何春霞

（正宁县农业技术推广中心，甘肃 正宁745300）

油菜是一种常见的蔬菜，也称油白菜，营养丰富，特别是维生素C 含量较大。油菜除了能够食用以外，在油菜花开时还能体现一定观赏价值，且油菜花凋落后，油菜籽能够榨成油供人们食用，是一种经济效益极高的农作物。春油菜种植过程中，收获的菜籽不仅可以用于榨取食用油，也是常见的工业原料，在正宁县推广春油菜种植技术可以取得明显的经济效益。因此，结合当地实际特点，引入春油菜高产栽培技术，为油菜生长提供必需的养料与水分，减少病虫害的发生，保证油菜产量与品质都实现大幅度提升，为正宁县经济发展做出贡献。

1 正宁县春油菜种植概况

油菜作为蔬菜中的主要种植品种，在我国很多地区都有较大的种植规模。近年来，正宁县油菜种植面积也逐步扩大。油菜种植常见有冬油菜与春油菜2 类，正宁县作为油菜种植的主要地区，以种植春油菜为主。春油菜是春季播种、秋季收获的1 年生油菜，在油菜无法安全越冬的高寒地区分布，或是前作物收获过迟、冬前种植时间较紧的地方种植。正宁县隶属于甘肃省庆阳市，地形较复杂，属大陆性季风半湿润气候，西南部气温较高，东北部气温较低，年均气温9 ℃，降水量694.8 mm，无霜期173 d 左右，非常适合春油菜种植。在正宁县春油菜种植期间，幼苗生长发育速度较快，通常在2～4 片真叶后开始花芽分化，6～8 片真叶后现蕾，全生育期在100 d 左右。春油菜植株矮小，主茎叶数不同，株高约为100 cm，一次有效分枝约4 个，单株着果60～120 个。为提高春油菜产量，需要结合正宁县气候、土壤等特点，积极推广春油菜高产栽培技术，从而带动当地油菜经济发展，帮助更多农民增收致富。

2 正宁县春油菜种植技术

2.1 种子处理

在春油菜播种之前，要选择具有较强抗病力和抗逆性的油菜品种，适应性要好，有较大增产潜力，才能有效提高产量［1］。正宁县常见油菜品种有青杂2号、青杂5 号、秦杂油19 等。在播种之前，要对油菜种子进行晒种、精选、消毒以及拌种肥等处理，通常在选好菜籽后在阳光下摊晒2～3 d，达到风选的目标，去除其中比重较小的杂质与种子，用10%的生理盐水进行选种，清除秕种。然后用温度为50 ℃左右的水浸种20 min。在拌入种肥的过程中，所有种子要采取大粒化处理，使用30%过磷酸钙、30%肥土和40%的细炉灰均匀混合，滚包在菜籽外层，有利于匀播省籽，为幼苗茁壮成长创造条件。

2.2 选地整地

前茬一般为小麦、玉米、糜子和马铃薯等地块，不能连作，这是减少病虫害、实现春油菜丰产的有效手段。地块若是前期浸水时间较长，土壤通透性与透水性较差，在春油菜播种时要保证田地地势较高，地下水位较低。要采取科学轮作方式，这是控制病虫害的有效手段，也能让土壤营养状态得到改善，显著增加土壤肥力，确保出苗整齐、生长健壮，从而提高春油菜种植产量。正宁县春季风大，容易引起风蚀油菜问题，应提前做好防风工作。地块要保证背风向阳，以免耕播种为主，留种田每个品种间隔至少为500 m，实现品种纯度的提升。越冬前要将地块存在的前茬作物秸秆清理干净，铲除虫害越冬的条件，并能防止对播种机排种口、排肥口等造成堵塞，达到播种均匀的目的。油菜有着发达的根部，分布比较广泛，特别是主根很长。要想达到油菜增产的目的，需要保证根系始终处于健康生长状态，所选土壤必须保证深厚与肥沃，为油菜苗栽培创造有利条件。春油菜种植中主要考虑砂黏适中、土层深红的地块，这样才能达到油菜生长对土壤环境条件的要求。当土壤有适宜的水分后，需要及时翻整田地，让土壤结构能够上实下虚，为根系充分吸收营养与水分创造条件，促进油菜幼苗的快速健康生长。

2.3 播种期

在正宁县春油菜种植过程中，也要关注播种期，由于当地平均温度低，无霜期短，极易遇到早、晚霜冻影响。若是未控制好播种时间，在晚霜条件下会将幼苗冻死，而早霜则对油菜成熟造成不利影响。春油菜喜热怕寒，结合正宁县实际情况，春油菜播种时间为4 月中下旬。在油菜播种后若是遇到干旱情况，将不利于提高油菜种子的发芽率，最终影响到整个春油菜种植产量。要在油菜播种后及时对苗床进行浇水，确保苗床土壤始终保持着湿润状态。同时在油菜出苗前，每日早晚浇水各1 次，针对出苗后仍然干旱的现象，在幼苗叶面萎蔫后必须浇入适量稀粪水。针对雨水较多的情况，还应该完成清沟排渍处理，通过撒入草木灰的方法，让整个苗床温度能够降低。

2.4 播种技术

春油菜播种之前，先调整播种机的播量与行距，一般为免耕播种机进行条播，下种必须均匀，不能出现段条，保证行距一致。同时播行也要笔直，覆土严密，播种深度在2.5 cm 左右。为了提高春油菜产量，也要注意合理密植，最大限度利用光能与地力，将群体高产潜能体现出来［2］。要将株数、角果数、粒数等调整至最合适水平，在单位面积上有效提高产量。结合正宁县实际情况，春油菜密度为105 万株/hm2，播量为6.75 kg/hm2，同尿素、二铵、复合肥混合后进行播种。种子选用种衣剂包衣，控制1∶50 的药种比，并掺入3911 甲拌磷颗粒剂。这样能够达到对地下害虫、黄曲条跳甲以及病害的防治目的。此外，行距一般为30 cm，覆土后必须做好镇压保墒措施。

若是油菜需要进行育苗移栽，特别是栽大苗直接关系着油菜的早熟与高产，在油菜播种前2 个月内，要在温室内采取阳畦播种的方法，并提前施入充足的优质腐熟有机肥，确保油菜苗能够长齐长全［3］。在育苗期也要关注温度，不能太低，保证有足够的肥料，定植前需要锻炼油菜幼苗，保证其抗逆性增强。在油菜播种15～30 d，需要对油菜进行定植，主要选择在塑料大棚、地膜覆盖和阳畦区定植。对移栽的地块要事先完成施肥，让土壤的肥力能够满足油菜生长需求。在移栽过程中，根据油菜苗的品种特性、施肥情况以及播种时期和土壤水平等进行宽窄条栽。定植后也要及时浇水，但是水量要加强控制，不能太多，并在畦面覆盖薄膜，让油菜苗生长速度加快。

2.5 田间管理

（1）早间苗定苗。进入油菜苗期以后，要想防止幼苗密度增加、空间不足限制幼苗生长，相互之间抢夺光照等情况，应该提前进行间苗与定苗。若是间苗定苗时间太晚，将对油菜壮苗带来不利影响，并最终影响整个春油菜产量。通常来说，在幼苗3 片叶后需要间苗，5 片叶后则需要定苗。在间苗的过程中，重点是将弱苗去除，留下长势良好的健壮苗。在间苗期间也要对苗床进行除草，防止苗床发生草荒的现象。（2）施足底肥。为了提高春油菜种植产量，应该保证有充足的底肥。正宁县油菜地通常施磷酸二铵120.0 kg/hm2、尿素52.5 kg/hm2和长效复合肥150.0 kg/hm2。（3）苗期管理。苗期为营养生长环节，油菜根系、叶片均快速生长，此时对肥料有旺盛的需求，受到较长生长期的影响，一次底肥往往不够。田间管理中要结合苗情及时追肥，将底肥补足［4］。在中耕除草中也要及时施用苗肥，用量通常为尿素45.0 kg/hm2、磷酸二氢钾1.5 kg/hm2。此时要加强对小菜蛾、草地螟和地老虎等幼虫的防治。（4）适时追肥。追肥时不能大量施用氮肥，时间上也不能太晚，防止发生贪青晚熟现象。只有保证追肥的科学性，才能真正实现油菜高产目标。通常来说，当油菜幼苗第1片真叶平展开以后，需要第一时间进行追肥，确保油菜生长中获得足够的营养［5］。追肥主要使用人粪尿，用量为22 500 kg/hm2。在幼苗移栽定植前7 d，还要施入相同量的腐熟农家肥，以及约4 kg 的尿素，并结合幼苗生长情况酌情追肥。油菜幼苗若生长正常，则不需要追肥，针对出现油菜褪绿、长势缓慢的问题，应该考虑追施一定量的尿素。（5）必施硼肥。油菜对硼非常敏感，如果幼苗在生长中出现缺硼的情况，将容易出现花而不实症，对产量带来严重影响。这样会导致油菜含油率降低，同时品质也变劣。要想解决土壤缺硼的问题，在苗床和大田施用基肥时应及时施用硼肥，通常使用量为7.5 kg/hm2左右，施用时要撒匀，防止局部中毒。对于缺乏有机肥的地方，也可以施用复合肥或油菜专用肥。

2.6 病虫草害防治

在春油菜种植中面临虫害的威胁，通过对春油菜叶的啃食，吸食春油菜中的营养，并为春油菜带来病菌危害，导致春油菜减产［6］。油菜菌核病是制约正宁县油菜产量的一大障碍因子，在重发生年一般减产严重，因此，要引起高度重视。在病虫害防治过程中，应使用抗病品种，实行休闲轮作制，并关注种植密度。正宁县通常保苗105 万株/hm2，合理确定施肥量，养分构成也要均衡。在春油菜种植中，常见害虫有黄曲条跳甲、草地螟、地老虎以及小菜蛾等。在黄曲条跳甲、地老虎防治中，应选择氯氰菊酯。在小菜蛾防治中，使用螨极力。此外，也要及时清理杂草，这是油菜获得高产的基础，也能降低虫害发生率［7］。结合正宁县春油菜种植经验，当油菜4～6 叶期后，杂草数量较多，生长时间长，控制难度较大。对此，要在幼苗尚未出头时，在地表喷施草甘膦，解决杂草大面积出现的问题［8］。在苗期草荒治理过程中，针对包括野燕麦、刺儿菜、卷茎蓼和灰绿藜等杂草，需要通过精喹禾灵、禾草克等治理禾本科杂草，通过仙耙、菜王星、胺苯磺隆、二氯吡啶酸等治理田间阔叶杂草。要注意严格控制药量，避免出现药害问题。

2.7 收获

油菜进入黄熟期后应及时收割，可以保证产量，油菜籽的含油量也最高。若是提前收获，含油量则未达到最大值，而延迟收获，则种子过熟，在呼吸消耗后均会影响籽粒质量与含油量，甚至出现角果炸裂、籽粒散落等现象［9］。在油菜收获过程中，主要采取以下方式：（1）分段收获。油菜黄熟期主要通过割晒机完成割晒，并在田间铺放，保证均匀与整齐，不出现聚堆与散乱的情况。油菜角果也不能与地接触，保持正常通风。7～14 d 后，油菜后熟水分降低至16%左右，应通过联合收割机拾禾器拾禾脱粒。要及时对凹板网筛进行更换，控制清选风扇的风速，让脱粒滚筒与凹板有合适的间隙，这样可以减少收获损失［10］。（2）联合收获。在选择联合收割机直接收获过程中，当油菜成熟度超过90%后，必须保证收割脱粒干净，损失率不超过5%。割茬高度约18 cm，秸秆要粉碎还田，也可以收集再利用。（3）人工收割。油菜成熟后，采用人工适时收割，运到晾晒场，晒干后用连枷脱粒。

3 小结

总之，种植春油菜可以带来较高的经济效益，是农户增加收入的一条重要途径。因此，正宁县要大力推广春油菜高产栽培技术，主要包括选地整地、种子处理、播种、田间管理、病虫草害综合治理以及收获等技术。同时要对油菜采取合理育苗移栽、科学的化学物质调控、适量的施肥等措施，只有这样才能为油菜生长提供良好的环境，保证其对营养物质的需求，减少各种外界因素的干扰，才能保证春油菜的丰产稳产，增加经济效益，真正带动全县农业经济的快速发展。