郭建清

（大同市云冈林场，山西 大同 037001）

0 引言

沙棘为喜光的阳性树种，对土壤、气候及其他外在条件的要求并不高，具有适应力强、繁殖力强等特点。处于我国山西省最北部的晋北地区生态环境较为恶劣，风沙危害、干旱、水土流失较为严重。为改善自然生态环境、促进晋北地区的发展，晋北地区多年来利用沙棘根部根瘤对土壤的改良作用、防风固沙作用等大力种植与培育沙棘，在提升生态环境质量的同时也为晋北地区居民开辟了新的致富道路，积累了丰富的沙棘资源。但现阶段晋北地区沙棘种植以播种、嫁接为主，沙棘产量及品质难以适应其产业化发展需求，并且会制约沙棘资源的开发利用，影响沙棘资源的价值。为此，需要结合晋北地区现有的沙棘种植资源情况，立足实际、放眼未来，通过沙棘种植技术的改进、优化以为晋北地区沙棘的产业化发展保驾护航。

1 晋北地区沙棘种植资源情况

我国沙棘种植资源十分丰富，且这些种植资源在山西省的晋北地区都有分布。其中主要的沙棘种植资源包括以下3 种。

（1）单性无性系品种，如“无刺雄”“红霞”“橘大”等。单性无性系沙棘品种以中国沙棘为基础，经系统性择优选择后得到。

（2）针对蒙古引入沙棘良种进行种植研究，采取驯化措施培育出适宜中国本土生长的沙棘品种，如“乌兰沙林”“川秀”“深秋红”等，在此基础上孕育出优质沙棘品种，如健壮1 号、2 号、3 号。

（3）将以中国沙棘的种植资源为基础，经过多种选育措施所形成的新型沙棘品种与国外优良形状品种杂交获得新的沙棘种植资源，如华林1 号、天水1 号等[1]。

晋北地区天然分布的沙棘种植资源主要为中国沙棘中的鼠李沙棘，其适应性强、抗逆性强，可以适宜晋北地区干旱少雨、风沙侵害严重的自然气候条件及土壤特性，但所孕育的沙棘果实较小、产量不稳定、品质较差。数十年来，晋北地区加大对沙棘种植资源的开发与研究力度，积极从俄罗斯、黑龙江等地引入优秀的沙棘种源，使得晋北地区沙棘种植资源愈加丰富。当前晋北地区广泛分布的沙棘种植资源除了中国沙棘之外，还包括“无刺丰”“状元黄”“西伯利亚红晕”等。

晋北地区沙棘种植主要分布在原本的贫困县，将沙棘种植及产业化发展作为脱贫的重要举措，如大同市左云县拥有4 个1000 亩以上的沙棘种植示范区，14个800 亩以上的沙棘种植示范区，以“深秋红”沙棘品种的种植为主，大力培育沙棘脱贫产业。再如朔州市的右玉县沙棘林面积约28 万亩，沙棘采摘量可达5000t/年，带动当地农民收入水平的提升，为晋北地区经济与环境协调发展提供了强大的动能。

2 晋北地区沙棘的开发与利用概述

晋北地区的沙棘果树普遍在第三年开始结果，第五年可以达到盛果期。晋北地区沙棘种植资源包含天然林及人工林。其中天然分布的沙棘果树产量为300～500kg/hm2，人工种植的沙棘果树产量为10t/hm2。沙棘的初加工工序较少，对技术水平的要求较低，并且易于操作，能够显著提升沙棘的附加价值，因此在晋北地区的偏远农村等地通常会通过初加工的方式开发与利用沙棘资源，具体如下：①运用冷冻干燥法、风干法去除沙棘果实内的水分以制作成沙棘干果。②利用碎浆机、精制机等分离沙棘果实内的果浆、果皮、种子。其中沙棘果实的果浆经过离心分离后制作成沙棘果汁、沙棘饮料，也可以对制作而成的沙棘果汁进行进一步处理，采用干燥喷雾的方法制作成果粉，以作为沙棘酵素产品制作的原材料。沙棘果皮经过风干处理后可以提取其中的黄色素，沙棘种子多用来生产沙棘籽油[2]。

3 晋北地区沙棘种植常见技术及优缺点分析

3.1 沙棘播种育苗技术

相较于其他育苗技术，沙棘播种育苗具有操作简便、成本较低、效率较高等特点，在该技术应用的过程中需关注如下要点。

（1）沙棘播种前的选地与整地。因为沙棘有着较强的适应性，所以对土壤并无特殊要求，盐碱地亦可种植。但为提升沙棘的产量与质量，依然需要注意沙棘播种前的选地整地。种植地以背风向阳为宜，土壤通透性较好，不宜选择土壤粘性过大的地块、另外要确保种植地块的地势平坦、交通便利、水源充足，以此保证沙棘的成活率。除此之外，要根据沙棘的播种方式进行整地。沙棘播种方式主要包括畦播与垅播，条播与穴播等多种方式，通过对种植经验进行分析可知，畦播产量相对要高，同时该播种方式具有灌溉条件不充分的问题，与之相比虽然垅播不利于沙棘高产，但相对而言有利于灌溉。整地环节需施足底肥，通常每亩要施肥3kg。在沙棘条播前做好土地深耕工作，土壤与底肥充分混合，将地块内的土壤整平，同时充分灌水。使用开沟器在苗床上开沟，该沟的深度为1～3cm，宽度为8～10cm，种子需均匀撒在沟里并盖土。运用穴播技术时要结合沙棘种子的大小确定好行距、穴距，每穴内适宜播撒十余粒种子，在播种后覆土。

（2）处理种子。在沙棘播种前对种子进行筛选与处理是提升种子萌发率、确保沙棘成活率的关键技术措施。数据显示，新种子的萌发率可达到85%～95%，旧种子的萌发率在65%左右，因此要尽量选择新种子[3]。同时，在播种前，将沙棘种子浸泡在50～70℃的温水内，用木棍将沙棘种子混合均匀，待水温降低至外界环境温度后还需持续泡一日左右，而后去除杂质并处理种子，处理完成后将草袋盖在种子上，将种子放在向阳、避风的位置。

（3）种子催芽。沙棘种子的催芽期一般为6～7d，每天需要多次翻动种子，若发现种子的含水量不足，可以在种子表面喷洒温度适宜的温水。待种子发芽率达到60%时便可以播种。在播种前还需要检查、测定土壤的湿度，抓起一把土壤，用手用力攥住，土壤成团便表明湿度适宜。土壤适度的控制对于沙棘种子的萌发尤为重要，通常情况下土壤湿度较大会出现空气不足的现象，沙棘种子会因此腐烂，湿度较小则容易延缓沙棘种子的萌发与出芽，继而影响到沙棘果实的收获。利用播种技术种植沙棘存在浪费种子的问题，基于此可以在沙棘种子内掺入50%的细沙，把种子置于潮湿苗床上并盖土，土层厚度约为1.5～2cm。

（4）规避日灼现象。播种一周后沙棘叶子破土而出，此时沙棘幼苗较嫩，若地面温度超过30℃，沙棘幼苗便会因高温灼烧出现枯萎，甚至全株死亡。因此在沙棘播种育苗技术中，防止幼苗遭受日灼尤为重要。沙棘防日灼的主要方法为：①在上午9 点至12 点期间，用喷壶向沙棘幼苗上喷水，在降低地面温度的同时可以避免种子芽干，喷水需确保每日以此，直至沙棘幼苗长处两片真叶后停止喷水。②用草覆盖沙棘幼苗，可以通过遮挡阳光的方式防日灼，还能够降低喷水的次数。③在沙棘幼苗上覆盖牛马粪，即将牛马粪捣成细碎粉末后洒在沙棘幼苗上并喷水。

（5）沙棘种子出苗后到全面大约为1 个月，期间的田间管理要点为防日灼，措施方法如上所述。在播种一个月后，沙棘进入助长期，此时沙棘幼苗高度约为10cm，田间管理的要点为促进沙棘苗木的生长。需要及时清除沙棘种植地内的杂草，避免杂草与沙棘苗木争夺水分、养分。幼苗生出5～6 片真叶时需做好灌水工作，在沙棘苗木高度达到15cm 时加大灌水量。如遇高温天气，需要喷水以降低地表温度。此外，在6 月、7 月，每月追肥以此，肥料的施加量以5 至6kg/667m2为宜，当沙棘苗木高度达到2cm 时灌水与施肥相结合，以此促进沙棘的健康生长。在8 月上旬至9 月上旬，沙棘进入生长后期，此时的田间管理要点为促进苗木木质化，需要停止灌水，松土并保持土壤温度，促进沙棘苗木更好地越冬。

沙棘播种育苗技术的优点在于苗木成本较低、操作简单、劳动量较少，但通过播种技术种植的沙棘苗木中雄多雌少，沙棘果实的产量较低。

3.2 沙棘嫁接种植技术

嫁接是晋北地区沙棘种植常用技术之一，主要的技术方法如下。

（1）从沙棘苗中选出发育良好的作为砧木。从生长健壮且达到结果年龄的母树上选取数遍中部、健壮、无病害的一年生枝条作接穗，时间以沙棘枝条发芽前三周为宜。采下的枝条按照品种、雌雄进行分类后捆扎，最好在接穗采集后及时嫁接，以此提升嫁接后的枝条成活率，还能够降低枝条的存储成本[4]。

（2）结合实际需求选择嫁接方法，主要包括以下4点：①劈接法，即截取长度5～7cm，包含2～3 个饱满芽的接穗，将接穗下端削成楔形削面，有芽的一侧略厚，无芽的一侧略薄，将削面处理光滑后剪断砧木，在断面处劈开与接穗下端削面等长的垂直接口，在嫁接时接穗厚的一侧向外，由上而下插入，后用塑料袋扎紧，最后讲将接穗埋入土中。②腹接法，接穗的规格与劈接法相同。在嫁接前对砧木进行处理，用嫁接刀在砧木地径以上3～5cm 处，斜向30°切入，切入的深度为砧木直径的1/3。将接穗下端削成长度为2～3cm 的楔形削面，将接穗插入砧木的切口之内，再用塑料袋扎进并在接口及接穗部位培上湿润的细土。③芽接法，即选取直径在0.8m 以上的砧木，在砧木距离地面去10～20cm 的位置切出“T”字形接口，在接穗芽下方1.5cm 处切出斜口，再将砧木上的接口挑开，将接穗插入切口中。④嵌芽接法，即取下接穗的芽片，在砧木上切出与芽片是大小相同的切口，嵌入芽片后绑扎。

（3）沙棘嫁接后15d 需要检查其嫁接成活率，成活的沙棘苗接穗皮为青绿色，芽萌发，未成活的沙棘苗接穗皮部分干枯。对于已经成活的沙棘苗，要分多次去除埋在接穗部分的土壤，除掉砧木上的萌穗条。当接穗芽长到2～3cm 时，可以去除捆扎在接穗上的塑料袋。当接穗枝条生长良好，达到10cm 左右时，选择直立、健壮的接穗条进行重点培养，修剪掉其余接穗枝条。同时，需要做好田间管理，定期去除杂草，保持田间通风、光照情况良好，结合沙棘的不同生长阶段灌水、施肥，并且要重视沙棘病虫害的防治，采取松土的方式提高土壤疏松度、透水性，改善土壤结构，促进土壤腐熟，以此为沙棘的生长提供良好的条件与环境。

（4）做好田间治理及虫害防治。沙棘嫁接成活后，要高度重视田间治理，以沙棘的整形修剪为主。针对4至5 年生的沙棘要以整形为主，去除平性枝、细枝及长枝，让沙棘的树冠紧密，适度加大沙棘树木间的距离，保持良好的通风及光照情况；针对5 至7 年生沙棘，在沙棘进入盛果期要以疏枝为主，提升树冠的透光性；针对7 至10 年生的沙棘，要去除老枝[5]。与此同时，沙棘对虫害的抵御能力较低，在成长过程中容易遭受地老虎、金针虫、金龟子幼虫等的危害。针对地老虎及金针虫，可以将菜枯饼炒香后拌入150g90%敌百虫30 倍液，或在25～40kg 鲜草内拌入0.5kg 的2%敌百虫粉剂，将拌合好的材料放在苗床附近对害虫进行诱杀；针对金龟子幼虫可以喷施90%敌百虫800～1000 倍液，均可以起到防治虫害的效果。

沙棘嫁接种植技术可保持母株优良性状，均获得较多优质穗材并迅速扩繁，克服扦插育苗不易生根的弊端。但中国沙棘与俄罗斯、蒙古大果沙棘之间嫁接不亲和，嫁接成活率较低。

4 结语

晋北地区沙棘种植资源丰富，在沙棘天然分布的基础上引入了多类型、适宜晋北地区气候环境且产量高、品质稳定的沙棘品种，且在加工处理技术迅速发展的情况下，晋北地区对沙棘资源的开发利用力度逐渐增强，切实提升了沙棘产品的附加价值。但晋北地区沙棘种植环节存在粗放发展的问题，所选择的播种育苗技术虽然操作简单、成本低廉，但产量低、品质难保障；嫁接种植技术可保持母株优良性状，均获得较多优质穗材并迅速扩繁，但中国沙棘与俄罗斯、蒙古大果沙棘之间嫁接不亲和，嫁接成活率较低，在生产中受到很大的局限性，制约了沙棘的产业化发展。为此需要积极推进播种育苗技术与嫁接技术相结合，确保沙棘产量高、品质好并契合晋北地区沙棘产业化的未来发展趋势，为晋北地区沙棘产业的培育、发展及壮大提供强有力的沙棘种植技术保障。