高清波

（寒亭区畜牧业发展中心 山东潍坊 261100）

鸡肉性平、温、味甘，入脾经、胃经，富含优质蛋白、维生素、矿物质，具有温中补气、补精填髓、益气养血、美容养颜等多重功效，深受消费者喜爱，这极大的推动着肉鸡养殖业的发展。为保障肉鸡健康生长及鸡肉食品安全，做好肉鸡饲养管理工作具有重要的现实意义。

1 引入健康合格雏鸡

雏鸡引种时，养殖场负责人要从正规、合法、具有生产经营资质的鸡场引种，引种前做好流行病学调查工作，避免从疫区引种，避免引入患病雏鸡。要检查雏鸡健康状态，确保体质健康、无疾病史、绒毛整洁丰满有光泽，脐带愈合良好，无糊肛，脚趾圆润，无干瘪脱水、眼明亮有神、活泼好动、反应敏捷、叫声脆响，雏鸡体重在40 g 左右最为适宜。要重点做好对雏鸡大肠杆菌、沙门氏菌的检测工作，确保为阴性的情况下方可引种。雏鸡引种运输前，可用黄芪多糖、维生素等饮水，减轻在运输时所造成的应激反应，保证雏鸡健康。雏鸡入舍前，要做好环境消毒工作，确保环境无菌无毒，消毒空舍后2 d 再引入雏鸡饲养[1]。

2 提供全价营养饲料

现代化肉鸡饲养时，要提高饲料管理意识，结合肉鸡生长发育需求，为其提供高蛋白、高能量的饲料，加快肉鸡增重。但要注意，高蛋白高能量饲料量不可过多，避免引发腹水症致死。现代化、规模化肉鸡场养殖人员，要明确肉鸡各个阶段对营养的需求，饲养前期、中期、后期对粗蛋白的需求量分别为11%、20%、18%，只有满足营养需求，方可促进肉鸡快速生长。……