朱少非

（南京大学商学院，江苏 南京 210008）

1 黄兔品种特性

1.1 外貌特征

黄兔品种因为全身长满了黄色的短毛，故此才被命名为黄兔。黄兔的头部是呈现三角形状，大小适中，样貌清秀；有小而钝圆的耳朵，耳型是传统的V字形，稍微向前倾，长度稍微比其他兔子品种长，大约有10-11cm；眼虹膜为黑褐色；头颈腰结合良好，背线平直，后躯发达呈椭圆形；四肢强健有力，后脚比较长和粗，非常善于跳跃和打洞。

1.2 品种优势

黄兔属于早熟的兔子品种，通常90日龄即会出现求偶现象，100日龄左右即可进行首次交配，比其他的兔子品种都要早熟，大约早30-60d。比起其他品种的兔子，黄兔的泌乳高峰较早，通常是产后10d左右就会出现泌乳高峰期，维持的日期也较长，大约16d左右才开始缓慢下降，这给幼兔提供了充足的奶源，便于幼兔诱食，因此，黄兔的成活率大幅度地上升，高达95%以上。而且黄兔的产量极高，一只母兔年产量可高达8窝，每窝大约产仔10-15只。加上黄兔的出栏时间比较短，大约养2个月左右，体重达到2千克即可上市，因此黄兔带来的经济效益极高。另外，黄兔的胴体体品质好，屠宰率高。黄兔屠宰后经适宜水温褪毛，体表洁白，皮肤紧贴肌肉，下锅煮熟后皮肉仍不分离，全净膛屠宰率48.5%-51.5%。

2 黄兔养殖技术

虽然黄兔的容易养殖，繁殖能力高，泌乳性能好，且抗病能力强，但是在发展黄兔养殖产业中，仍需要黄兔科学的管理技术，给黄兔提供适宜的环境条件，合适的管理方式，才能充分地发挥黄兔的生产性能，创造更多的经济效益。

2.1 品种的选择

选择优良品种的种兔，黄兔产量基本上是种兔品种决定了的。优质的种兔品种能产出更多的幼兔。一般情况下，种兔的繁殖期是4～5年，而其中最佳利用的年限只有一两年，因此要把握好种兔的最佳利用年限。在正常的是养殖条件下，黄兔在7个月的时候就会进入繁殖期，母兔的月龄是7-8月，公兔是在8-9月龄，体重大约可达到3.5kg以上。通常在第一个繁殖年里，黄兔的生育能力是最强的，之后每年会逐渐下降，下降的频率大约是20%左右，一般2～3年后，黄兔的生育能力则会变得比较缓慢。

2.2 兔舍的建造

为了提高黄兔的产能，需要给黄兔创造适宜的居住环境，要根据黄兔的生长阶段，合理调节环境温度。在黄兔幼兔阶段，尽量保持28-30度，此温度适合黄兔的生长发育，在养殖7天后，温度可降低至25度。在黄兔成年兔的阶段里，温度通常是维持在15-23度，湿度大约在60%，尽量维持安静的居住环境，避免黄兔受到外界刺激，产生应激。另外，兔舍里要保持空气的顺畅，保障黄兔有适量的光照，有条件的话，可以选圈养黄兔，不要笼养，给黄兔适当的运动空间。因此兔舍的建造应该选择地势较高的地方，而且要有较好的通风性能，足够的采光。兔舍的选址还需要远离嘈杂的地方，尽量挑选安静，清洁干燥的地方。在建造兔舍时，要距离地面20-30cm，选用的材质是木质和砖头，还要修建托粪板，便于后期的兔舍打扫。在日常的管理中，要经常洗刷兔舍，维持地面的清洁卫生，避免病菌的滋生，减少疾病的发生。

2.3 日常的管理

母兔的发情期通常会在春秋两季，此季节的气温相对比较适宜，干燥温暖，而且阳光也比较充足，雄兔的性欲较为旺盛，是繁殖的黄金时期，因此要加强该阶段的兔舍管理，给黄兔营造一个良好的繁殖环境，促进黄兔的繁殖，保障黄兔的产能。在春天时，由于天气的转变，从寒冷渐渐变为温暖，适合黄兔的发育，不过由于昼夜温差大，需要做好幼兔的保暖工作。为了防止黄兔患上感冒，引起肺炎的发作，可以适当给黄兔服用1片土霉素。在喂养方面上，要控制黄兔的饲料数量，避免黄兔积食，出现拉稀。

夏天天气比较炎热，黄兔的汗腺不发达，对此需要做好防暑降温的工作。维持兔舍清洁环境的同时，也要适当用水雾喷洒，采取合适的降温方式。在喂养上，不要投喂带有露水的草料，以及雨后堆放发热的草料也不宜投喂。喂养的时间段尽量避开高温的中午，建议在早上5点前或者是晚上9点后，气温比较凉爽的时间段进行投喂。另外还要保持充分的水分补充，要多给黄兔喂水，可以适当在水中加入少许食盐或0.1%的碘酊，增加黄兔的食欲，促进黄兔的进食。通常黄兔的饲料主要是以草料为主，再搭配适量的米糠、鱼粉、豆饼等饲料，多方面进行喂食，增加黄兔的营养。

秋季是黄兔换毛的季节，需要消耗大量的营养，因此要加强黄兔的营养补充，精心进行投喂，增加营养饲料，尽快恢复黄兔的体质。黄兔因为全身长满了黄毛，比较耐寒，一般情况下都可以安全越冬。根据饲养地区的气候作出适当的调整，一旦温度低于零下时，需要采取保暖措施，可关闭门窗，不过需要留意兔舍里的空气流通度，适当地开窗换气，保持兔舍的通风程度，避免黄兔粪便产生的氨气刺激兔子。

2.4 疫病的防治

在养殖黄兔的过程中，要重视黄兔的疫病防治工作，避免因管理不当，出现大规模的疫病，造成经济的损失。日常的养殖中，要经常打理兔舍，做好日常的卫生、消毒工作，尽量维持兔舍的环境干燥清洁，避免出现积水，及时打扫黄兔的粪便。另外，要定期进行有关疫苗的免疫注射，及时对群兔进行兔瘟防治。黄兔的免疫程序大体如下：28-30日龄每只兔接种兔大肠杆菌多价苗1mL；35日龄用兔瘟灭活苗（15d后加免1次），采取皮下注射的方式，用量也是1mL。每年的春秋两季，需要给种兔注射兔瘟一巴氏杆菌二联苗一次，每只兔子的注射量大约是2mL，也是选用皮下注射的方式。免疫时要检查疫苗的质量，并确保注射时的剂量。

另外，除了注射疫苗之外，平时也可以定期投喂预防疫病。在执行预防用药时，要科学地进行规划，合理进行喂投。大体上有以下几种常见的病情：幼兔断奶后，容易患上球虫病，预防的措施是投喂1片氯苯胍，每天一次，连续投喂45天即可。在夏天气温较高，容易滋生细菌，为了增强黄兔的体质，可以给黄兔投喂1次敌菌净，频率是15天左右投喂一次。为了促进黄兔的生长，在兔饲料中适当添加喹乙醇，连续投喂10天，即能有效预防兔巴氏杆菌病。

3 带动经济成效

鉴于黄兔的适应性强，抗病能力也较强，大大优于其他兔子品种，养殖方式也比较多样化，既适合工厂化高标准养殖模式，也适合小农户养殖模式，再加上黄兔的市场价格比较有优势，大力发展黄兔养殖产业能带动经济成效。不过大规模地发展黄兔养殖产业，仍然需要有关的部门牵头，全面发展，把第一二三产业融合一起，走产加销一体化路线，扩大养殖规模，推进黄兔加工业的发展，增值黄兔产品，推进黄兔养殖产业健康有序地发展。

3.1 统筹黄兔养殖

首先要清晰认识黄兔养殖产业，科学合理地进行黄兔养殖产业的规划，切勿盲目跟风。有关部门要根据当地实际情况，发布准确的市场信息，正确地进行引导。养殖户养殖前期要做好市场调研，不能盲目跟风，找准市场的风评，要有市场风险意识，提前做好预判。在开始大规模养殖前，要先提前了解市场供应情况，不能单纯凭借某地区说黄兔品种供不应求，而是要深入考察，做好万全的准备，避免因大规模养殖后出现滞销的现象，导致经济受损。

虽然黄兔的养殖模式比较多样化，没有太多的限制，既可以是工厂大规模、专业化的养殖模式，也可以是一家一户独立养殖的模式。但是无论是选择哪种养殖模式，黄兔的养殖规模都要适度，要量力而行。对于养殖，供大于求不行，数量少了，没有规模也不行，但不可贪大求洋，盲目选项，应摸清市场需求，搞好预测，不能你养我也养，大家都来养，这样丧失了养殖的意义，势力造成供大于求，带来很大的经济损失。为了追求经济效益最大化，政府要合理规划安排，统筹安排当地黄兔的养殖，科学合理地进行养殖规划，推进黄兔养殖产业健康积极可持续的发展，创造更多的经济效益。

3.2 提高养殖技术

政府要加强对养殖户黄兔养殖技术的培训，对于养殖户来讲，大多数人对黄兔的饲养技术并不了解，因此要提高养殖户的专业技术水平，不断地提高养殖户的养殖水平，开办黄兔养殖技术培训会，或者在农业高校开设黄兔养殖技术课程，鼓励养殖户参加培训，或者在当地的广播、报纸开设专栏进行黄兔养殖技术宣传。而对于养殖户个体来讲，也要虚心学习黄兔养殖技术，不能为了早出栏，一味追求缩短饲养周期，缺乏应有的自然环境，导致黄兔肉质的质量下降。另外也要重视黄兔疫病的防治以及种兔的培育，提高黄兔的品质，以便更好地提升经济效益。

3.3 加强品牌建设

品牌的建设是优化黄兔养殖产业的有效途径，不仅能全面地提升黄兔养殖产业的发展水平，而且能实现养殖户增收，带动经济效益的发展。对此，政府相关部门要积极引导当地有实力的养殖大户建立优质的黄兔品牌，实施品牌战略营销。政府应给予资金和政策的扶持，颁布利好的政策，贷款贴息，缓解养殖户的资金压力，鼓励养殖户创建优质黄兔产品品牌，并通过多种渠道宣传优质的黄兔品牌，借助网络技术，在某知名网站开店，宣传黄兔产品知名品牌，提高黄兔产品的加工技术，促使黄兔产品的增值，扩大黄兔产品的销售渠道，增强黄兔产品在国内外市场的竞争力，增加经济效益，最终推动整个黄兔养殖产业健康和持续地发展。