鲁建根，徐向宏，章朝凯，柯红成

（1.淳安县姜家镇人民政府，浙江 淳安 311722； 2.淳安县农业农村发展服务中心，浙江 淳安 311700；3.淳安县茧丝绸有限公司，浙江 淳安 311700）

浙江省淳安县是我国国内重要优质原料茧生产基地[1]，淳安县目前使用的家蚕上蔟蔟具仍然以纸板方格蔟为主，但不同方格蔟蔟具营茧，会影响蚕茧质量和生丝品质。如纸板方格蔟营茧，在上蔟过程中容易变形粘连，产生的黄斑茧、柴印茧、双宫茧等次下茧较多，影响蚕茧质量和生丝品质，减少蚕茧收入。2019年淳安县茧丝绸总公司引进木质方格蔟，在蚕桑基地、蚕桑家庭农场、养蚕大户中推广应用。推广的木质方格蔟蔟具由塑料边框和木质内框组成，采用自动上蔟，机械采茧，上蔟方便、采茧省力，消毒彻底、使用时间长，并且能有效降低生产成本，减轻劳动强度，提高劳动效率和经济效益[2]。为了更好地推广优良蔟具普及应用，在相同环境条件下，我们进行木质方格蔟与纸板方格蔟自动上蔟营茧对比试验，并对木质方格蔟茧、纸板方格蔟茧的蚕茧质量和丝质成绩、生产成本及蚕茧收益进行比对，现将有关试验结果报告如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试蚕品种：“秋华×平30”雄蚕品种，共计6盒，蚕种卵量为6.2万粒/盒（实用孵化率为50%），由杭州千岛湖蚕种有限公司生产提供。

供试蔟具：木质方格蔟，规格325孔，孔格大小为4.5 cm×3.0 cm×3.0 cm，盒种使用木质方格蔟120片；纸板方格蔟，规格156孔，孔格大小为4.5 cm×3.0 cm×3.0 cm，盒种使用纸板方格蔟240片，制作成搁挂式双联片方格蔟试验蔟具。

1.2 试验时间及地点

2019年9月7日，晚中秋蚕期分别在淳安县汾口小蚕共育专业合作社宋祁蚕桑基地（负责人：汪建英）、淳安县姜家镇黄村桥村徐世民户和淳安县姜家镇郭村村洪功理户进行对比试验，每户分别饲养2盒“秋华×平30”雄蚕品种。

1.3 试验方法

试验设纸板方格蔟自动上蔟、木质方格蔟自动上蔟2个处理，纸板方格蔟采用搁挂式双联片方格蔟自动上蔟。每个处理1盒蚕种。试验户1～3龄小蚕统一在“十日养蚕法”共育示范点饲养，4龄期全部采用蚕台育，5龄饷食2餐后，在同一蚕室内，分别将试验蚕移至摊好聚乙烯塑料薄膜的地上，做好标签，进行蚕育，直至上蔟[3]。上蔟期间天气以多云为主，最高时温度为26.0℃，最低时温度为14.0℃，蔟室内平均温度为20.9℃，平均相对湿度为65%。

试验以纸板方格蔟营茧为对照，每种蔟具上蔟1盒蚕种，同时上蔟。通过现场调查和实地测量等方式，对蔟具制作成本、蔟具使用年限、上蔟占地面积、上蔟及蔟中管理用工和采茧用工等进行调查。

调查试验户的木质方格蔟茧与纸板方格蔟茧投售情况，并按照售茧凭证记录下50 g光茧的鲜壳量、干壳量、鲜茧茧层含水率、色泽匀净度及250 g鲜茧中下茧克数等蚕茧价格定价指标，计算出上茧收购价格，并进行蚕茧质量分析。同时还调查出木质方格蔟茧与纸板方格蔟茧盒种的上茧量、次下茧量及次下茧收购价格，分析盒种经济收益。

试验样品上车茧率、茧丝长、解舒率、茧丝纤度、干茧出丝率、洁净、万米吊糙等的调查是在上蔟营茧后7 d，采茧取样，随机抽取木质方格蔟、纸板方格蔟鲜茧各5 kg，挂上样品标签，分开烘干，并单独缫丝试样，调查出试验样品相关茧丝质性状成绩。

试验过程中，其他操作规程按杭州市质量技术监督局发布的《桑蚕饲养技术规程》[4]统一技术标准进行。

2 试验结果与分析

2.1 蚕茧质量

在好蛹率、方格蔟补助、蚕茧价格定价指标相同的情况下，进行其他定价指标调查分析，如表1中所示，木质方格蔟茧与纸板方格蔟茧相比，木质方格蔟茧平均鲜壳量为12.07 g，要比纸板方格蔟茧鲜壳量低0.13 g，但两者干壳量指标相差不大；木质方格蔟茧鲜茧含水率平均为14.67%，纸板方格蔟茧鲜茧含水率平均为15.67%，两者相比低1个百分点；木质方格蔟茧色泽匀净度全部升1级，而纸板方格蔟茧色泽匀净度2个平级，1个升级，两者相差0.67级；木质方格蔟茧250 g鲜样茧中下茧平均为5.67 g，纸板方格蔟茧250 g鲜样茧中下茧平均为10.33 g，两者相比，木质方格蔟茧250 g鲜样茧中下茧少4.67 g，低45.21个百分点；木质方格蔟茧50 kg上茧平均收购价格为2738.00元，比纸板方格蔟茧50 kg上茧平均收购价格2698.67元，高39.33元/50 kg，高1.46个百分点。

表1 不同蔟具营茧对蚕茧茧质的影响Table 1 Effect of Different Cocooning Tools on Silkworm Cocoon Quality

2.2 茧丝质量

从表2可以看出，木质方格蔟茧与纸板方格蔟茧相比，木质方格蔟茧平均上车茧率93.26%、茧丝长1039.90 m、解舒率94.41%、茧丝纤度2.479 dtex、干茧出丝率39.12%、洁净95.67分、万米吊糙次数3.53次，与纸板方格蔟茧相比较，上车茧率提高1.45个百分点、茧丝长要长6.23 m、解舒率提高3.30个百分点、茧丝纤度细0.031 dtex、干茧出丝率提高0.34个百分点、洁净提高1分、万米吊糙减少1.13次。从表4中可知，木质方格蔟茧上茧率高，盒种平均上茧为41.07 kg，高2 kg，增幅为5.12%。经对比，木质方格蔟茧所调查的蚕茧丝质经济指标都好于纸板方格蔟茧的丝质经济指标，特别是对解舒率、洁净成绩的提高和万米吊糙次数的减少尤为明显。

表2 不同蔟具营茧对蚕茧丝质的影响Table 2 Effect of Different Cocoons on Silk Quality of Cocoons

2.3 经济效益

2.3.1 生产成本

木质方格蔟、纸板方格蔟营茧的生产成本，主要是从用工成本、投入费用及蔟具使用折旧等方面进行分析。从表3可以看出，木质方格蔟营茧盒种用工量少，蔟中管理和采茧费用低。木质方格蔟营茧，蔟中管理盒种用工4 h，并且木质方格蔟配套使用自动采茧机采茧[5]，1人做操作前准备，1人操作机械，2人配合1 h可采240个蔟片，盒种采茧用工是1 h，蔟中管理和采茧用工费用合计为62.50元。木质方格蔟虽然一次性投入大，蔟具制作成本需要2875.00元/盒，但是木质方格蔟经久耐用，修补方便，使用年限长达20年，蔟具使用折旧费用低，每年只有143.75元。纸板方格蔟营茧，蔟中管理盒种用工6 h，纸板方格蔟适用于人工采摘蚕茧，1人1 h采摘24个双联片纸板方格蔟，盒种采茧用工5 h，蔟中管理和采茧用工费用合计为137.50元，使用年限只有3.5年，每年蔟具使用折旧费用为181.26元，年使用成本较高。两者相比，木质方格蔟营茧，能降低蔟中管理费和采茧费用75.00元/盒；节约蔟具使用折旧费用每盒37.51元/年。而且木质方格蔟营茧占地面积小，空间利用率大，只有20 m2，比纸板方格营茧节省面积10 m2/盒。

表3 不同蔟具操作用工、上蔟面积和使用年限情况及成本Table 3 Labor，Mounting Area，Service Life and Cost of Different Mounting Tools

2.3.2 蚕茧收益

从表4中可以看出，使用木质方格蔟营茧，平均盒种上茧量为41.07 kg，比纸板方格蔟茧平均盒种上茧量39.07 kg，高2 kg，增幅为5.12%；50 kg鲜茧平均收购价格高39.33元、盒种上茧平均收入增加139.32元，增幅为6.60%。木质方格蔟平均下茧量为2.8 kg、下茧收入为76.27元，比纸板方格蔟茧平均下茧量4.86 kg、下茧收入130.67元，分别少2.07 kg和54.40元。虽然两者每盒蚕种蚕茧总产量相差不大，但是木质方格蔟茧盒种蚕茧总收入比纸板方格蔟茧盒种蚕茧总收入增加84.92元，使用木质方格蔟营茧还有一定的增效空间，能增加蚕茧总收入。

表4 不同蔟具营茧盒种经济收益Table 4 Economic Benefits of Cocooning Box with Different Cluster Tools

3 小结与讨论

3.1 不同蔟具营茧对茧质和丝质的影响

3.1.1 木质方格蔟营茧对茧质和丝质的影响

木质方格蔟自动上蔟，操作简单、熟蚕进孔快，而且木质方格蔟结实不变形，上蔟时蔟片间距大、层距高，通风排湿好，结茧好，蚕茧色泽洁白，有利于提高上茧率、上车茧率、解舒率；木质方格蔟上蔟期间，清场早、翻动次数少有利于提高蚕茧洁净成绩、减少万米吊糙次数。

3.1.2 纸板方格蔟营茧对茧质和丝质的影响

纸板方格蔟采用搁挂式双联片方格蔟自动上蔟，上蔟时虽然蔟片间距大，但是在上蔟操作和蔟中管理中，蔟片容易走样变形、产生粘连，上蔟期间清场迟、熟蚕进孔慢，黄斑茧、柴印茧、双宫茧等次下茧增多，影响蚕茧的上茧率和上车茧率。

3.2 蔟中环境对茧质和丝质的影响

蔟中环境主要是光线、温湿度等因素影响茧丝质量。木质方格蔟营茧因为蔟片间距大、层距高，上蔟占地面积小、空间大，通风排湿效果好，并且光线分布均匀，有利于减少黄斑茧、柴印茧、双宫茧等次下茧，因此，蚕茧上茧率、上车茧率和解舒率较高。纸板方格蔟营茧，虽然蔟片间距大、但层距低，蔟片密度大、上蔟占地面积大、空间小，不利于通风排湿，并且光线阴暗分布不匀，熟蚕容易聚集、扎堆，在营茧过程中容易产生更多的黄斑茧、柴印茧、双宫茧等次下茧，因此，蚕茧上茧率、上车茧率和解舒率相对较低。

3.3 不同蔟具营茧对生产成本的影响

木质方格蔟虽然一次性投入大，达到2875.00元/盒，但是木质方格蔟可拆装、维修简单方便，使用年限长，每年蔟具使用折旧费用比纸板方格蔟使用折旧费用低37.51元/盒。而纸板方格蔟蔟具制作简单、成本低廉，只有634.40元/盒，但是容易受潮、破损，使用年限短，损耗严重。木质方格蔟营茧，蔟中管理、采茧费用低（实践证明，机械采茧是人工采茧功效的5倍[6]），每盒蚕种费用仅为62.50元，比纸板方格蔟蔟中管理、采茧盒种费用137.50元，低75.00元，降低54.55%。

3.4 不同蔟具营茧对蚕茧效益的影响

木质方格蔟营茧，蚕茧色泽洁白，色泽匀净度好，投售鲜茧时，250 g鲜样茧中下茧率低，鲜茧收购价格高，鲜上茧收入增多。木质方格蔟营茧，上茧率高，双宫茧、黄斑茧、柴印茧等次下茧少，蚕茧总收入比纸板方格蔟茧增加84.92元/盒。木质方格蔟蔟中管理、采茧用工少、费用低，比纸板方格蔟蔟中管理、采茧费用少75.00元/盒；木质方格蔟使用年限长，蔟具使用折旧费用低，每年蔟具使用折旧费用比纸板方格蔟使用折旧费用少37.51元/盒。

总之，采用木质方格蔟营茧对蚕茧上茧率、上车茧率、解舒率、洁净成绩的提高，以及减少万米吊糙次数等方面的作用是无可置疑的。因此建议，在蚕桑基地、蚕桑家庭农场和工厂化养蚕企业，推广木质方格蔟营茧，能有效提高蚕茧质量，增加蚕桑整体经济效益。