高 林，陈丽爱

（1.漳州卫生职业学院 马克思主义学院；2.漳州市芗城区心头肉茶叶商行，福建 漳州 363000）

“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”，福鼎市曾先后荣获“中国白茶之乡”、“中国名茶之乡”、“中国茶文化之乡”等称号，是我国白茶的重要发源地。福鼎白茶的种植历史悠久，文化底蕴深厚，与我国传统文化深入融合，逐渐形成了福鼎白茶文化。习近平总书记2021年在福建省考察时强调，要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。随着饮用福鼎白茶的人群不断扩大，福鼎白茶的品牌价值不断提升，福鼎的白茶文化日益受到广泛重视，但是目前很少有深层次的研究和阐释。探讨福鼎白茶文化的审美特征，对于实现福鼎白茶产业的高质量发展具有重要的现实意义。

1 福鼎白茶保健性

茶之所以在中国古代被称为“国饮”，在很大程度上与茶对健康的益处有关。茶含有丰富的营养成分，如茶多酚、茶色素、氨基酸、维生素等，这决定了喝茶对人体健康非常有益。

福鼎白茶是一种轻度发酵的绿茶，富含茶多酚、儿茶素等营养成分，这些成分有助于抗氧化、抗衰老和预防多种疾病。其中，茶多酚是福鼎白茶的主要活性成分之一，具有很强的抗氧化作用，可以清除自由基，防止细胞损伤和疾病的发生。此外，福鼎白茶中还含有一种叫做儿茶素的天然物质，它具有很强的抗氧化作用，能够保护心血管系统和免疫系统的健康。……