马忠明，郭 磊，朱万斌，张金生

（甘肃省永昌县畜牧兽医站，甘肃 永昌 737200）

1 永昌县羊产业发展现状

2 永昌县羊产业发展优势

2.1 地理优势

永昌县地处北纬38°黄金地带，属大陆性温带干旱气候，光热资源充足，气候干燥，自然隔离条件好，冷热应激小，饲草料资源丰富，非常适合发展羊产业。

2.2 资源优势

永昌县是全国重要的优质牧草生产基地，牧草种植面积约1.467万hm2，现有规模化苜蓿种植生产加工企业、合作社、大户等经营主体64家，其中种植面积200 hm2以上的经营主体39家，牧草生产、收获、储运全部实现了机械化。苜蓿平均干草产量达12～15 t/hm2，粗蛋白含量16%～22%，相对饲用价值135%～180%。永昌县生产的牧草因品质优良，在市场上广受赞誉，特别是对苜蓿草质量要求较高的奶畜养殖企业，对永昌苜蓿尤为青睐，内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司等大型乳品企业是永昌县苜蓿种植企业的稳定客户。“丝路花雨”牌草粉、草颗粒等牧草产品供应全国80%的动物园和马术运动场。“元生”牌肉羊专用全混合日粮、“润牧泽农”牌牛全混合日粮在西北地区具有较高的知名度和较强的影响力，产品畅销甘肃省内各市（州）及新疆、西藏、内蒙古、宁夏等地。

3 永昌县羊产业发展存在的问题

我国羊产业以肉用和毛用为主，近年来羊肉价格随国内消费量的逐年增加不断攀升，养殖效益显著。但羊肉价格的周期性涨跌影响了农牧民养殖的积极性，限制了肉羊产业健康发展，尤其是2015年羊肉价格大跌给农牧民造成了巨大的经济损失。

4 永昌县羊产业发展机遇及前景

4.1 发展机遇

为了在起伏不定的羊肉市场背景下获得稳定的经济收益，须培育发展高效特色羊产业，实现羊产业转型升级、提质增效。针对羊肉市场的波动，永昌县及时提出发展“乳肉兼用型”奶绵羊产业，促使羊产业以肉用为主向乳肉兼用发展，同时促使羊产业产品种类多元化，增强抵御市场风险的能力，形成羊产业发展新动能。

4.2 发展前景

绵羊奶营养价值极高，被国际营养学界誉为“奶中之王”，属于奶品中的“特中特”。奶绵羊产业属于节粮型畜牧业，主要集中在欧洲、西亚和非洲的部分地区。据联合国粮农组织统计，目前全球绵羊奶年产量约1 156.7万t（占全球奶产量的1%），因其丰富的营养和特有的风味，日益受到消费者青睐，全球范围内年消费增长率为15%～30%。绵羊奶制品已经在国内市场迅速崛起，但奶源多依赖进口，国内尚无大规模奶源基地，因此发展奶绵羊产业的市场前景极为广阔。金昌市地处北纬38°“黄金奶源带”，光热资源充足、病虫害少、水质优良、富含酶化合物和矿物质、牧草充足且粗蛋白含量高，有发展奶产业得天独厚的区位优势和资源禀赋。近年来，金昌市把发展奶绵羊产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要措施，安排专项资金，强化科技支撑，先后制定了《关于加快培育奶绵羊产业推进羊产业转型升级的实施意见》《奶绵羊饲养管理技术规范》《绵羊奶质量卫生标准》等6项标准规范，联合西北农林科技大学成立了“企业主体、校地共建”的国内首家奶绵羊产业研究院（甘肃元生中新奶绵羊产业研究院），率先在国内开展奶绵羊育种工作，取得了国内第一家奶绵羊种畜禽生产经营许可证。目前，金昌市以核心繁育场和试验示范场为依托，建成了全国规模最大的奶绵羊养殖基地。发展乳肉兼用绵羊不但可增强抵御市场风险的能力，还可培育特色产业。

5 永昌县发展乳肉兼用型奶绵羊产业的风险因素

5.1 育种风险

乳肉兼用型奶绵羊新品种的培育在我国无前例，新品种培育过程中可能不能达到预期效果和目标，影响新品种选育速度，延长新品种选育时间，从而制约乳肉兼用型奶绵羊产业的稳步发展。

5.2 技术风险

在我国乃至全世界，乳肉兼用型奶绵羊规模化舍饲养殖尚无可以复制或借鉴的现成经验，需不断摸索总结关键技术并消化吸收，提炼出适合永昌县乳肉兼用型奶绵羊的技术配套体系。

5.3 生物安全风险

永昌县属于半农半牧县，畜牧业发展历史悠久，一直以来草食动物养殖量大、交易频繁。羊的疫病复杂多样，乳肉兼用型奶绵羊的环境适应性比较差，需构建完整的生物安全保障防御体系。

在日常工作中，分局人员时刻保持高度警惕，始终做到心存敬畏、手握戒尺，办事有原则、起止有分寸，营造了严以律己、风清气正的良好工作氛围。在查办各类案件过程中，未发生一起违法违纪事件。

5.4 产品风险

羊奶产品品牌建设投入不足，缺乏品牌效应，品牌识别度不高，难以在全国形成有影响力的知名品牌，带动产业发展的能力较弱。同时，产品销售渠道狭窄，需要一定的市场培育期。

6 乳肉兼用型奶绵羊与肉羊养殖效益对比

6.1 乳肉兼用型奶绵羊养殖效益分析

6.1.1 成本 乳肉兼用型奶绵羊的年饲养成本为3 986元/只。

6.1.1.1 母羊年培育成本。4月龄母羊购买价2 000元/只，培育至8月龄配种，培育期4个月，饲料费用480元/只，医药疫苗费100元/只。总培育成本2 580元/只，母羊使用年限为5年，则年培育成本为516元。

6.1.1.2 母羊年饲养成本。成年母羊的年饲料饲草费2 190元/只，医药疫苗费100元/只，人工费100元/只，羊舍和设备折旧费200元/只，年饲养成本为2 590元/只。

6.1.1.3 公羊年饲养成本。公羊年饲料饲草费为2 372元/只，医药疫苗费100元/只，人工费100元/只，羊舍和设备折旧费200元/只，年饲养成本为2 772元/只。按照25只母羊配备1只种公羊算，摊销到母羊上约为110元/只。

6.1.1.4 羔羊年培育成本。羔羊培育至4月龄，培育成本为350元/只，乳肉兼用型奶绵羊的繁殖率约为220%，则羔羊年培育费用为770元。

6.1.2 收入 成年乳肉兼用型奶绵羊的年收入为7520元/只。

6.1.2.1 产奶。奶绵羊年平均产奶400 kg/只，按10元/kg计算，年产奶收入为4 000元/只。

6.1.2.2 产羔收入。乳肉兼用型奶绵羊每年产羔1胎，产羔2.2只/胎。公羔4月龄上市，体重40 kg/只，售价30元/kg，出售公羔的年收入为1 320元。母羔作为种羊，4月龄时售价为2 000元/只，出售母羔的年收入为2 200元。母羊产羔年收入为3 520元/只。

6.1.3 净收益 乳肉兼用型基础母羊的年纯收入为3 534元/只。

6.2 肉羊养殖效益分析（以湖羊为例）

6.2.1 成本 肉羊母羊的年饲养成本为3 397元/只。6.2.1.1母羊年培育成本。4月龄母羊购买价为1 400元/只，培育至8月龄配种，培育期4个月，饲养费用为480元/只，疫苗药费100元/只。总培育成本为1 980元/只，每只母羊的使用年限为5年，则年分摊培育成本为396元/只。

6.2.1.2 母羊年饲养成本。母羊的年饲料饲草费为1 460元/只，医药疫苗费100元/只，人工费80元/只，羊舍和设备折旧费150元/只，年饲养费1 790元/只。

6.2.1.3 公羊年饲养成本。公羊的年饲料饲草费用1 825元/只，医药疫苗费100元/只，人工费80元/只，羊舍和设备折旧费150元/只。公羊年饲养费2 155元/只。按25只母羊配备1只种公羊计算，摊销到母羊上约为86元/只。

6.2.1.4 羔羊年培育成本。湖羊年产羔约3.75只，羔羊培育至4月龄，培育成本为300元/只，则羔羊年培育费为1 125元。

6.2.2 收入 肉羊收入主要为产羔育肥后出售，成年母羊年产羔3.75只（1.5胎，每胎2.5只），以萨湖杂交或杜湖杂交为例，4月龄上市，平均体重40 kg/只，售价30元/kg，则母羊产羔育肥年收入为4 500元/只。

6.2.3 净收益 肉羊基础母羊的年纯收入为1 103元/只。

6.3 乳肉兼用型奶绵羊和肉羊养殖效益对比

以基础母羊计算，乳肉兼用型奶绵羊的年纯收入为3 534元/只，肉羊的年纯收入为1 103元/只，乳肉兼用型奶绵羊较纯肉羊年增收2 431元/只。