化底蕴。组织专业团队，高质量编写南溪白酒发展文创故事、设计打造文创产品，通过微信、抖音、快手等新媒体平台进行宣传推广，深化消费者对南溪白酒的文化感知和认同，提升产区知名度。