雷伟伟，齐长红，祝 宁，张 旭，韩立红

（北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200）

昌平区草莓近几年栽培面积稳定在5 200栋日光温室，年产量达630万kg，经济产值约3亿元，种植面积占北京市种植面积的30%左右。昌平草莓产业已发展为集科研示范、品种繁育、技术孵化、组织生产、加工配送、观光采摘、文化展示、产业融合等功能于一体的综合型现代都市农业。为助力现代都市农业发展，吸引市民采摘，丰富昌平草莓的种植结构，实现全年可采摘，增加种植户种植效益，昌平区农业技术推广站经过多年努力，成功推广了草莓套种洋葱、水果苤蓝、甘蔗、番茄、西瓜、玉米、大蒜模式[1-2]。为进一步丰富套种品种，降低套种作物的劳动成本，增加套种作物采收的参与性与体验性，昌平区农业技术推广站试验示范草莓套种甘薯高效栽培技术，在草莓不同栽培模式下实现套种。相比其他套种模式，草莓套种甘薯管理省工、共生病虫害少，草莓采收结束后基本可不做特殊管理，采收收获时游客体验参与感强，种植成本低；与此同时，草莓套种甘薯能够充分利用设施空间，增加土地利用率，提高种植户收益；利用甘薯吸收草莓土壤（基质）中过剩的营养元素，缓解草莓连年种植出现的肥料积累问题，提高资源利用率，改善土壤（基质）环境；套种甘薯的上市时间比大田生产提早70 d以上，填补了北京市场夏季新鲜薯块销售的空白；可以不断采摘甘薯嫩尖和嫩叶食用，补充了叶类蔬菜品类，丰富了市民菜篮子；在5-6月，将棚室内的甘薯侧蔓剪成具有4～5个节间的茎段，作为种苗种植在露地上，节省露地购苗成本，达到一苗两用的效果。

1 模式简介及经济效益分析

草莓套种甘薯模式新增成本：整个草莓套种甘薯过程中增加成本0.7元/株，其中包括购买商品薯苗的成本为0.2元/株，定植0.2元/株，定植后管理及采收0.3元/株。667 m2套种数量为2 500株，因此667 m2新增成本为1 750元。新增产值：套种甘薯平均单株产量0.5～0.7 kg，每667 m2产量为1 250～1 750 kg，平均销售价格为10元/kg，667 m2新增效益为12 500～17 500元。667 m2新增纯收益为10 750～15 750元。

2 茬口安排

草莓定植时间为8月中下旬至9月上旬，甘薯的最佳定植期为3月上中旬，6月下旬陆续收获进行销售，直至7月中旬全部采收完毕。

3 栽培技术要点

3.1 草莓栽培

草莓与甘薯进行套种时，草莓的品种选择、栽培模式、栽培管理等均可参考目前北京地区日光温室草莓促成栽培管理模式。高架基质栽培、半基质栽培模式、土壤栽培模式均可进行草莓与甘薯套种。

3.1.1 品种选择

草莓套种甘薯栽培模式宜选择植株长势强、抗红蜘蛛的草莓品种，如红颜、圣诞红。

3.1.2 定植

在土壤栽培草莓生产中，草莓畦面一般做成宽40 cm、高40 cm规格，每畦定植2行，株距为20 cm，幼苗呈“品”字形定植。定植时一定注意草莓幼苗的弓背向外，定植时遵循“深不埋心，浅不露根”的原则，定植后及时浇透水并注意遮阴，以利于幼苗成活。

3.1.3 温湿度管理

草莓生产中适宜的温度为25～28 ℃，湿度为60%～80%。

3.1.4 水肥管理

草莓的水肥管理宜遵循少量多次的原则，定植前期保证充足的水分以促进缓苗，此期对肥料的需求较少，待覆盖地膜后可适当少量施肥，开花后需肥量逐渐增加，主要是对N、P、K和Ca的吸收加快，一般情况下5～7 d浇1次水，浇水的同时进行肥料补充。进入采收期后注意钾肥的供给，以利于提高草莓品质。

3.1.5 病虫害管理

草莓生长过程中容易发生白粉病、灰霉病、炭疽病及蚜虫、蓟马、红蜘蛛等，因此应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，采取物理防治、生物防治、农业防治和化学防治等多种措施进行病虫害防治。

3.1.6 采收

草莓一般在12月中下旬开始采收，一直可以采收到5月，春节前一般每7 d采收1次，春节后随着气温升高，成熟期缩短，一般2～3 d采收1次。

3.2 甘薯栽培

3.2.1 品种选择

甘薯生长周期应不耽误土壤（基质）消毒，生育期仅为4个月，宜选择早熟、甘薯个体均匀、无筋、口感好、抗性强、产量高品种，如普薯32号（西瓜红）。

3.2.2 定植

将甘薯套种在草莓垄面中间，株距20～25 cm，每667 m2定植约2 500株。定植时将甘薯苗保留尖部2节叶片，其余叶片从节点处剪掉。采用平栽法或者斜插法，遵循“一插，二躺，三抬头”原则，即在草莓垄面中间开深度约3～5 cm的沟，将甘薯苗平躺放好，苗顶部2节抬起，覆土压实，栽植不宜过深。

3.2.3 温度管理

套种甘薯定植后至缓苗期提高温度，尤其夜温不低于10 ℃；生长中后期，白天温度不高于35 ℃；块根膨大时期，夜间通风降温，加大温差。

3.2.4 水肥管理

草莓套种甘薯定植后立即浇定植水，一定要浇透，定植水是能否成活的关键。在缓苗之前要保持土壤湿润。至5月中下旬草莓生产结束之前，按照草莓的需求浇水施肥，不需要专门针对甘薯做水肥管理。甘薯膨大期，视天气和土壤（基质）的情况，每3～5 d浇水1次。

3.2.5 植株调整

草莓套种甘薯在进行植株管理时，不同的栽培模式略有区别，对于地栽草莓模式和半基质栽培模式，甘薯苗定植后60 d要进行提苗，打断须根，根据甘薯长势10～15 d进行1次提苗；高架基质栽培模式则无需进行提苗操作。后期甘薯秧长势旺盛应早控，勤打尖，主蔓50 cm左右开始掐尖，去除侧蔓，主蔓保留最长70 cm左右即可，可将剪下来的侧蔓移栽到棚间进行露地甘薯栽培。

3.2.6 病虫害防控

套种期间做好病虫害绿色防控，重点防控共生害虫红蜘蛛。以预防为主，综合防治。生产期间要及时摘除草莓老叶。未发生红蜘蛛时可释放加州新小绥螨进行预防；发生初期使用43%联苯肼酯悬浮剂1 500倍液喷施防治；发生中后期，要及时先摘除草莓下部叶片，每667 m2轮换使用43%联苯肼酯悬浮剂1 500倍液和20%丁氟螨酯悬浮剂40～60 mL，间隔3～5 d，连续喷施2次防治。

3.2.7 收获

甘薯在6月下旬陆续收获进行销售，直至7月中旬全部采收完毕。收获后应及时进行土壤和棚室消毒，清洁田园。