李 辉

（山东省临沭县临沭街道农业综合服务中心，山东 临沭 276700）

在政府引导下、科技支持下，近几年山东省果树产业实现了快速发展，基本形成了市场广阔、技术全面的产业格局。社会发展对果实品质提出了更高要求，因此在果树产业中要引入新技术，过程中要解决一些问题。立足于目前山东省果树产业基本情况开展SWOT分析，制定出完善发展战略，促进山东果树产业发展。

1 SWOT分析法

SWOT分析是由美国学者在上世纪八十年代提出的，从实际出发，分析研究所选择对象即时状态的一种方法。在实际分析过程中，对研究对象进行调查取证，收集到全面、准确信息，并对其展开优势、劣势、机遇及挑战四个方面的分析，之后明确研究对象可以利用的有利因素，可避免的不利因素，对于存在问题采取有效处理措施，实现良性发展。有效运用SWOT分析法，对研究对象进行正确指导，将现有的资源放在有发展机遇的一面，将不利因素避开，可以减少问题出现。SWOT分析法自产生后就受到人们重视，随着方法内容的完善，应用范围在不断扩大，涉及到更多学科领域，并且取得了显著成效。

2 山东省果树产业SWOT分析的重要意义

山东省果树产业经过多年发展，在市场上具备一定竞争力，但目前面临的发展环境更加复杂，所以要开展SWOT分析，掌握山东省果树产业的优势、劣势、机遇及威胁，在此基础上制定发展策略，转变产业模式，有利于实现长远发展。在传统理念下，果农为了获得更大经济效益，会扩大种植规模，这种做法存在风险，如果不提升品质，将会丧失在市场竞争中的优势。借助于SWOT分析，首先可以明确山东省具有的优势，充分利用天然资源，为果树产业发展提供支持。其次了解不足之处，更好的完善，为果树产业发展创造良好条件[1]。再次知道发展中的机遇，要及时抓住，增强山东省果树产业在市场中竞争力，扩大影响范围，最后山东省果树产业会面临来自同行的压力，要认清形势，才能更好的发展。

3 山东省果树产业SWOT的分析

3.1 优势分析

区位优势。山东省处于我国东南沿海，地理位置优越，有着便利的交通条件，为果树产业发展提供了有力支持。对于任何一项产业而言，交通条件都是非常重要的，可以保证产品的顺利运输，从而完成交易。山东省地形复杂，而且土壤条件比较好，适宜果树的生长。山东省是温带季风气候，降水比较集中，而且光照充足，为果树生长创建了良好条件[2]。相比较于安徽、江苏，春季和夏季湿度大，增加了果树产量，同时秋季温差比较大，保证了果实品质。相比较于河北、辽宁等，年平均气温高，符合果实的生长习性，特别是晚熟的书中，适宜生长在这种环境中。可以看出，山东省具有得天独厚的自然条件，为果树产业发展奠定基础。

果树栽培时间长、种类较多。山东省果树产业历史悠久，不同地区有着各自的特产，例如莱阳梨、烟台苹果等，在市场上有着很好的声誉，深受消费者喜爱。根据史料记载，山东省果树种类较多，后期经过改良产量、品质等有了很大提升。随着人们物质生活水平提升，对水果的需求量持续增大，呈逐年增长趋势，山东省果树产业发展潜力巨大。山东省果树产业经过多年发展，已经形成了自己特有品牌，在社会上影响力比较大，为进一步打开市场做好准备。

3.2 劣势分析

根据统计数据显示，山东省果园面积在逐年减少，在这种情况下，种植风险会增加，而且果农经济效益减少，会逐渐放弃种植果树，对果树产业发展会产生不利影响。树种结构不合理，在山东省所有水果中，苹果、桃、梨、枣、葡萄占据了90%左右，干果以板栗、核桃为主，从整体情况来看，品种比较单一，无法满足市场多元化需求。品种依然采用传统品种，缺乏竞争优势，不利于长远发展。山东省果树产业化水平不高，果树以农户经营为主，具有规模小、基础薄弱等特点，生产水平比较低。果品深加工有限，不能将生产、加工等环节连接起来，处于相对独立状态，在这种情况下，果品交易成本会增加，导致果农收入减少。相关企业数量少、规模小，在市场上缺乏竞争力。虽然山东省果树产业已经发展多年，但一直存在着问题，成为发展的限制性因素[3]。

3.3 机遇分析

政府对果树产业发展政策支持力度加大，为了促进山东省果树产业的健康发展，国家先后颁布了以“三农”为主题的中央一号文件，其中明确提出了解决“三农”问题对于社会主义现代化建设的重要意义。山东省政府立足当地情况，针对果树产业颁布了相关政策法规，对果树产业发展进行有效指导，实现现代化发展。从目前情况来看，山东省果品除了内销外，很大一部分销往外省和出口，呈现出逐年上升趋势。由于果品市场竞争力较大，为了满足实际需求，山东省果品不仅要增加产量，更要注重品质，这样才能获得消费者青睐，扩大果品出口。

3.4 威胁分析

市场竞争力大，由于山东省果树种植面积广阔，所以产量在全国各省中高居榜首。但近几年发展，河北、陕西等地的水果产量也在不断增加，让山东省果品面临不小的压力。果品贸易出口标准越来越高，如果品质没有提升将很难走向国际市场，对发展会造成不利影响。提升山东省果品品质是研究的重要问题，需要从生产技术、种植方式等方面去改进，但目前技术条件有限，所以要积极创新。果品生产成本持续上升，让果农面临不小压力，为了保证自身收益，采用省力化栽培模式和减少生产成本是很有必要的。通过分析发现，山东省果树产业发展面临着一系列挑战，对存在问题进行分析，找到其中原因并改进[4]。

4 山东省果树产业发展对策

4.1 提高果树产业组织化程度

对山东省果树产业分析可知，基本都是农户为单位的种植经营模式，比较分散。为了增强果树产业在市场中竞争力，提高组织化程度是很有必要的，对力量进行整合，可以实现更好发展。结合实地情况推广果树专业合作社，实现规模化种植，不仅可以增强市场竞争力，还能够提升果农收益。山东省果树产业组织化是发展的必然趋势，要学会用发展眼光去看待问题，转变生产经营模式，适应发展需求。

4.2 实施果树产业化经营

以往山东省果树产业各个环节是相互脱离的，包括生产、销售、加工等，整个过程不仅要耗费大量时间，而且成本比较高。因此要实施果树产业化经营，是发展的重要方向，加强果农、收购商、加工企业之间的联系，形成一套完善生产体系，朝着专业化、科学化方面发展[5]。将果树产业的各方联系起来，让企业和农户间形成“风险共担、利益共享”的新机制，对企业、生产基地、农户进行整合，构建出果树产业的产、供、销一体化经营模式，维护好各方利益。产业化经营是果树产业发展的正确选择，因此要加强研究，和实际情况联系起来，保证实现预期目标。在完善的经营模式下，山东省果树产业体系会更加成熟，在市场中具备竞争优势，创造出更大经济效益[6]。

4.3 加大科技、教育投入力度

科学技术是第一生产力，在山东省果树产业发展中，要加强技术投入力度，研发出更多新品种、新技术等，有助于提升果品产量和品质。经过多年的研究，山东省果树在现代苗木培育、整形修剪技术等方面处于国内领先地位，为果实品质提供可靠的保障。果农作为果树种植的主体，在时代发展中对自身能力提出了更高要求，所以要注重对果农的培训，掌握果树种植先进技术，运用到实际生产中去。果农培训活动要落到实处，当地部门要安排专业技术人员对果农进行手把手教学，保证他们对新生产技术熟悉。研发出来的新品种要加快推广，让更多农户种植，提升整体产量和品质。

4.4 加大政府支持力度

山东省政府要加大对果树产业的支持力度，从实际情况来看，和西方发达国家比较而言，支持力度不足，会影响到正常发展。由于市场环境的不稳定性，果树种植风险增加，很多农户放弃了种植果树，所以政府要给予适当补贴，鼓励果树种植。另外政策支持也是必不可少的，可以进行正确引导，创建出稳定社会环境，减少不利因素的影响。政府对于果树产业发展的支持力度，要落实到镇、村，保证发挥出有效作用，实现预期发展目标。政府作为山东省果树产业发展的领导者，必须要树立起创新意识，对实地情况分析，制定完善发展战略。政府要从实地情况出发，拨出专款用于果树产业的发展，挖掘出发展潜力。政府在果树产业发展中要肩负起自身职责，结合具体情况颁布政策，指导产业的发展[7]。

5 结语

综上所述，山东省果树种植历史悠久、面积广阔，已经具备一定市场竞争优势。但目前发展面临情况复杂，所以要开展SWOT分析，有一个全面了解，对发展策略作出调整，从而促进更好的发展。有效运用SWOT分析法，强化山东省果树产业地位，增强在市场中竞争力，推动山东省经济可持续发展。