孙文丽

孙文丽：山东省滨州市沾化区滨海镇政府

沾化冬枣是滨州市沾化区特有的珍稀生物资源，是鲜食品种，一般在10月中旬成熟，比金丝小枣晚熟40天，故称冬枣。冬枣近苹果形，单果重20～30g，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，细嫩多汁，甘甜清香，营养丰富，品质极佳，可食率达93%。据测定，冬枣富含18种人体必需的氨基酸和多种维生素，1995年沾化被国家命名为“中国冬枣之乡”，沾化冬枣以其独特的品质赢得了国内、国际市场的青睐，市场需求量剧增。其新栽培技术如下：

一、设施栽培

冬枣实行保护地栽培，可减轻不良环境条件的影响，使授粉坐果率明显提高，产量比大田栽培提高一倍以上。同时，可提早上市15～20天，拉长了市场供货期，提高了经济效益。

二、套袋

冬枣套袋是刚刚试验成功的一项新技术，同时，也是一项优质高效栽培措施。套袋后的冬枣个大、肉脆、果面光亮，病虫果率低，无裂果、浆果、缩果现象，是一项生产优质高档冬枣的最直接、见效快的先进技术。

三、地膜覆盖

早春树盘内覆盖地膜，可提高地温，保持土壤水分，有利于根系生长发育，促进冬枣尽早萌芽。

四、反光地膜

覆盖反光地膜是现代果树生产为提高品质和产量应用的一项重要措施，既可保温控水，又可明显增加树体的内膛光照，提高果实糖度和果面色度，最终达到提高品质和产量的目的。

五、粘虫胶

利用粘虫胶粘杀害虫是一条简便易行的防治害虫新途径。即于早春将树干上的老翘皮刮除，然后涂抹10～20cm的粘虫胶。这种方法可将大部分地下越冬害虫粘贴在粘虫带上。尤其在冬枣园中，可有效防治红蜘蛛、食心虫、盲蝽象等害虫。

六、防虫网

利用防虫网防治害虫，可以避免某些害虫迁移危害，减少喷药次数和对环境的污染，从而降低农药残留，确保冬枣果品安全，是生产无公害、绿色农产品的一项有效措施。

七、测土配方施肥

测土配方施肥是以土壤测试和肥料田间试验为基础，根据作物需肥规律，土壤供肥性能和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出氮、磷、钾及中微量元素等肥料的施用数量、施肥时期和施用方法。推广测土配方施肥技术，不但可以提高肥料利用率，节约肥料，还能改善农产品质量，是一项增产节肥、节支增收的技术措施。

八、物联网应用技术

该技术以“农业物联网与食品质量安全控制体系研究”相关成果为基础，建设以沾化冬枣物联网标识数据中心机房为主的服务平台硬件支持系统、以云计算与沾化冬枣物联网标识多种服务系统为主的软件支撑系统和沾化冬枣基础感知层数据为主的基础数据采集系统等三个系统为重点建设对象的沾化冬枣物联网标识公共服务平台，为沾化冬枣产业主管部门、生产企业和农户、沾化冬枣消费者等各方面提供全面服务的沾化冬枣物联网标识综合服务平台。

九、秸秆返田

秸秆返田就是利用作物秸秆覆盖于枣园行间或树盘内，多用麦草、玉米秸秆、树叶、田间干鲜杂草及多种作物秸秆，厚度一般为20cm左右。秸秆返田后可增加土壤有机质含量，减轻土壤容重，提高土壤养分含量，保持土壤水分和减少土壤径流等。秸秆在田间腐烂后，可增强冬枣树生理机能，促进根系及树体生长，有利于花芽分化，提高产量和品质，减少病虫害。

十、春冬防寒

冬春树干、树枝涂抹防寒剂，可有效防止冻害、减少病虫害群体数量。防寒剂的配置：生石灰1.5kg、食盐0.5kg、动物油0.5kg、植物营养液0.5kg、水4.5kg，搅拌均匀即可使用。涂树干时可结合防治树上的干腐病、红皮病，在防寒剂中再加入4～6倍过氧乙酸类药物。