于树涛

（山东省莱阳市动物疫病预防控制中心，山东 莱阳 265200）

农区育肥牛养殖是现代畜牧行业快速增长的重要增长点，从市场层面上来看，肥牛的脂肪含量低、蛋白质质量较高，具有丰富的营养价值，得到了人民群众的喜爱与关注，所以育肥牛养殖的市场前景十分广阔。对于养殖场户而言，如何解决育肥牛科学养殖技术的应用问题是提升生产效率，改善经济效益的关键。为了进一步分析育肥牛科学养殖技术的应用策略，现就育肥牛科学养殖技术分析如下。

1 育肥牛科学养殖关键技术

1.1 育肥牛选择

选择合适的育肥牛对于改善育肥牛养殖效果具有重要的意义。一是选好品种。品种不好，任何后续养殖技术都将失去价值。由此可见，选择育肥牛养殖品种属于关键技术中的重中之重。要选择性能优良的品种，最好能选用夏洛莱、西门塔尔、利木赞等国外良种肉牛与本地牛杂交的后代架子牛；其次选择荷斯坦公牛或荷斯坦牛与本地牛杂交的后代，这种牛生长快、饲料报酬高、肉质好。二是选择合适的年龄。一般来说，不同年龄条件下的育肥牛养殖的体重增加情况也各不相同，如1～2岁的架子牛每千克体重增加的饲料用量比4～5岁架子牛少。所以，最好选年龄1～2岁的架子牛育肥；三是选择合适的性别。一般来说，公牛与阉公牛进行对比，在相同饲养条件下，公牛的体重往往增加速度更快，因此，宜选择未去势的公牛；四是体重体膘的选择。不同的体重增长目标下饲料的利用率不同，所以需要选择体重在饲料利用率较高阶段的架子牛进行饲喂，效益更高。……