卢浩成，魏 巍，陈 武，李树德，成池芳，王 军，何 非*

（1 中国农业大学食品科学与营养工程学院葡萄与葡萄酒研究中心，北京 100083；2 农业农村部葡萄酒加工重点试验室，北京 100083；3 新疆中信国安葡萄酒业有限公司，新疆 玛纳斯 832200）

土壤管理是葡萄园田间管理系统中的重要一环,其管理的得当与否影响着葡萄浆果的品质。葡萄园行间生草作为具有潜力的田间栽培技术之一,受到研究者和农艺师的广泛关注。与传统的葡萄园清耕相比,覆盖与生草具有诸多优势。有调查显示,目前世界上许多地区的葡萄园都已采用生草,有些国家生草葡萄园的面积甚至占到总面积的95%[1]。纵观国内,伴随着葡萄产业的发展,葡萄园生草因其绿色友好、省时省力等优点,逐渐进入人们的视野。但由于我国幅员辽阔,不同产区自然条件差异较大,最适生草方法不尽相同。目前国内各产区正在结合当地气候及生产特点,逐步探索适宜于该产区的葡萄园生草方法。马齿苋是马齿苋科的一种一年生肉质草本植物,植株矮小,耐干旱,耐高温,且具有极高的食用价值与药用价值,是我国北方常见的一种药食同源的功能性野菜[2]。有研究表明,马齿苋含有黄酮、多糖、生物碱和色素等多种生物活性成分,具有抗炎、抑菌、降血糖、抗氧化等功效[3]。由于其耐干旱的生长特性,可以在新疆、宁夏等西北部半干旱地区自然生长,目前已经有多种果树的种植基地进行行间种植马齿苋的试验和实践[4]。……