富硒水稻栽培技术分析

2023-01-11王彬

种子科技 2022年12期

王彬

（全南县农业农村局，江西赣州 341800）

水稻是我国重要的粮食作物，在我国种植范围广泛。当前，水稻种植已成为许多地区致富的重要途径。随着国家加大粮食种植补贴力度，加上先进农业种植技术和现代化农业机械设备的使用，许多农民选择种植水稻且积极性不断提高。我国部分水稻种植地区土壤中含有大量硒元素，大规模开展富硒水稻栽培能够保证水稻的产量，满足消费者对富硒水稻的需求。

1 富硒水稻栽培技术

1.1 种植地的选择

水稻种植的环境对水稻栽培质量具有重要影响，种植水稻时选择合适的种植地区能有效保证水稻生长质量。在选择水稻种植基地的过程中，应优先选择含有硒元素的土壤，充分考虑土壤、空气和水资源的供应情况，选择没有污染的农业种植地区。

第一，将土壤中的砷和重金属含量控制在一定范围内。第二，确保种植地的空气质量达到规定的二级标准，将空气中的污染物含量控制在合理范围内。第三，种植地的灌溉水质应保证在地面水的二级标准，并且符合农业种植灌溉用水标准。

只有满足以上标准才能成为种植基地，为富硒水稻的栽培和种植提供良好的生长环境，保证种植户的经济效益。此外，为了便于农业机械化操作，应选择交通便利的地区，并且选择肥力和含硒量较高的土壤，确保水稻的产量与质量[1]。

1.2 种子的选择和处理

1.2.1 选择品种

不同类型的富硒水稻品种对环境的适应能力存在差异，为了保证富硒水稻的正常生长，提高种植产量，应做好品种的选择工作。需综合考虑富硒水稻品种的抗逆性和抗病能力，选择抗病能力强和高产稳产的水稻品种，保证水稻的产量和质量。在选择水稻品种的过程中，要考虑品种的来源，为富硒水稻种植奠定坚实的基础。

1.2.2 浸种

在播种之前应对种子进行浸泡处理，选择适合的液体浸种，例如沼液等，保证种子能够充分吸收水分，促进种子顺利发芽。为了预防病虫害，在浸种过程中可以加入适量的药剂。

1.2.3 晒种

浸种后要及时晾晒，通常晾晒温度为20～30 ℃，晾晒时间为10：00～16：00，晾晒1～2 d 即可。需要注意的是，应将水稻品种放在地势平坦的地方，在地面铺上塑料薄膜，保证种子晾晒均匀，控制种子铺设厚度不超过3 cm。

1.3 培育壮秧

将种子处理完成后，要做好秧苗的培育工作。准备好苗床，并且控制好苗床的养分和水分，满足秧苗生长的需求。在苗床施足基肥，基肥应为腐熟的厩肥和堆肥，施入有机肥2～3 t/667 m2、尿素6～9 kg/667 m2、磷肥6～9 kg/667 m2、钾肥7～10 kg/667 m2，控制好肥料的施用量，否则会导致烂种，影响出苗率。保证床面的平整，畦宽度应为1.3～1.5 m，深度应为30 cm 左右，整理好畦面后，可选择丁草胺复配剂30 g/667 m2，或丁恶合剂和水旱灵50 mL/667 m2，有效预防病虫害[2]。

1.4 适时播种

早稻播种选择在每年的3 月下旬至4 月上旬，常规稻控制为5～7 kg/667 m2，杂交水稻控制为3～4 kg/667 m2。一季稻播种选择在每年的4 月下旬至5 月中旬，常规稻控制为3～4 kg/667 m2，杂交水稻控制为2～3 kg/667 m2。晚稻播种选择在每年的7 月5—15 日，常规水稻控制为3～4 kg/667 m2，杂交水稻控制为2～2.5 kg/667 m2。

通常情况下，大田栽培常规稻的用量为2 kg/667 m2，杂交水稻的用量为1.5 kg/667 m2；苗床播种用量常规水稻为25 kg/667 m2，杂交水稻为9 kg/667 m2。

1.5 秧苗的培育和管理

播种完成后需在苗床上覆盖地膜，或使用拱覆膜促进幼苗生长。需要注意的是，在覆盖苗床前，要做好隔热层，避免高温烫伤幼苗。秧苗出土后，要选择在晴天的傍晚或阴天上午揭膜，揭膜后要结合浇水施氮肥，促进秧苗生长。移栽秧苗前，可以选择15%的多效唑促进秧苗的矮化分蘖，防止秧苗徒长[3]。

苗期还应结合秧苗的生长情况适当追肥，次数为2～3 次。在2 叶1 心时期可以施入断奶肥，促进秧苗生长。4 叶期可以施入壮苗肥，促进秧苗平衡生长。移栽之前可以施入尿素5 kg/667 m2。苗期要做好病虫害的防治工作，包括立枯病、恶苗病和稻飞虱等，坚持早发现早防治的原则，减少病虫害对幼苗的影响。

1.6 适时移栽

要结合气候条件选择插秧时间，插秧过早不容易缓苗，要结合种植经验和天气情况选择无风高温的天气。此外，在插秧过程中要控制好密度，密度太大会影响通风性和透光性，导致水稻的产量和质量下降，行距应控制在30 cm×20 cm，每穴3～5 株，确保分蘖率达到80%以上，保证水稻的产量和质量。

1.7 田间管理

1.7.1 科学施肥

科学施肥能够确保富硒水稻的产量和质量。可以选择优质的农家肥10 t/667 m2、尿素250 kg/667 m2、二铵200kg/667m2、硫酸锌40kg/667m2、硫酸钾200kg/667m2、硅肥50 kg/667 m2。要结合水稻品种和土地肥力情况选择合适的施肥方式，坚持早施原则。在移栽后的5～7 d，应追施分蘖肥，促进秧苗生长。叶龄3～5 叶时，要追施纯氮肥，并控制好用量。

在不同的水稻生长时期要选择相应的施肥方法，如果施入底肥，应施入尿素100 kg/667 m2、二铵200 kg/667 m2、硫酸钾100 kg/667 m2、硫酸锌40 kg/667 m2、硅肥50 kg/667 m2。如果追施返青肥，应结合除草剂施入尿素2 100 kg/667 m2。如果追施分蘖肥，应施入尿素50 kg/667 m2、硫酸钾100 kg/667 m2。如果施入叶面肥，在水稻开花数超过50%时，可向叶面喷洒肥料，但要控制好喷洒量。

1.7.2 合理灌溉

在水稻生长过程中，应坚持科学灌溉原则。移栽到返青期，应将水的深度控制为3～5 cm；返青期到分蘖期，应坚持勤灌溉原则；穗苗期到3 叶抽出期，应坚持多次搁田原则；抽水期应控制用水量，坚持间歇性灌溉原则，保证土壤湿润。在灌溉过程中，要保证水资源的卫生，推广节水灌溉技术，减少水资源的浪费。

1.7.3 科学除草

在水稻生长过程中会出现各种类型的杂草，直接影响水稻对养分和水分的吸收，可以采取化学除草的方式，做好除草工作。在播种后的3 d 应封闭除草，可以使用35%的苄嘧丙草胺可湿性粉剂，用量为1 kg/667 m2，兑水后均匀喷洒防治即可，用药后的7 d需保证田间湿润，降水后要及时排水。在水稻3 叶1 心时，可采用25%的五氟磺草胺油悬浮剂，用量为0.9 kg/667 m2，兑水后均匀喷洒防治，并确保田间湿润。

1.7.4 适当增温

为了促进水稻健康生长，在灌溉过程中可以采取增温灌溉方法。在日落前1～2 h 或日落后1～2 h 进行灌溉，目的是让水的温度适合水稻分蘖，防止低温对水稻生长造成不利影响。

1.8 科学施硒

为了保证硒含量达到规定标准，应重视科学施硒。在水稻秧苗期，即水稻移栽前的5～7 d、水稻分蘖盛期和抽穗期，选择粮油型富硒增甜素，具体使用方法如下。选择13 g/包的粮油型富硒增甜素1～2 包，用水溶化后加入清水15 kg，然后充分搅拌均匀，选择在晴天或者阴天16：00 之后喷洒，保证喷洒的均匀性，与有机硅喷雾助剂混合使用，能够增加溶液的黏度，延长溶液在叶片上的滞留时间，提高施硒效果。

此外，在施硒过程中，应与中性的农药以及肥料混合使用，不能和碱性的农药混合使用。需要注意的是，在水稻收获前的20 d，不能使用粮油型富硒增甜素，否则会影响水稻质量。

2 主要病虫害防治

水稻在生长过程中会遇到各种类型的病害和虫害，主要包括以下几种。

2.1 稻瘟病

2.1.1 主要症状

稻瘟病是水稻生长过程中的主要病害之一，又被称为稻热病，对水稻的为害较大。该病是一种针对性病害，可通过空气传播，并且很难根治。病菌孢子也可直接通过风雨传播，发病后会迅速扩散和蔓延。按照发病阶段的不同，可以分为苗瘟、节瘟、叶瘟、谷粒瘟。

2.1.2 防治措施

第一，稻瘟病的发生与水稻的抗病能力、气候条件有着直接联系，为此，应结合当地的气候条件和种植环境科学选择高产和抗病能力强的水稻品种。选种之后需对种子进行包衣处理，降低苗瘟病的发生概率。应选择1%的石灰水浸泡种子，温度为10～15 ℃，浸泡时间为6 d，以降低病虫害的发生概率。浸泡完成之后需用清水冲洗种子，然后选择20%的福尔马林溶液浸泡种子，时间为30 min，之后进行闷种处理。

第二，加强田间管理。定期观察水稻的生长情况，发现病苗之后及时拔除，控制好插秧的密度，提高通风性和透光性。结合不同时期水稻的生长需求确保养分和水分供给，选择充分腐熟的有机肥料和各类无机肥，并控制好氮磷钾肥的比例。合理把控施肥时间，避免过早或过晚施肥。科学灌溉，坚持少灌和勤灌原则，满足水稻不同生长阶段对水分的需求。及时清理田间杂草，适当晒田，保证通风良好，降低稻瘟病的发生概率。

第三，发现患病植株后要分析发病的特征和类型，在此基础上合理防治。如果出现叶瘟病，应在水稻破口前3 d 用药防治，每间隔10 d 喷洒1 次。为了预防穗颈瘟病，应在水稻破口前2～3 d 用药，结合天气情况选择喷洒次数，选择20%的三环唑可湿性粉剂1.5 kg/hm2，兑水750 kg/hm2喷洒防治，效果显著。

2.2 纹枯病

2.2.1 主要症状

水稻纹枯病主要发生在水稻抽穗期，发病后会迅速扩散和蔓延，影响水稻的抽穗率。秕谷数量多，籽粒不饱满，如果没有科学管理就会增加发病概率，导致水稻的产量和质量下降。该病在高温和高湿的条件下极易发生。

2.2.2 防治措施

第一，农业防治。在春季耕田时做好病菌灭杀工作，发现水面的菌核后要及时带出田外深埋或物理处理，减少纹枯病的侵染源，从而降低发病概率。选择抗病能力强的品种。不同品种的抗病能力存在差异性，针对病虫害高发的田块，要种植抗病能力强的水稻品种。加强田间的水肥管理工作，孕穗抽穗期应干湿交替，早施氮肥，适当控制有机肥、磷肥和钾肥的比例，提高水稻的抗病能力，减少水稻纹枯病的发生。

第二，药剂防治。做好该病的预防预测工作，坚持预防为主和综合防治原则，发现病虫害后及时用药防治。如果水稻植株发病率达20%，要选择药剂防治，结合病情间隔10～15 d 喷洒1 次。从现阶段的防治情况来看，主要药剂有70%的甲基托布津可湿性粉剂1 125 g/hm2、5%的井冈霉素水剂150 mL/hm2、32%的苯甲·嘧菌酯悬浮剂750 mL/hm2。要结合水稻发病的具体情况，适当加大用药量和用水量，保证喷洒的均匀性。

2.3 稻飞虱

2.3.1 主要症状

稻飞虱主要吸食水稻的汁液，结合生长环境和生长特性可以将其分为多种类型，包括褐飞虱、白背飞虱和灰飞虱。感染稻飞虱会导致水稻出现干枯、营养供给不足等现象，容易造成水稻生长缓慢甚至死亡，带来严重的经济损失。

2.3.2 防治措施

第一，消灭越冬的害虫源。稻飞虱的种类较多，在冬季要做好杂草的清除工作，通过掩埋杂草或者物理处理的方法破坏害虫的越冬场所，抑制害虫生长繁殖。

第二，科学的施肥管理。适当施肥能够改善水稻的生长条件，增强水稻抗病虫害的能力，保证肥料的均匀合理搭配，促进水稻植株健康生长，降低发病的概率。

第三，做好水稻种植的密度控制工作，保证水稻单株能够获得充足的养分，促进水稻健康生长。要加强水稻的田间管理工作，适当中耕和除草，做好定苗工作，破坏病虫害的繁殖环境，促进水稻健康生长。

第四，化学防治。如果稻飞虱出现在孕穗期或抽穗期，可以选择药剂喷洒防治，使用10%的吡虫啉可湿性粉剂150～300 g/667 m2、25%的噻嗪酮可湿性粉剂375 g/667 m2。如果出现在水稻孕穗末期和灌浆期，可以选择25%的加甲萘威可湿性粉剂3 000 g/667 m2，兑水之后均匀喷雾防治即可。

2.4 二化螟

2.4.1 主要症状

二化螟食性比较复杂，为害不同生长期的水稻，防治难度较大。在水稻生长过程中发现二化螟后要立即处理，处理不当或者不及时会导致水稻的产量和质量下降。通常情况下，幼虫直接在土壤中冬眠，在适合的条件下化蛹成虫，出土之后为害水稻的根茎部位。

2.4.2 防治措施

要了解二化螟的生长习性，采取深翻土壤的措施灭杀幼虫。在水稻生长过程中，如果出现枯心或枯穗的情况，要及时拔除受害病株，并采取深埋或者焚烧的方式，避免其扩散和蔓延。可以选择诱捕器诱杀，减少对生态环境的破坏，提高防治效果。可以选择适合的药剂，例如50%的杀螟松乳油兑水之后均匀喷洒，保证用药的均匀性，也可将一定浓度的药剂混合在土壤中，诱杀土壤中的二化螟。