卢泽雨，吴芳蕾，韦晓敏，温秀萍*，于虹敏，林青青，杨成梓，林 羽，2

(1.福建中医药大学 药学院，福建 福州 350122；2.福建中医药大学生物医药研发中心，福建 福州 350122)

绞股蓝为葫芦科绞股蓝属多年生攀援草本植物绞股蓝Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Makino的全草，别名七叶胆、小苦药、公罗锅底等，生长于山坡林地、路旁灌丛中，主要分布于陕西南部和长江以南各地[1]。性寒,味苦，具有清热解毒、止咳祛痰之功效。在 《救荒本草》一书中，绞股蓝被广泛用作蔬菜和食品[2]。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中有关绞股蓝的功效记载为“治疮疖，虫咬，凉血解毒，利小便”[3]。绞股蓝中含有皂苷、黄酮、多糖、氨基酸以及无机元素等多种成分[4-8]。现代药理研究表明，绞股蓝具有多种药理活性，如降血糖血脂、抗肿瘤、免疫调节、保护肝脏及心血管、抗氧化等[9-15]。因此，绞股蓝也被全国各地茶叶加工企业成功制成绞股蓝茶等保健品销往市场，是一味药茶兼用的常用中药[16]。

目前关于绞股蓝化学成分的研究多停留于其最主要有效成分皂苷上，而对药用和茶饮绞股蓝的总黄酮和多糖类成分研究较少。本文以药用和茶饮绞股蓝作为研究对象，优化绞股蓝总黄酮的提取方法，测定不同产地绞股蓝的总黄酮和多糖含量，把握绞股蓝的市场现状，以期为绞股蓝的临床安全有效用药和质量评价提供依据。

1 材料与方法

1.1 实验材料

绞股蓝样品收集自各产地及药材市场共14批次药用绞股蓝和17批次茶饮绞股蓝(表1)，经福建中医药大学药学院杨成梓教授鉴定为葫芦科绞股蓝属植物绞股蓝Gynostemmapentaphyllum(Thunb.) Makino。……