刘晓静 邢延富 颜廷永

（1烟台市福山区农业技术推广中心，烟台 265500；2济南市莱芜区茶业口镇综合治理服务中心，山东济南 271100）

山东省烟台市福山区，拥有中国“鲁菜之乡”“书法之乡”和“大樱桃之乡”三大国字号名片，素有“福山福地福人聚”的美誉。自上世纪90年代以来，在福山区委区政府的大力支持和广大福山果农的辛勤努力下，大樱桃产业已成为福山区特色主导产业，是全区农民增收致富的主要来源。目前，全区大樱桃主要栽培品种有美早、红蜜、萨米脱、先锋、拉宾斯、雷尼等，栽培规模11万亩，约占烟台市的1/3，年产量超过8万吨，产值突破10亿元，亩均收入在万元以上，截至2021年，福山大樱桃区域公用品牌价值高达23.21亿元，“福山大樱桃”可以说是中国县域大樱桃第一品牌。同时，福山也是中国大樱桃传统产区，多年发展中诸多问题逐渐暴露。近年来，为了推动大樱桃产业提质升级，焕发新机，福山区委区政府围绕做大叫响“福山大樱桃”品牌这条主线，做了大量工作。

1 培育产业主体的优势，为品牌建设夯实基础

任何优秀品牌的形成和壮大都要建立在优秀产品和优质产业的基础上。研究历史发现，中国栽培大樱桃及烟台苹果的发源地就在福山，距今已有150多年的栽培历史。福山苹果也曾占据主导地位，辉煌一时，但由于品种技术的老化逐渐失去优势。上世纪九十年代，福山区委区政府经过深入调查和科学研判后，发现福山区与美国加州樱桃产地均位于北纬37度临海区域，低山丘陵，海风滋润，是全球为数不多的大樱桃黄金产区，且福山处在石灰岩层广布的地块，多为疏松砂壤土，土层富含钙、铁、磷、钾等元素，土质最适合大樱桃生长，产出的果实中铁、钙、维生素A比苹果等普通水果高数倍以上，堪称补铁能手、养颜专家。先天的优势坚定了福山发展大樱桃产业的信心，政府通过大力宣传、资金奖励、提供苗木、技术跟踪服务等措施，逐步奠定了以大樱桃为主导产业的发展方向。到2016年，全区大樱桃规模稳定在11万亩。

福山大樱桃也面临着转型和升级的问题，为继续维持产业优势，进一步做大做强大樱桃产业，促进农民增收，推动全区农业和农村经济持续快速发展，福山区于2016年6月，下发了《关于扶持大樱桃规模化经营的意见》，鼓励农户自主流转土地，成立农民专业合作社，建设农业生产基地，创立农业自主品牌，采取规模化、集约化经营，从2017年开始，区财政对符合建设标准的基地，连续三年拨付专项资金进行补贴，新建2亩以上暖棚的给予2万元/亩的补贴；防霜遮雨棚建设5亩以上的每亩给予5 000元补贴；新植园面积10亩以上的给予3 000元/亩的补贴；对成功申请认证有机、绿色、无公害农产品标识的分别给予3 万元、2 万元和1 万元的补贴，政府共发放补贴2300余万元。自政策实施起，农民发展大樱桃适度规模经营的积极性空前高涨，3年共发展规模高标准化新植园3 000余亩，发展规模化设施栽培近1 000亩，“三品认证”53个，为福山大樱桃产业二次崛起提供了强有力的政策支持，为品牌的健康发展提供基础保障。

2 加强产业的科技支撑，为品牌发展提供动力

优秀品牌的持续发展和提升离不开产业的可持续、高效发展，而产业的可持续、高效发展离不开科技作为内核支撑。福山区一直以来极为重视产业科技提升，作为国内最早发展大樱桃的产区，福山积累了丰富的技术管理经验，历代技术人员创新与实践并重，相继制定了《大樱桃栽培技术规程》《福山区无公害大樱桃栽培技术操作规程》《福山大樱桃地理标志使用办法》等一系列技术材料和标准，对于大樱桃标准化管理技术体系的形成具有深远意义。2013年以来，福山区与北京林业果树科学研究院深入合作，先后建立张格庄姜家大樱桃育苗基地和福山区大樱桃科研中心两个科研基地，邀请中国园艺学会樱桃分会理事长、北京市林业果树科学研究院副院长张开春担任技术顾问，培育优新苗木，促进科技成果转化。2017年12月，福山区政府又与北京市林业果树科学研究院、烟台市农业科学研究院签订了三方合作协议，成立了中国首家专业开展大樱桃最前沿科技课题攻关、孵化、推广的科研中心——中国福山大樱桃博士科学试验站，每年开展课题研究3个以上。福山区还积极争取上级项目资金，先后申请了省级科技富民强县项目，菜篮子产品生产项目，省级农业技术推广项目，市级大樱桃产业高质量发展项目，省级高效特色农业项目等，加强先进技术的研究、推广和转化，对增强福山乃至全国的大樱桃科技创新能力，推动产业高质量发展具有重要作用。

3 整合产业竞争优势，全面提升品牌影响力

市场经济背景下，农产品的品牌影响力已成为左右顾客选择商品的重要因素。产业的发展应围绕品牌建设和营销这一主线，提升品牌的知名度和影响力是重中之重。多年产业发展中，福山区一直十分重视大樱桃品牌的打造，历年来累计申请有机、绿色和无公害产品共计84个，申请了福山大樱桃农业部农产品地理标志和国家工商管理总局的地理标志证明商标。福山区先后被授予“中国大樱桃之乡”、“国家级大樱桃标准化示范县（区）”、“中国优质大樱桃基地重点区”、“中国樱桃产业最具国际竞争力十强区”等荣誉称号。然而区域内品牌多、散、杂的问题日益显现，不同品牌各自为战、相互掣肘，品牌的拉动效应大打折扣。因此，2015年起福山区实施了福山大樱桃品牌发展战略，聘请专业团队包装、打造，编制了“福山大樱桃”区域公用品牌发展规划，“福山大樱桃”区域公用品牌应运而生。自此，福山拥有了自己的品牌标识“福山大樱桃good”，设计了品牌卡通人物形象，注册了福山大樱桃自媒体（公众号、微博）账号，“福山大樱桃，个个不用挑”的广告语叫响全国，自此福山大樱桃品牌合力形成，资源的整合和倾斜更有针对性，品牌建设迈上了快车道。

福山区财政每年安排专项资金，用于品牌的建设和宣传，委托专业营销机构，制定“福山大樱桃”区域公用品牌年度营销方案，在树立品牌国民辨识度和影响力方面下功夫，包含线上线下两个层面。线下一是实行统一包装、统一产品形象、使品牌形象更鲜明，更有记忆点；二是加强对外推介力度，积极参加各类农业节庆、会展等，定期外出推介福山大樱桃，先后在上海、沈阳、成都、福州、西安、南京、长沙等大、中城市举办10余次大樱桃推介洽谈会，福山大樱桃的品牌影响力不断扩大；三是加强广告投放，多次在天安门广场，北京地铁站，一、二线城市商超等黄金位置投放广告，品牌的知名度也在持续扩大。线上通过各种形式，进行全平台品牌宣传，重视门户网站、微博、抖音、快手等流量大平台营销，通稿发布求实效、求新颖，制作了《樱桃花开时》《双果红艳醉果乡》等多部宣传片，并全平台投放，反响强烈。2021年7月新浪微博上“全国近7成樱桃来自山东烟台，烟台福山区更是中国大樱桃之乡”的话题，阅读量超8 500万次，讨论量超1.3万，进一步巩固了“福山大樱桃”作为中国樱桃县域第一品牌的形象。2022年全区大樱桃电商销售量突破4 000吨，销售额高达2亿元。

接下来，福山区将继续制定扶持政策，以品牌建设为抓手，深入挖掘“福山大樱桃”区域公用品牌的潜力，加强产前、产中、产后的标准化程度，进一步完善产业链条，不断提升产业科技含量，维护好品牌形象，推动福山大樱桃产业的高质量发展。