常贵军

( 秦安县畜牧兽医事务服务中心,甘肃 天水 741600)

1 生物安全的定义

生物安全从大的方面来讲就是为了让畜禽健康生长所采取的办法，也可以说是为了预防疾病的所有的防控措施。从具体来讲就是阻断传染病的传染路径所采取的方法，主要措施做好养殖场与外界的隔离，养殖场所内外的环境与卫生，灭鼠，非养殖人员出入养殖场和相关物品出入方式的管控。由此而引申出生物安全体系的概念：预防临床或亚临床发生的一种畜禽生产安全体系，主要是指环境因素在保证畜禽健康成长中所起的决定性作用，也就是让畜禽生长在最好的生态环境中，以便发挥畜禽最佳的产出性能，给养殖人带来最大的经济效益。

2 秦安县养鸡生物安全体系建设缓慢的原因

2.1 国内养鸡生物安全体系建设整体相对缓慢

国外发达国家生物安全体系建设始于20世纪30年代，起步较中国早近半个世纪，发达国家养殖环境普遍比国内好、种源净化方面的有完善法律法规(英国、美国等净化了鸡瘟，世界发达国家净化了新城疫、禽流感等疾病)，而我国这都是属于强制免疫的重大疾病。后来计算机快速的发展和普及，他们根据计算机管理系统引入了生物安全体系的建设。

我国生物安全建设起步晚，起始于20世纪80年代，而且由于我国经济基础薄弱，那时温饱问题刚解决，更谈不上对蛋白质的摄入，更多的是为了改善生活、农民致富的一种手段而养鸡。大多数养殖从业人员觉得养殖业门槛低，风险小，认为只要满足鸡对饲料的需求就能够把鸡养好，给自己带来经济效益。对生物安全根本没有这种概念，更谈不上对生物安全的认识。

缺乏对鸡苗种源的控制和净化，养鸡场初期由于资金不足,或者贪图便宜,不看种鸡场种鸡的质量、管理情况、饲养及孵化条件,不了解种鸡疫病防控情况，只看数量，对鸡苗的重要性认识不足，想当然的认为只要买回去好好饲养就能养好。可当买回去之后，由于厂家不做防疫或者为了节约成本迎合一些养殖户贪便宜的心理，鸡苗容易出现长势差，爱生病或爱打架等诸多问题，增加养殖成本和管理难度。正是存在这样或那样的问题，养殖户拿回去养殖就会发现疾病多多，成活率不高，有的甚至一场禽流感就全军覆没，给自己带来重大的经济损失。

2.2 随着自动化程度提升，养殖投入成倍增加

现在随着人工成本增加和疫病防治的需要，越来越多的规模养殖场采用了养鸡自动化系统，这个系统主要包括自动饲喂系统、自动饮水系统、自动集蛋系统、自动消粪系统四个主要部分。虽然养殖自动化程度提高了，养殖更加规范，便于管理，但是采购这套系统的价格不菲，还有环保方面的支出，土地出租价格连年上涨的原因。这样在养殖初期无形中增加了养殖成本和投资风险加大，这些因素造成了养殖业的发展缓慢、养殖规模缩小的不利局面。

2.3 长期适用抗生素，导致细菌性疾病和防控难度加大

因为抗生素初期对细菌性疾病防治效果好，成本相对低廉，这导致了养殖场大量用抗生素来治疗和防治鸡的细菌性的疾病。但随着抗生素的广泛使用和用量的不规范，使细菌耐药率逐渐增强，药效越来越差，例如大肠杆菌对抗生素的耐药率：四环素(85.7%)、磺胺(81%)、阿莫西林(74.3%)、氟喹诺酮(57%-66%)，庆大霉素(39%)，这只是一些抗生素，还有常用的如阿米卡星、头孢呋新、青霉素、环丙沙星、沙拉沙星等都产生了不同程度的抗药性，直接导致了超级耐药菌种有增加的趋势，可能无药可用，交叉耐药更加严重，导致可选择的药减少。

3 加快秦安县养鸡生物安全体系的建设

3.1 引种的生物安全

在打算引种之前需要了解被引种场最近三年来鸡的发病情况，做到心中有数，不能盲目的听信引种场人的介绍，只有引种场三年来没有大的流行病发生才能引种，不然不能引种，即使价格再优惠也不能引进。引种所用的车辆必须充分的消毒处理，一般使用戊二醛消毒，因为完全彻底的消毒既能保证自己引种的安全同时也能保证被引种场的安全。在引种前一周作为引种使用的圈舍要打扫干净，消毒，并且要有适宜的温度，圈舍温度过高或者过低都不利于引种苗的生长。

鸡苗引进之后要派专人对看管，保证及时的给水，给料，鸡苗到一个新的环境中，好的饲养管理不公可以提高鸡苗的健康水平，增加成活率，减少病死率，预防传染病的发生。还为以后提高畜禽生产性能打下基础。

3.2 饲养做到全进全出和自繁自养

在同一栋鸡舍内的鸡要在同一天内转进，又在同一天转出。这样有利于彻底清理出圈舍的杂物(羽毛、粪便、尘埃等)，卫生不留死角，通过消毒可以消灭传染源，保证养殖场环境的安全。空出来的圈舍彻底清扫消毒之后要通风至少一周才能为下一批鸡苗使用，最大限度的保证没有交叉感染。

养殖场频繁的到不同地方去引进鸡苗，很容易把各种的病原体引入本养殖场，还有，由于新引种的鸡苗与养殖场原有的鸡苗对不同病原体的感染机率不尽相同，存在暴发传染病的风险极大。因此，养殖场应尽可能的坚持自繁自养，尽可能的不引种或者少引种，特别对于种源不稳定或者缺乏的地区更应该少引种或者干脆不引种，全进全出的模式对养殖场非常重要，这样养殖场才能最大可能保证自身养殖的安全。

3.3 免疫程序和用药不能一成不变

养鸡场要根据自己所饲养的鸡的品种、代次、饲养的方式、秦安当地疫情流行的具体情况制定出合理要本地区的免疫程序，不能完全照搬引种场的免疫程序，这样才能更好的用药免疫达到预期的免疫效果，不然有可能适得其反。还有要根据疫情情况的变化、季节、免疫抗体的监测的效果及时的调整免疫方案，这样免疫过程中的投入和产出才有可能达到最理想的比值。

养鸡场首先要做好本场所的消毒隔离工作等措施，切断疾病传播的道路，同时做好饲养管理工作，免疫接种，增强鸡体的抗病能力。要尽可能的少用药，甚至不用药。当疾病发生，非得用药的情况下，要由本养鸡场的兽医根据疾病和种类，鸡的身体健康动态确定用药的方案，并根据观察鸡的情况，随时调整用药的办法或者停止用药。用药一方面可能对鸡的身体造成损伤，另一方面从经济层面考虑少用药可以给养殖减轻成本，带来更高的养殖收益。