APP下载

由党领袖的饮食作风谈共产党人的为民情怀和朴素之美

2023-01-20□逯

产业与科技论坛 2022年23期
关键词:同志总书记精神

□逯 忆

一、引言

坚持以人民为中心、全心全意为人民服务,保持艰苦奋斗与自力更生精神是中国共产党的立身之基、政治本色和优良传统,是中国共产党人的独特精神品格、革命气质和优秀传统。长期以来,中国共产党的多位卓越领导人对此有深刻认识和系统阐述,这些论述也已经成为中国共产党执政、创业、改革创新中的宝贵经验、伟大创造和精神基因。

习近平总书记从一个坚定的马克思主义者的视角指出:“共产党人是人民的勤务员,永远不能脱离群众、轻视群众、漠视群众疾苦。”[1]中国共产党是靠艰苦奋斗、自力更生起家并发展壮大的,习近平总书记对艰苦奋斗问题认识深刻、高度重视,多次进行深刻阐述:“过去我们党靠艰苦奋斗、勤俭节约不断成就伟业,现在我们仍然要用这样的思想来指导工作。”2022年3月,他进一步指出:“不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想永远不能丢。艰苦奋斗、勤俭节约,不仅是我们一路走来、发展壮大的重要保证,也是我们继往开来、再创辉煌的重要保证。”[2]习近平总书记近年关于不忘为民初心、保持艰苦奋斗精神的系列重要论述,既是对我们党在长期革命、建设和改革过程中形成的以民为本理念和艰苦奋斗精神的充分肯定,也为中国共产党人在新时代谋求人民幸福、弘扬艰苦奋斗精神指明了方向,提供了遵循。能不能始终把人民放在第一位,坚守艰苦奋斗精神,是关系党和人民事业兴衰成败的大事。笔者从两位党的领袖毛泽东、习近平的饮食作风这样一个看似寻常小事的角度,深刻体会“成由勤俭败由奢”的道理,观察共产党人的为民情怀和朴素之美。

二、毛泽东主席的饮食作风:简单朴实,不事奢华

毛泽东同志一生生活简朴,在生活起居方面素以简单随便著称。且不说睡的是硬板床,穿的是粗布衣,仅从一日三餐来看,也是粗茶淡饭,毫不讲究。1956年11月15日,毛泽东同志在中共八届二中全会上鲜明提出:“艰苦奋斗是我们的政治本色。”这句话从物质需求、精神追求、革命气概等多个层次高度概括了毛泽东同志关于艰苦奋斗精神的认识与高度。

新中国成立之后,毛泽东同志就对自己的饮食品种和数量作了规定,即一般标准为四菜一汤,招待的原则是多一人加一个菜,绝不大操大办,该省就省,绝不奢侈浪费,尽量做到“光盘”。如果只是毛泽东同志一人吃饭,则绝对不超过四个菜。所以在现在保存的毛泽东就餐食谱中,如果菜的数量为四菜一汤及以下,即可能是毛泽东单独就餐,多于四个菜必定有工作人员陪同或者为招待客人。而招待费用则由毛泽东自掏腰包,不用公家一分钱。他的儿子毛岸英与刘思齐的婚宴,毛泽东同志总共才设了三桌筵席,而婚宴菜式为腊鱼、腊肉、辣椒、苦瓜,另外特别加了一个红烧肉。值得说明的是,毛泽东同志单独就餐时的四菜一汤,为小碗小碟盛装,一碗菜经常只用几筷子就能夹完[3]。毛泽东同志请大家吃晚饭,就算是中秋之夜也不能破坏“四菜一汤”就餐制度这个节俭和“光盘”的规矩。1957年9月8日,时值中秋。毛泽东同志同湖南省委、长沙市委、常德地委、湘潭地委负责同志座谈后,请大家吃晚饭。菜是四菜一汤,还摆了月饼和梨。时为常德地委书记的孙云英后来回忆说:当晚的四菜一汤中,腊肉算是名贵菜,毛主席先给王治国夹了一块腊肉,王治国虽不爱吃肥肉,但盛情难却,还是笑着吃了。此外的菜式还有豆腐拌浏阳豆豉辣椒、鸡蛋等。

现存韶山毛泽东同志纪念馆的菜谱显示,毛泽东同志喜素,但也爱吃红烧肉、火焙鱼与红烧肘子等大众荤菜。他经常吃的素菜主要是空心菜、大白菜、菠菜和芹菜常见素菜,“苦瓜炒肉丝、黄瓜炒肉丝、冬笋肉片、糖醋藕片等,也是他饭桌上的常见菜”[4]。

毛泽东同志的生日菜谱也比较简单。1958年12月26日,65岁生日食谱:主菜单有“萝卜丝鲫鱼、长征鸡、烧豆角和炒大白菜”,辅菜为“炒腌菜、炒腊肉等”,主食、面食为“米饭、寿桃、寿面”。1962年12月26日,69岁生日食谱:干烧冬笋、油爆虾、白汁鲤鱼白、鸡油冬瓜球、炒生菜[5]。

三年困难时期,毛泽东同志为了与全国人民共度难关,曾一度不吃肉。1962年春节,三年困难时期过后的一年,毛泽东同志因私宴请溥仪用餐,请了章士钊及另外几位名流作陪,桌上仅有几碟湘味辣椒、苦瓜、豆豉等小菜,主食则为大米饭加馒头,“唯一能撑点场面的是有瓶葡萄酒”[6]。

即使是群众最为重视、最为隆重的除夕年夜饭,毛泽东同志也不事奢华,简单平常。在毛泽东同志身边干了22年的厨师程汝明回忆,某一年的除夕,他做了不放酱油的红烧肉、腊肉、苦瓜、辣椒圈、鱼头豆腐、盐水鸡、扒双菜和一小盆三鲜馅饺子,加上中午的剩菜,这就是当天的年夜饭。那晚,他不用像平常那样在菜里多加汤水保温,因为这天的团圆饭,毛泽东同志不会边吃边看文件。饭后,他才照例批阅文件[7]。

三、习近平总书记的饮食作风:节俭家常,杜绝浪费

习近平总书记继承了老一辈无产阶级革命家艰苦朴素、为民奋斗的优良传统。他多次强调努力践行艰苦奋斗精神的重要性。2013年的1月17日,习近平在新华社的一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》材料上批示,要求厉行节约,“浪费之风务必狠刹!努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。”[8]“要采取针对性、操作性、指导性强的举措,加强监督检查,鼓励节约,整治浪费”[8]。2018年的春节团拜会上,他更是从奋斗的艰辛历程讲起,着重强调艰苦奋斗的意义和价值:“艰难困苦、玉汝于成,没有艰辛就不是真正的奋斗,勉励全党和各族人民要勇于在艰苦奋斗中净化灵魂、磨砺意志、坚定信念”,要把“艰苦奋斗精神一代一代传承下去”[9]。习近平总书记不仅高度重视弘扬艰苦奋斗精神,还一直身体力行、率先垂范。

1982年到河北省正定县工作后,习近平同志基本上一日三餐都靠食堂来解决。当年的同事崔时欣说:“他刚来的时候,为了熟悉情况,每天骑着自行车在全县各个乡镇奔波,如果下乡回来晚了,到食堂去,赶上饭点了,就能吃口热乎饭,错过饭点了,饿肚子也是常有的事。有一次,我正好也有些事拖住了,来食堂也比较晚,所幸还有温乎的馒头和菜。等我快吃完的时候,习书记才刚从乡下赶回来,那个时候,食堂还剩一点菜,馒头也彻底凉了,也没有汤了。”“习书记打了一个菜和两个馒头,都是凉的,就坐在那儿吃了起来。”“他倒了一大碗热水,往里面放了一点点酱油,就做成了一碗‘汤’。”[10]平时在县城经常“将就”,下乡也一样。一次崔时欣开车拉着习近平去一个比较远的乡镇调研,中午乡领导给上了好几个“硬菜”,习近平就说:“怎么搞这个?不要搞这个,我吃顿便饭就行了。”有了习近平的以身作则,“下乡吃饭要节俭”,在正定县领导班子里慢慢就形成了共识和习惯。

民生连着民心,民心关系国运。山珍海味,再美难比家常味。作为党和国家最高领导人,习近平总书记吃的是百姓饭,念的是民生难,办的是贴心事。他曾动情地讲道:“我最牵挂的还是困难群众,他们吃得怎么样、住得怎么样,能不能过好新年、过好春节。”

2012年12月29日至30日,习近平总书记在河北省的阜平县看望慰问困难群众。新华社“新华视点”微博贴出了习近平总书记考察阜平时的晚餐菜单:这份菜单的饭菜是一桌十位客人共用的。4个热菜:红烧鸡块、阜平炖菜、五花肉炒蒜薹、拍蒜茼蒿;一个猪肉丸子冬瓜汤;主食水饺、花卷、米饭和杂粮粥[11]。

2013年9月8日,习近平主席与哈萨克斯坦总统同乘专机飞往阿拉木图,机上两国领导人共进早餐,家常咸菜、馒头加小米粥。

2014年1月26日,习近平总书记冒着零下30多度的严寒,前往内蒙古军区边防某部,看望慰问戍边官兵。中午在连队食堂跟大家一样拿起餐盘,打好饭菜,同战士们一起用餐。在《解放军画报》题为《冰天雪地里的统帅与士兵》的图集中,可以看到习近平总书记的午餐,除了大米饭,还有三个菜,里面有一道非常家常的菜:西红柿炒鸡蛋。

2014年3月,习近平总书记到河南省兰考县调研指导正在开展的教育实践活动,“每餐都是大锅饭菜,没有高档食材,有着浓郁‘河南味儿’的烩面、胡辣汤、大烩菜等都端上了桌。3月18日的午餐,摆上桌的四个菜是红焖羊肉、萝卜烧牛肉、烧双菇和清炒西蓝花,两荤两素与一个粗粮排骨汤。总书记在兰考期间的几顿饭,“从‘内容’到‘形式’,都跟老百姓在家吃的没啥两样。”[12]

2014年11月,习近平总书记出席全军政治工作会议期间,同11位部队基层干部和英模代表共进午餐,餐桌上共9道菜,除了红米饭、南瓜汤、红薯这些容易辨认的外,还有梅菜肉、炒烟笋、观音菜、豆腐皮、上杭炒鱼粄,以及一份时蔬[13]。

2015年2月,习近平总书记来到革命老区照金,访革命旧址,吃农家饭菜,看望当地群众。中午用了三凉五热的自助餐,三个凉菜分别是龙须菜拌鸡蛋干、捞汁木耳和蘸汁肘花;五个热菜分别是农家炒三丝、菜豆腐、小炒土猪肉、萝卜炖羊肉和鲤鱼烧丸子。这一餐习近平总书记吃了20分钟左右,临走时,马秀红注意到总书记的盘子里和碗里都很干净,完全是“光盘”[14]。

四、新时代需要艰苦奋斗精神

新中国成立70年多来,特别是改革开放40多年来,中国经济发展取得举世瞩目的成就,综合国力显著增强,人民生活得到极大改善,社会主要矛盾已经发生变化,中华民族实现了从站起来、富起来到强起来的伟大飞跃,奠定了实现中华民族伟大复兴的制度保障、物质基础和精神力量,也向全世界昭示了坚持中国共产党领导下的中国特色社会主义道路的强大生命力,充分体现了社会主义制度的优越性。

但我们仍然要清醒地认识到,我国仍处于并将长期处于社会主义初级阶段这一基本国情并没有发生变化。尽管经济总量居全球第二,但人均GDP刚接近10,000美元,仍然排在全球70位左右,属于中下游水平,仍处于发展中国家行列,距离一些发达国家四五万美元的人均GDP仍有很大差距,仍然需要继续努力。尽管已经有了“神舟”“天宫”的航天实力、高铁的速度以及超级计算机、移动支付等世界领先的生产工具和交易手段,但仍然存在靠天吃饭、铁犁牛耕等原始粗放的生产方式。尽管科技人员总量居世界第一,但每百万人中研究人员数仅1,000人左右,远低于发达国家4,000人左右的水平,特别是基础研究和原始创新能力不足,关键核心技术短板还比较明显。城乡之间、地区之间发展不平衡,高投入、高消耗的增长方式尚未得到根本改变,传统行业产能过剩与优质供给不足并存等。

综合起来看,我国仍然是一个典型的发展中国家,发展的任务仍然很重。实现中国梦,实现全体人民对美好生活的向往,任重而道远,需要我们所有人齐心协力,继续付出辛勤劳动与艰苦努力。

五、把艰苦奋斗精神一代一代传承下去

中国共产党立志于中华民族千秋伟业,致力于人类社会和平与发展的崇高事业,已经走过了百年奋斗历程,在新时代,全党同志“务必不忘初心、牢记使命,务必谦虚谨慎、艰苦奋斗,务必敢于斗争、善于斗争”,不断谱写新时代中国特色社会主义更加绚丽的华章[15]。要把中华民族伟大复兴中国梦的伟大目标变为现实,更加需要弘扬共产党人的艰苦奋斗精神。

国以民为本,民以食为天。一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。2013年,习近平总书记给市委书记、县委书记们念了“得一官不荣,失一官不辱,勿道一官无用,地方全靠一官;穿百姓之衣,吃百姓之饭,莫以百姓可欺,自己也是百姓。”这样一副对联,他指出这幅对联以浅显的语言诠释了官民应有的关系和为官之道,官员应站在人民的立场上进行价值选择和判断。封建时代官吏尚有此认识,今天的共产党人应该有比这个更高的境界和更深刻的认识。

中国特色社会主义进入了新时代,新时代的共产党人,要深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想,自觉学习老一辈革命家身上艰苦奋斗、勤俭节约的光荣传统,坚持勤俭节约、艰苦朴素的生活作风,传承艰苦奋斗精神,注重自我提升,强化个人修养。坚守为人民谋幸福的初心,增强弘扬艰苦奋斗精神的自觉性和坚定性,自觉践行艰苦朴素、实事求是的优良作风,展示新时代共产党人的为民情怀和朴素之美,像习近平总书记在党的十九大报告中指出的那样:保持艰苦奋斗、戒骄戒躁的作风,奋力走好新时代的长征路。

猜你喜欢

同志总书记精神
带着“民政题”与总书记面对面
虎虎生威见精神
论学习贯彻党的十九届六中全会精神
同志
『大元帅』与『小同志』
OVER THE RAINBOW
初心,是来时精神的凝练
习近平总书记论守初心
同志关系
拿出精神