短期内全国猪价维持慢涨态势

12月4日，上海、江苏、安徽、湖南、广东、四川、重庆、海南、西藏等地生猪均价重回24元/千克以上。

相关人士认为，管控放松，加上寒潮来袭消费好转，屠宰企业普遍增量，猪价有上调空间，短期内全国猪价维持慢涨态势。

短期看，临近年末规模养殖场为完成年度出栏目标，加快出栏节奏，散养户出栏积极性也有所增强，生猪供应充裕，消费端虽然受腌腊需求提振边际好转，但本年度受疫情影响，预计需求大幅低于往年。中长期看，随着母猪产能以及生产效率提升，2023年生猪供应量将逐步增加，叠加年后又迎来需求淡季，预计猪价重心将逐步下移。

“跌不深，涨不动”鸡蛋价格陷僵持

截至12月初，蛋鸡养殖成本为10.84元/千克，较10月涨0.14元/千克，环比涨幅1.57%；养殖盈利为2.18元/千克，较10月跌0.26元/千克，环比跌幅10.66%。成本上涨，养殖盈利下滑，养殖户对低价存抵触惜售心态。截至11月，在产蛋鸡存栏量约为11.11亿只，环比10月减幅0.09%，市场供应量再次减少，而从前期鸡苗销量可推算，短期新开产蛋鸡数量依旧不多，虽淘汰鸡受新冠肺炎疫情影响，产区活禽运输受阻，局部市场被迫压栏，但新开产蛋鸡数量仍然低于淘汰鸡出栏量，在产蛋鸡存栏量继续保持低位。

11月需求淡季，叠加多地新冠肺炎疫情散发，需求明显减弱，短期难以好转，同时高校放假，中小学停课地区增加，学校及机构需求减量，而疫情的常态化点状暴发，群众端恐慌囤货心理明显减弱，多按需购买为主，食品企业亦受到终端消费影响，产量不及预期，同时受运输不畅影响，销区市场到车量缩减，销售受到一定影响，需求偏弱影响。从心态方面来看，鸡蛋价格涨跌两难，道路运输局限性影响，贸易流通环节谨慎观望情绪浓厚，随采随发，多保持库存低位，以至于市场流通一直不温不火。

短期市场难见明显利好支撑，虽供应面对鸡蛋价格形成一定支撑，但受到运输不畅影响，部分产区库存有增量的迹象，而需求面将延续偏弱态势，供需博弈仍需僵持一段时间，等待春节前备货季来临，需求或将好转，届时鸡蛋价格也将再启上涨趋势。