张晓雪，王 斌，刘丽丽，薛晓阳，刘永相，闫兆阳，石玉祥⋆

（1.河北工程大学生命科学与食品工程学院 056038；2.华裕农业科技有限公司 057150）

饲料中低剂量的抗生素添加可有效提高家禽的饲料转化率、降低死淘率、促进家禽的生长，进而提高生产效率。然而，抗生素的滥用和过度使用也带来严重的负面影响，如产生多重耐药菌，对公共健康造成潜在的威胁。我国农业农村部194号公告规定，自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂(中药类除外)的商品饲料[1]。为了保证家禽养殖业的健康发展，寻找优良的替抗产品已成为目前亟需解决的一项问题。

芽孢杆菌是一类呈杆状、遍布于自然环境和动植物体内的革兰阳性菌。研究发现，芽孢杆菌不仅在外界压力下可以形成芽孢，而且也可以分泌多种功能性代谢产物[2,3]。芽孢杆菌通过核糖体途径或非核糖体途径合成的抗菌活性物质抑菌效果好，不易产生耐药性等特点，多种芽孢杆菌已被收录于《饲料添加剂目录》[4]。然而，目前市售的芽孢杆菌质量参差不齐，部分芽孢杆菌分泌的毒素可导致腹泻、呕吐等症状，还有的芽孢杆菌自身携带耐药基因，可能造成一定的传播风险[5]。另外，芽孢杆菌一般来源于植物或者土壤，其在宿主体内的定植特性和益生特性还有待于评估。

太行鸡（河北柴鸡）是河北省首个通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定的地方鸡品种，其具有抗病力强、耐粗饲和蛋肉品质鲜美等特点，越来越受市场青睐。……