曹洪志，李成贤**，吴玉疆，胡皓

（1.宜宾职业技术学院，四川 宜宾 644003；2.宜宾市畜牧产业发展中心，四川 宜宾 644001；3.宜宾留诚养殖专业合作社，四川 宜宾 644003）

当前，林下养鸡已是农村适度规模散养户常用的一种养殖模式，它不仅能够充分利用林下资源，而且能增加林地的经济效益。林下养鸡，品种主要以土鸡为主，饲养周期相对较长，肉质鲜美，深受广大消费者青睐。然而，由于一些养殖户饲养管理不当，每年春秋季很多雏鸡都会出现呼吸道疾病，其中以霉菌性肺炎为主，该病传染性快，发病率、死亡率高，给养禽生产带来巨大的损失。笔者长期从事农村林下养鸡的技术指导工作，对本病的发病原因、症状及防治方法有比较详细的了解，撰写此文为广大农村林下散养户提供一些技术参考。

1 发病原因

1.1 饲料霉变

饲料霉变是引起霉菌性肺炎的主要原因。四川气候类型属于盆地气候，夏天雨水较多，天气闷热潮湿，当地玉米、麦类等农作物含水量较高（＞16%），且气候条件也非常适合霉菌生长，容易导致饲料发霉变质。青霉菌属、曲霉菌属及镰刀菌属是引起麦类、玉米、稻谷等饲料原料霉变的主要真菌，其中黄曲霉产生的黄曲霉毒素危害最严重，能够影响畜禽对糖类、脂类及蛋白质的代谢，影响畜禽特异性免疫功能，最终降低动物抗病力[1]。鸡采食了受霉菌污染的饲料，就会发生霉菌性肺炎。有研究表明：若10%左右的饲料出现霉变，肉鸡采食后极易出现白痢或呼吸困难等情况，鸡群的健康水平及抗病能力降低；若40%的饲料出现霉变，则会对肉鸡的正常生长发育造成严重干扰，导致其生长受限或停滞，甚至死亡[2-3]。

1.2 饲养管理不当

鸡舍卫生条件差，如圈舍内过于杂乱，鸡群粪便没有及时清理，平时消毒不彻底；鸡舍湿度过大，鸡群密度过大，通风较差；一次饲喂的饲料过多，剩余的残渣清理不及时而发霉；购入的饲料存储不当，储存期过长而发霉变质等，容易诱发鸡发生霉菌性肺炎。其中，饲养密度过大、通风不良和鸡舍内粪便不及时清理是引起霉菌性肺炎最主要的原因，需要引起养殖户的高度重视。

2 临床表现及病理变化

2.1 初期表现

鸡群生长性能降低，均匀度差，精神不振，粪便有时变稀，部分鸡群出现大肠杆菌和支原体混合感染的症状。病理解剖发现心脏、肝脏表面有灰白色纤维素样渗出物覆盖，俗称“包心包肝”；有的肝脏颜色变黄，肾脏肿大；有时眼睛瞬膜上会出现霉菌斑；少部分鸡群上呼吸道出现炎症或者有少量粘液，肺部以及气囊会出现很小的霉菌斑。

2.2 中期表现

鸡群出现很明显的呼吸道症状，晚上可听见鸡群异常叫声（养殖户俗称“青蛙叫”）以及打喷嚏、咳嗽等；部分病鸡出现明显的肿脸、肿头现象。鸡群一天的死亡率一般在0.3%～4%左右。剖解病鸡发现严重的包心包肝变化，肝脏上面有时候会出现霉菌结节，肺部出现轻微的黄色结节，肺部气囊出现明显结节，如果继发大肠杆菌或者支原体感染还会出现严重的气囊炎，部分病鸡气管等上呼吸道有出血病变。

2.3 后期表现

后期因霉菌感染使鸡群抵抗力下降，鸡群容易发生传染性支气管炎和温和型流感。临床表现主要是鸡群呼吸道问题严重，怪叫声增多，张口呼吸增多；病鸡肿眼增多，精神沉郁，采食量下降，有时粪便出现黄白痢，死亡率增高至2%～40%。病理变化主要表现为肺部细支气管堵塞（图1），肺部出现明显淡黄色的点状结节，上呼吸道弥漫性出血；部分鸡腺胃肿大、腺胃乳头出血，肾脏肿大，肝脏有霉菌结节（图2）；脸部皮下水肿，内有黄色干酪物（图3）。

图1 鸡肺部细支气管堵塞（肺部白点）（详见附录彩图）

图2 肝脏出现霉菌结节（详见附录彩图）

图3 鸡脸部肿大，内部有干酪样渗出（详见附录彩图）

3 防治措施

3.1 加强饲养管理

加强环境管理，保持舍内干燥、温湿度适宜，注意舍内通风与保暖的关系，合理控制鸡群密度，勤换垫料防止霉变，及时清理粪便，做好舍内外消毒工作。

3.2 加强饲料管理

3.2.1 饲喂优质全价饲料 对于已经出现临床症状的鸡群，应立即停止饲喂发霉变质的饲料，改换新鲜优质、存贮良好的饲料；同时清洗干净饲喂用具，并彻底消毒。日常定期冲洗料槽和水槽，避免饲料存积于槽底被水浸泡后再度发霉[4]。

3.2.2 加强饲料储存，防止霉变 玉米、小麦等粮食作物在收割时一定要晒干，确保水分含量不高于11.5%，否则容易出现游离水，有利于霉菌的生长。购买的饲料原料最好进行霉菌毒素检测以保证饲料原料的安全。此外，饲料仓库要确保通风良好、干燥、不受潮；贮存饲料的袋子应设为内外两层，内层为封闭的塑料袋。玉米、小麦等粮食作物在贮存过程中一定要随时检查仓库的温度、湿度，避免高温高湿环境，仓库温度最好控制在25 ℃左右，相对湿度控制在70%以下。饲料中可添加霉菌毒素吸附剂，目前市售的霉菌毒素吸附剂种类较多，有活性炭类、铝硅酸盐类（包括沸石、蒙脱石、硅藻土、高岭土）等，多属物理吸附。郭凤杰等[5]报道按0.5～2 kg/吨饲料添加霉可吸，可较好地吸附饲料中的霉菌毒素。霉可吸的主要成分为酯化的葡甘露聚糖(EGM)，是从酵母细胞中提取的功能性碳水化合物，对多种霉菌毒素具有较强的吸附作用，且一旦吸附不易解离，是一种具有很大潜力的广谱、有机物类霉菌毒素吸附剂。另外，对霉变程度不严重的玉米等粮食作物，肖佐奎等[6]建议可先将玉米等粮食作物粉碎后用清水浸泡，料水比按1：3 反复换水，直到浸泡水呈无色为止，之后再与预混料混合使用，同时在饲料中添加复合维生素B，以增强肝脏解毒机能；减少日粮中玉米用量，用1%～5%的植物脂肪或固体磷脂来补充不足部分的能量，以降低鸡群中毒的机会。霉变严重的饲料严禁饲喂。

3.3 重视防治

本病的防治要以预防为主，保证圈舍通风良好，及时消毒，降低饲养密度；同时保证饲料及饮水卫生，饲料中使用脱霉剂。治疗该病的用药方案推荐：8～15 日龄的雏鸡，可用制霉菌素拌料，1 片/kg 饲料，连喂5～7 d ；或用甘草+氟苯尼考+多西环素饮水，连用3～5 d，对防止雏鸡霉菌性肺炎有良好效果。有研究报道中西药结合治疗效果较好[7]：首先用1：（2 000～3 000）的硫酸铜溶液饮水，连用3 d，然后改为中药治疗，用鱼腥草90 g、蒲公英45 g、筋骨草25 g、桔梗5 g、山海螺40 g，加水煎汁供100 只雏鸡饮用1～2 d，服用中药3 d 后死亡基本停止，采食逐渐恢复正常，精神明显好转，为巩固治疗效果需继续服用中药5 d。

对于没有发病的鸡群，立即进行新城疫-传染性支气管炎-禽流感（H9 亚型）三联油苗紧急免疫接种。一旦疾病发展到中期，要加强通风，将发病鸡单独隔离，及时使用植物血凝素或者干扰素这一类药物，同时使用抗霉菌的药物以及常规的抗菌药物。如果疾病发展至后期，则没有太大治疗价值，建议淘汰病鸡。健康鸡群做好饲养管理与卫生消毒，并且紧急免疫。

4 小结

鸡霉菌性肺炎多发生于雏鸡阶段，呈急性群发态势，有较高的发病率和死亡率，日常饲养中要以预防为主。减少本病发生的关键措施：①合理贮存饲料，饲喂优质安全饲料，避免饲料发霉变质，可在饲料中添加脱霉剂降低本病的发病风险；②保证圈舍环境卫生，勤换垫料，定期消毒。如果鸡群发病，应仔细查明原因，采取相应措施，尽最大努力减少经济损失。