邹伊伊

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”每当读起这首诗，我总会想到袁隆平爷爷。

照片上的袁隆平爷爷是一位饱经风霜且十分消瘦的老人，太阳亲吻过他黝黑的皮肤，岁月在他脸上刻下了一道道皱纹，时光染白了他的胡须。望着金黄的水稻，他露出了欣慰的笑容。他的杰出成就不仅属于中国，而且影响了全世界。

在袁隆平爷爷小时候生活的年代，人们忍饥挨饿，于是他暗暗立誓：一定要让中国人民吃饱饭。

1964 年，袁隆平爷爷与科研小组开始在稻田进行杂交育种试验，他用自己的双手和大脑，开拓出一条新的科技之路。这条路从一开始就困难重重，但科技创新精神和报效祖国的决心一直激励着他。终于，在他和科研小组的一次次努力下，他们发明出水稻新品种——杂交水稻。

我国水稻的平均单产从1950 年每公顷2.21 吨，到1995 年已达到每公顷5.93 吨，不到50 年的时间，提高了2.68 倍。近年，我国杂交水稻的种植面积不断增加，已占据水稻种植总面积的“半壁江山”。但袁隆平爷爷并未停止研究，把精力集中在培育第二阶段的超级杂交水稻上。

袁隆平爷爷始终辛勤耕耘在农业科技第一线，为人类运用科技手段战胜饥饿带来绿色的希望、金色的收获，不仅为解决中国人民的温饱和保障国家粮食安全作出了贡献，更为世界和平与进步树立了丰碑。

袁隆平爷爷于2021 年5 月22日永世长辞，但精神永存。一位老者，一颗赤子之心，一个童真的梦，他对这片土地爱得深沉，他是稻田的忠实守望者。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”我们要珍惜盘中餐，珍惜它的来之不易，也许这是对袁隆平爷爷最好的纪念。