山东淄博博山区红薯高产栽培技术的推广应用

2022-11-23李光忠

农业工程技术 2022年5期

李光忠

（山东省淄博市博山区数字农业农村发展中心，山东博山 255200）

博山区属于山东省淄博市辖区，总体地势南高北低，南、东、西三面中低山环绕，中间低山、丘陵、山涧、河谷排列，北面为丘陵河谷地带，海拔在130～1100 m，南部淄河流域与北部孝妇河流域河底高差160～200 m。当地土地资源较丰富，气候环境十分适合红薯等小杂粮的种植。

博山区在农业产业结构调整中，在保证玉米、小麦等粮食性农作物种植面积和产量不发生变化的基础上，引导农民积极发展红薯等小杂粮种植产业，其种植面积呈逐渐扩大态势，已经成为农民增收致富的新途径之一[1]。红薯在山东淄博市博山区广泛种植，种植时间悠久，但部分农户一直沿用传统生产模式，影响了红薯的产量和品质。要加强红薯高产栽培技术的有效推广，实现现代化种植。

一、红薯的生物学特征

红薯又被称为甘薯或地瓜，属于蔓生草本植物，含有丰富的维生素、淀粉、氨基酸、蛋白质、纤维素等营养物质，被称为“长寿食品”。红薯的生育周期相对较短，产量较高，种植范围较广泛。

一般块根萌芽所需的最低温度为16～18℃，较适温度为28～32℃，一旦环境温度超过35℃，红薯萌芽就会受到抑制。蔓叶生长较适温度为21～26℃，低于15℃停止生长，高于38℃生长发育受到抑制。

红薯根部生长包括不定根生长、块根生长、块根膨大，生长温度以15～30℃为宜，温度越高发根速度越快。块根形成较适温度为21～29℃；膨大阶段较适温度为22℃，最低温度必须达到16～18℃。

红薯枝蔓较旺盛，光照要求较高，光照充足有利于有机物积累，提高红薯产量；光照不足则会影响光合作用，导致产量下降。

红薯适应能力较强，耐酸、耐盐碱，土壤pH 值4.2～8.3下均能正常生长，pH 值为6.5～7.0 的壤土和砂壤土较适宜红薯生长[2]。

红薯生育周期相对较短，不同时期对水分的需求量不同。红薯耐干旱性较强，扎根结束阶段要求土壤含水率达到60%～70%；分枝结薯到蔓叶生长高峰期要求土壤含水率达到70%～80%；茎叶进入衰退阶段后，土壤含水率应保持在60%～70%。

二、红薯高产种植技术

1、种植地选择

红薯产量较高，耐干旱怕涝害，种植地需地势相对较高，田间具备良好的排水条件，以砂壤土、壤土为主。育苗或者移栽前需对土地进行全面翻耕处理，深度25～30 cm，打破犁底层，营造虚实结合的土壤结构，保证红薯健壮生长。

2、品种选择

结合市场需求以及当前的种植制度，选择早熟、适应能力较强、抗病性能优异的脱毒红薯品种。目前在山东省淄博市博山区推广应用较好的红薯品种主要有烟薯25、徐薯系列等。

3、秧苗培育

培养红薯的育苗地要保证地势较高，被风、向阳、光照充足。翻耕后整成宽100～150 cm、深15 cm 长度适宜的育苗池。育苗池上铺厚10～12 cm 的营养土，然后灌溉1 次透水。

播种育苗一般在春分前后进行。育苗池当中横向开5～7 个坑，坑距控制在20 cm×20 cm。薯块较大种植1 个，薯块较小种植2 个。灌溉透水，上方覆盖2～3 cm 细土，然后使用农膜覆盖，起到增温、保湿作用。沿着育苗池周边用竹片搭建小拱棚，高度55～60 cm，然后将第2 层农膜覆盖在小拱棚上，周边用土壤围堵紧实，防止大风灌入或大风揭膜。

种植8 天后打开1 个小口查看种薯的发芽情况。发芽率达到90%之后揭除第1 层棚膜，保证育苗池温度稳定在24℃，防止温度过高烧苗。超过24℃后应小范围放风炼苗，晚上覆盖地膜升温，促进幼苗生长。及时清除生长发育不良的幼苗或杂草。

种薯出芽率达到100%后进行第1 次灌溉，然后再覆盖棚膜。幼苗生长到5 cm 后第1 次施肥，使用20%猪粪水灌溉透彻，注意不能使用牛粪，避免烧苗[3]。种苗生长到第9～11 节后及时拔苗，大田移栽。还可以及时剪苗进行大田移栽，每次拔苗后都应该进行1 次施肥灌溉。

4、田间管理

红薯在整个生长发育阶段对养分的需求量相对较大，尤其是钾元素，施肥时氮磷钾比例应该为1.0:0.7:2.0；同时还需要施入锌、铁、锰、硼等微量元素肥料。追肥时切忌使用氯化钾，氯离子会影响红薯品质，造成红薯腐烂，生产中一般使用草木灰或硫酸钾。一般每亩施用充分腐熟的优质土杂肥3000～4000 kg、碳酸氢氨20～30 kg、过磷酸钙100 kg、硫酸钾30～40 kg，结合深施起垄施肥。及时清除田间杂草；可使用高效氯氰菊酯杀灭食叶类害虫；生长中后期叶面喷施1～2 次磷酸二氢钾保证薯块快速膨胀。