朱欣 陈光燕 赵丽丽│文

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凡是具有蜜腺而且能分泌甜液，或开花时能产生较多的花粉，并被蜜蜂采集酿造成蜂蜜的植物，广义上称为蜜源植物，主要包括七大类：作物类、果树类、牧草绿肥类、林木类、野生杂草类、药用植物类。如油菜、玉米、荔枝、枇杷、紫穗槐、苕子、紫云英、刺槐、乌桕、荆条、荞麦、香薷类、野菊类、柃等。有些植物有蜜腺，但无分泌甜液供蜜蜂采集；有些植物开花时虽然也分泌甜液，但因花管过深或蜜腺被包裹，蜜蜂无法采集到，如豆科类的蚕豆、黄花决明；有些植物开花的花粉有特殊气味，蜜蜂不愿意去采集，如茄科类，这些植物均不能称为蜜源植物。无蜜腺的开花植物肯定不是蜜源植物，如木犀属的桂花。因此并不是所有开花植物都是蜜源植物。

蜜源植物是蜜蜂食疗的主要来源之一，是发展养蜂生产的物质基础，其从营养生长到花芽分化、花器官的形成、开花数量和质量、开花的迟早、花朵的寿命、花期的长短以及泌蜜量的大小都会受到内在因素的调控和外界因素的影响。其中，泌蜜量是衡量蜜蜂分泌蜂蜜多少的数量指标，直接关系蜂蜜的产量，其由花蜜量和蜜蜂采集行为共同决定。大量研究指出，花蜜量取决于单朵花的花蜜量及每株成花数量[1]、花期[2]、花的繁殖方式[3]；蜜蜂的访花行为受到蜜蜂种类[4，5]、蜜腺大小[3]、花朵大小[3]、花朵颜色等的影响；……