布乃青

（三亚学院，海南 三亚 572000）

菠萝蜜属于常绿乔木中的桑科植物，又被叫做木菠萝、树菠萝、木冬瓜等。菠萝蜜的树干高大挺拔，高达20多米。菠萝蜜起源地是在东南亚和印度，很早就被我国引进种植。菠萝蜜在我国的种植历史十分悠久，有长达一千多年。菠萝蜜的外形和榴莲极其相似，两者的果皮都是黄棕色，但是菠萝蜜的个头往往要比榴莲大，而且重量十分重，重达约50kg。菠萝蜜的果实鲜甜可口，可以直接食用，也可以制作成蜜饯、果脯、果汁或水果罐头等加工食品，而且菠萝蜜的树干是优质的木材，种植菠萝蜜的经济效益比较高，有栽培价值。对此三亚地区大力推广菠萝蜜种植业，不仅提高了当地的经济效益，而且还带动其他产业的发展，并且借助发展菠萝蜜种植助力乡村振兴。虽然种植菠萝蜜的收益高，但是也不能盲目地种植，需要讲究菠萝蜜的种植技巧。

1 菠萝蜜种植地的要求

菠萝蜜属于热带水果，喜温暖湿润的环境，故此菠萝蜜的种植地需要挑选高温高湿的地区。而三亚地区地处海南省的最南端，属于热带季风气候，常年阳光明媚，基本上没有寒冬，年降雨量也超过1200mm，非常适合菠萝蜜的种植。虽然菠萝蜜的适应性极强，对土壤没什么要求，但是为了达到丰产，土壤尽量选择肥沃性强、排水性良好且较深层疏松的土壤。在酸碱度上，菠萝蜜偏向于酸性的土壤，不过在有些微碱性的黏性或砂壤土中，菠萝蜜也是可以正常生长的。因为菠萝蜜是属于热带水果，因此菠萝蜜的种植对温度有很高的要求，基本上只能在热带地区种植。菠萝蜜种植通常是要求年平均温度不能低于20℃，在最冷时期的平均温度也不可以低于12℃。一旦当地面温度过低时，大约在零度左右菠萝蜜就会出现霜冻损坏的现象。所以，在种植菠萝蜜时，最佳种植地应该选择海拔低于500m的丘陵或平坦土地。

菠萝蜜果园的选址要求要在丘陵小山地缓坡建园，不要在大田或是低洼地建园，要求土壤是湿润、肥沃、疏松，深厚的，不要有石头或是沙子阻碍根系生长。而且还要交通方便，水源充足，不能种植在风口上，防止台风天气。

2 菠萝蜜种植栽培技术

种植菠萝蜜的主要方法有两种，即种子繁殖和芽接繁殖。在种子繁殖期间，有必要选择具有正常果实发育，完全成熟且在菠萝蜜成熟期间没有害虫的健康水果进行选择，首先要用清水洗净，然后传播到沙床上发芽，用水覆盖土壤，然后，也可以通过覆盖1层杂草来保温，该杂草通常每天需要浇水1次或2次，并在大约1周后发芽并生根。之后，可以及时进行移植。对于接芽，应选择在菠萝蜜幼苗长到1cm以上时种出芽，并选择1年生晴天的接穗品种作为接穗。最好在雨季或树木生长旺盛的时候，于每年的4月至10月进行嫁接。提高其成活率。

2.1 种植时间

菠萝蜜的种植时间相对没有那么严格，只要温度适合，一年四季无论哪个季节都可以进行种植。总之，对于菠萝蜜自身的特性，春秋两季是最佳的种植时间，通常是3、4月的春季以及9、10月的秋季最适宜种植菠萝蜜。

2.2 种植密度

菠萝蜜的种植密度要适宜，通常由于菠萝蜜的树形比较高大，种植过于密集时，会影响果园的通风性和透光性，不利于菠萝蜜果实的生长发育，而反之，过疏会影响果园的经济效益。最佳的种植密度是6m的株距和行距，果园在平地时，种植密度要稀疏一些，而坡地则可以相对密集点。

2.3 树体调整

由于菠萝蜜的树干过于高大，果实过于硕大，因此要定期调整菠萝蜜的树体，保留良好的树形，便于果实的生长发育。通常在菠萝蜜幼年树时就需要定干，定干后侧枝则要逐级保留，顺序是先保留结果母枝，再结果枝，最后其他侧枝。正常情况下，是先保留主枝40度角的3、4条侧枝，之后逐渐增加分枝，分枝增加的原理是从角度出发，逐渐缩小角度。然后就根据这种修剪方式，一直不停地进行疏枝留枝，不断地更新菠萝蜜树上的枝条。对于成年树的修剪，则只剪除徒长枝，进行疏梢措施，之后还要进行抹芽、疏花疏果等措施。冬季修剪的方向是剪除掉病枝、枯枝，以便促进菠萝蜜隔年新枝的生长。

3 菠萝蜜的日常管理

3.1 肥水管理

合理规划果园的间作，及时清除果园中的杂草，是菠萝蜜的生长关键性作用，尤其是肥水管理。肥水管理需要讲究一定的技巧，肥料的施加要保障菠萝蜜对各种营养元素的需求。施肥以有机肥为主，适当施加无机肥，通常都是以土壤施肥为主，配合叶面施肥。施肥的方式比较多样化，可采用土面撒肥、穴施、条沟施和环状沟施等施肥方式。对于菠萝蜜幼树的施肥原则讲究薄施勤施，为了促进幼树树梢的生长发育，主要以氮肥为主，适当添加磷钾肥，确保幼树有充足的营养元素可吸收，以便可以快速地形成果树的树冠。通常，每次果树生长时都要施用速效肥料。而成年树只需要做好即萌芽肥、保果肥、壮果肥、采果肥这四次施肥即可。在菠萝蜜采摘后，为了恢复果树的生长速度，需要施加有机肥，及时补充果树体内的营养。为了促进果树发芽，新芽的生长和树枝的发育，在春季的时候需要施加一次肥料。菠萝蜜在生长的过程中，会有一个果实膨大的阶段，为了促进果实的生长，需要及时施加足够的肥料。

果园浇水则需要根据天气的不同而不同，留意土壤的湿润程度，如果过于干旱，则浇水，一旦发现有积水，则要及时排水。在雨季时也要避免园中出现积水，否则容易滋生细菌，导致果树患病。另外，在菠萝蜜的花期和结果期这两个生长周期里，都需要进行大量的灌溉，以便可以促进果实中营养物质的转换，保障果实的质量。

3.2 疏果保果

鉴于菠萝蜜的果实个头偏大，故此在栽培期间，需要适当进行疏果。疏果的最佳时间段是选择在每年的3、4月份，一般情况下，每平方米只保留4、5个果实即可。在疏果时，要注意尽可能地维持果实的分布均匀。另外，为了保护菠萝蜜果实的生长，防止果实的脱落，可以在幼果期间喷洒保果药剂，喷洒的频率是大概半个月喷洒一次。保果的措施也可以在叶子上喷洒适量的肥料。等到菠萝蜜的果实结实后，即可喷洒农药，防止病虫害的发生。

3.3 病虫害防治

菠萝蜜常见的病虫害有炭疽病、脚腐病、螨类、蚜虫等等。炭疽病和脚腐病的患病大都跟园内环境有关系，因此要加强果园内的日常管理，及时排水，改善国内的通风性和透光性。对虫害的方式措施可以采用药剂喷洒防治，也可以采用人工手动除虫。菠萝蜜的种植，三亚当地还结合养殖业，形成种养结合的模式。在果园附近搭建了鸡舍，以散养模式来喂养鸡群。鸡群可以在果园中自行觅食，减少精饲料的喂养，提升了鸡肉的品质，加强了市场的竞争力。而鸡粪又可以有效地进行利用，适当处理后，可以给果园添加了养分，抑制虫害的滋生，并且避免农药的过度使用，提升了菠萝蜜的品质，增加了果园丰产几率，促进了生态环境的良性循环。从总体上来看你，种养结合的发展模式利大于弊，不仅增加了菠萝蜜的收成，提高当地经济收入，而且有助于生态环境的发展，助力乡村振兴。

4 助力乡村振兴

为了响应国家扶贫助农的政策，三亚地区政府投入大量资金和人力，全面推广菠萝蜜种植产业，积极落实振兴乡村的战略部署，并且借助菠萝蜜种植产业的发展，推动三亚地区的发展，打造一个集农业种植和旅游文化为一体、生活生产相融合的田园风光游，带动了当地农村的经济发展，实现共同富裕。菠萝蜜果实富含丰富的营养，不仅可以直接食用，又可以制作成蜜饯，而且果树还是上等的木材，全身上下都是宝，开发价值高，能直接给当地农民带来可观的经济收益，改善农民的生活条件，提高农户的生活质量，提高当地的经济效益，促进当地的经济发展。另外菠萝蜜的种植还给三亚地区的乡村田园的发展开创了一种新的旅游方式。

三亚地区发展菠萝蜜种植助力乡村振兴是一种新型的种子模式，集现代种植业、农村生活以及田园旅游为一体，打造具有地方特色的乡村田园旅游。这种新型的种植旅游模式是以现代种植业为基础性的产业，三亚地区推广菠萝蜜的种植，并将其列入为基础性的产业，把第三产业中旅游、度假等元素融入其中，形成了种植业和旅游业相结合的创新型模式。这种创新型的模式不仅服务了三亚地区当地的农户，增加了农户的经济收益，促进了当地的经济发展，而且带动了当地旅游业的发展，给游客带来与众不同的体验感，让游客参与菠萝蜜的种植和采摘农事活动，体验农耕生活，推动了乡村的建设步伐。三亚地区发展菠萝蜜种植产业本身就有着得天独厚的优势，菠萝蜜属于热带水果作物，而三亚也地处于热带地区，非常适合菠萝蜜的种植。

借助菠萝蜜种植助力乡村振兴，在大力发展菠萝蜜种植产业的同时，也促进了乡村田园游的发展。不过在发展乡村田园游时，要注意园区内的功能划分。园区内的功能划分可分为三大块：观光农业、居住情况以及休闲娱乐。园区内的三大功能区既要分开建设，又要互相融合在一起。在菠萝蜜种植园选址建园时，就要充分考虑民宿住宅区的修建，要为后期的乡村振兴做好铺垫，因此在民宿住宅的设计上要稍微花点心思，以此来吸引游客的到来。休闲娱乐方面则可以从菠萝蜜的种植、采摘入手，可以举办一年一度的菠萝蜜采摘节，开发菠萝汁种植历史文化长廊等项目，让游客参与其中，享受农家乐的乐趣，体验农耕生活，放松心情，为游客创造一个真实的农耕生活乐园，让游客感受乡村田园生活，带动了当地旅游业的发展，增加了当地的经济收益，全面助力乡村振兴。