闫荣华

广西全州县凤凰镇水产畜牧兽医站，广西全州 541514

要提升生猪养殖的经济效益，则必须提高生猪重量，使其能够产出更多的猪肉，或通过提高猪肉品质的方式提升猪肉附加价值。而要提高生猪重量，则需要喂食更多的饲料，建设更好的养殖环境，从而会导致养殖成本提升，这个看似矛盾的问题，可以通过科学的降低成本的养殖技术来解决，但是当前我国许多生猪养殖基地所采用的技术措施还存在着一定问题，尚未形成科学的养殖体系，从而导致养殖成本不断增加，对育肥猪养殖效益产生很大的负面影响。

1 影响育肥猪养殖成本的因素分析

1.1 育肥猪的品种

当前市场中的猪肉品种较多，不同生猪品种的生产能力存在很大差异，且不同品种生猪的猪肉肉质不同，售卖价格存在较大差距，所以，要提高育肥猪养殖经济效益，必须做好育肥猪品种选择工作。育肥猪品种选择好与否，会直接影响育肥猪经济效益和成本的高低，为了更好地满足市场对猪肉产品的需求，一般以选择瘦肉型育肥猪为主，这种生猪品种增长速度较快，饲料利用率较高，能提高育肥猪经济效益，降低养殖成本。在选择育肥猪品种时要做好市场调查工作[1]。

1.2 饲料的购买

在育肥猪过程中，占据成本投入最大的环节是购买饲料，为了提高育肥猪的重量和肉质，需要花费大量的资金购买饲料，所以饲料成本是影响育肥猪养殖经济效益的主要因素。而影响饲料成本的主要因素是饲料利用率，也就是育肥猪食用饲料能够增重多少，如果生猪食用大量的饲料，但是体重却没有增长，那么则说明饲料利用率较低，养殖场此时的饲料成本就会提升，从而导致育肥猪整体养殖成本提高，因此在育肥猪过程中，要做好饲料选择和配制工作，尽量提高饲料利用率，从而使育肥猪养殖成本降低。

1.3 养殖场的建设

养殖场的环境建设，对于育肥猪的成本会产生很大影响。一方面，如果育肥猪养殖基地建设资金投入较大，会导致育肥猪养殖成本提高，成本收回速度较慢，从而影响育肥猪养殖经济效益；另一方面，如果育肥猪养殖基地环境质量较差，会导致生猪生长过程中受到影响，出现疫病等问题，从而会增加育肥猪养殖成本。因此，如何做好育肥猪养殖基地建设，需要充分考虑到育肥猪养殖基地环境建设质量与成本投入之间的关系[2]。

1.4 养殖的方式

育肥猪所采用的养殖方式不同，生猪的增重会存在很大差异，当前主要采用的养殖方式包括自由进食和限制进食2 种模式。自由进食养殖模式下生猪增重速度普遍较快，但是生殖酮体脂肪含量较高，而采用限制进食的育肥猪方式，虽然生猪增重速度较慢，但是饲料利用率较高，酮体背膘相对较薄，瘦肉率较高。同时，在育肥猪管理过程中，如果没有做育肥环境管控，会导致生猪进食量较大，但是过多的饲料并不能明显增重，容易导致育肥猪出现过激反应，导致生猪进食量减少，从而影响育肥猪增重速度。

2 降低育肥猪养殖成本的有效技术措施

育肥猪养殖过程中，影响养殖成本的因素较多，需要采用科学的技术措施，进一步降低育肥猪养殖成本，从而提高育肥猪养殖行业的经济效益。

2.1 选择合适的育肥猪品种

育肥猪品种需要根据当地猪肉市场的变化来选择，选择当年市场中经济效益最高的生猪品种，所以必须做好市场考察工作。在明确当前市场中猪肉的一般价格后，选择生长速度较快、肉质较高、瘦肉率较高的育肥猪品种。良好的育肥猪品种出肉率高，在养殖过程中不容易出现病害，整体患病率较低，从而能够减少育肥猪成本损失。当前我国所选择的生猪品种大多为国外引进的杂交品种，比如杜洛克杂交猪品种、大白杂交猪品种等，相对于我国本土的育肥猪品种而言，其生长速度更快，体重更大，能够产出更多的猪肉，并且饲料利用率较高，在进食相同饲料的情况下，增重速度更快。由此可见，育肥猪品种的选择，对于降低育肥猪养殖成本具有重要的作用，所以必须结合当地的实际情况，选择最为合适育肥猪品种，确保育肥猪品种能够在当地保持良好的生长状态，从而能够全面促进育肥猪养殖成本降低[3]。

2.2 加强饲料成本的管理

饲料成本在育肥猪整体成本中占比较大，为了降低育肥猪养殖成本，必须做好育肥猪饲料成本管理工作，主要目标是采用最少的饲料，保证育肥猪过程中生猪能够健康生长，提高增重速度。首先，为了提高育肥猪饲料利用率，要做好育肥猪进食管理工作，合理规划育肥猪的进食时间，防止进食过于集中或进食间隔时间过大的问题出现，根据育肥猪的生长习性，确定最佳的进食时间，从而能够对饲料整体用量进行控制。其次，要做好饲料营养搭配处理，生猪生长发育、增重需要摄入不同的营养成分，如果饲料营养元素单一，会导致生猪增长受到影响，进而引起饲料浪费，所以需要采用多种饲料结合的方式，确保生猪的营养需求能够得到满足，从而能够提高育肥猪饲料利用率。最后，要做好饲料市场考察工作，选择优质的饲料供应商，并对饲料市场价格进行分析，综合分析后选择性价比最高的饲料厂商，建立长期合作关系，能够进一步压缩育肥猪养殖饲料成本。在采购过程中需要做好质量管理工作，防止质量不合格的饲料被生猪食用，否则会对育肥猪生长产生负面影响。通过科学合理的饲料成本管控，能够有效降低育肥猪整体成本支出。

2.3 做好育肥猪养殖基地建设的管理工作

育肥猪养殖基地建设，必须结合育肥猪养殖的基本要求，在确保能够为生猪创造良好生长环境的基础上，全面压缩育肥猪养殖基地建设投资，从而有利于对整体成本进行控制，在养殖基地建设与环境质量中达到平衡化处理，是提高成本利用率的主要方式。首先，在育肥猪养殖基地选址方面，要选择地价较低、污染较小以及运输方便的地址，从而能够降低土地租赁价格，在确保具有良好交通条件的基础上，猪仔采购、猪肉运输等成本能够全面降低，是育肥猪养殖基地建设的基础工作。其次，在育肥猪养殖基地建设过程中，要加强对养殖基地质量的管理，避免养殖基地建设标准过高的问题出现，否则会增加成本，同时需要避免育肥猪养殖基地建设存在质量问题，否则容易引起疫病发生，降低育肥猪生长质量。最后，育肥猪养殖基地建设完成后，必须做好管理工作，制定完善的养殖基地管理体系，确保管理工作能够高效运转，减少不必要的管理成本浪费，从而全面降低育肥猪养殖成本，这也是提高育肥猪养殖行业经济效益的重要举措[4]。

2.4 合理规划养殖方式

不同养殖方式对育肥猪生长速度、肉质会产生很大影响，所以在降低育肥猪养殖成本的过程中，必须做好养殖方式优化工作，以科学的养殖方式提高育肥猪增重速度，并提高饲料利用率。传统的育肥猪养殖方式，缺乏对生猪的有效管理，育肥猪养殖整体缺乏规模化，大多采用粗放的管理模式，从而导致育肥猪生长受到很大影响。在现代育肥猪产业模式中，通过采用集约化的养殖模式，建设标准化的养殖方式，能够在很大程度上提高育肥猪养殖方式的科学性。例如，在采用限制进食养殖方式的基础上，适当增加自由进食应用，并为生猪提供一定的活动空间，使生猪能够得到相应的锻炼，能够提高育肥猪瘦肉率，虽然饲料成本有所提升，但是猪肉的市场价格能够得到提高，猪肉的附加价值得到全面提升。采用多种养殖方式结合的模式，可将不同养殖方式的优势最大化发挥，有效提高育肥猪养殖经济效益，将各项育肥猪养殖成本控制在合理范围内。养殖方式的规划与确定，需要结合当地实际情况，综合考虑到多项因素，才能够制定出最为合理的养殖方式。