刘靓，丁茜

（湖南工业大学，湖南 株洲 412000）

中国是茶的故乡，也是世界上最大的茶叶生产国和消费国之一。现阶段，我国茶叶种类逐渐丰富，但商品同质化现象却日益严重，精致的茶叶包装成为诸多茶企促进销售的主要手段。茶叶包装设计的发展引发出过度包装、滥用材料等不良现象，导致我国资源遭到浪费、生态环境受到破坏。自中共十八大以来，习近平总书记曾多次强调“绿水青山就是金山银山”，明确指出“绝不能以牺牲生态环境为代价换取经济的一时发展”[1]。在这种背景下，包装设计结合绿色设计理念开始回归自然，构建绿色包装与生态环境的平衡发展关系。

1 绿色包装设计理念

1.1 概述

20世纪80年代末，绿色设计这一风靡当时乃至今日的国际设计潮流被提出[2]。绿色设计是指以人与自然的协调发展为首位，充分贯彻绿色意识以减少资源压力、推动生态可持续发展的设计。而随着社会生活的丰富，包装设计在满足人们物质生活和精神生活的同时，也逐渐成为引导人们无节制、无保护意识的消费媒介。

绿色设计理念与包装设计的结合是时代发展所需，是推动包装与生态环境可持续发展的动力[3]。1987年，世界环境与发展委员会发表《我们共同的未来》，“绿色包装”被重点指出[4]，绿色包装设计理念应运而生，指在满足包装基本功能的前提下，以绿色设计为指导思想，使用可回收、可降解或天然的材料，巧妙运用结构提高包装利用率，摒弃不健康的包装审美，为包装行业、社会发展、生态环境带来共同价值。

1.2 绿色设计原则

1.2.1 成本最小化原则

包装设计成本是指在生产、运输等过程可能发生的损耗及费用的总和。包装一旦确定投入生产，就难以再进行成本调节。因此，不合理的成本付出就必然造成无法估量的成本缺陷。

绿色包装设计应将成本最小化原则贯穿到整个设计过程当中，合理分配成本，避免消费者成为成本缺陷的替罪羔羊。需要注意的是，成本的降低不代表竞争力的下降，适度的包装不仅有利于企业与消费者的互信互利，还有利于包装与社会经济的绿色发展。

1.2.2 材料择优原则

包装材料的择优选用是指可控成本范围内，选择可降解、可回收或单一的材料以减少资源消耗和生态环境污染，促进包装与生态环境的协调发展。以茶叶包装为例，材料对茶叶及人体的安全问题、材料的充足性、回收再利用等都是需要考虑的因素。

绿色包装设计应充分考虑包装成本、资源消耗、生态环境、安全性等因素，遵循“从摇篮到摇篮”[5]的设计理念，优先选择低污染且资源充足的绿色材料，严格把关印刷油墨和涂层材料的质量，明确标识好可回收再利用材料以提高回收利用率，形成有助于包装行业持续发展的良性循环。

1.2.3 结构减量化原则

包装结构简量化是指在确保包装基本功能的前提下，尽可能地减少包装体积及内部结构，节省材料资源的使用。随着消费市场的内卷化发展，月饼、茶叶等商品包装的结构形式逐渐复杂，甚至出现包装价值反超商品价值的现象。

在提倡包装减量化的今天，绿色包装设计应遵守我国对包装空隙率和包装层次的规定，实现包装空间的最大利用率，如圆型的香水选择圆形包装结构，正方体积的魔方选择正方形包装结构[6]，最大限度地减少对生态环境的不必要影响。除此之外，包装结构展开图应尽可能地呈现规整方形，减少印刷边角料的 耗损。

1.2.4 功能性延伸原则

包装功能延伸是指包装将商品完好的运输到消费者手中后，其使用价值并未完全消失，而是直接或拆建部分结构等间接的实现功能延伸，使其绽放二次生命价值。

任何包装都需要循环、再生，绿色包装设计应加强对功能延伸的探析，从“∞”的角度出发，使包装生生不息地给消费者和社会带来价值收益。但包装二次价值的实现离不开消费者的接纳。对消费者而言，忽略包装的实质作用，盲目追求多样化的功能延伸是毫无意义的，这种形式大于实质的做法显然与绿色包装设计理念背道而驰。因此，包装的功能延伸设计必须在消费者的接受能力范围内。

1.2.5 精神需求原则

包装的精神需求是指在满足消费者物质需求的基础上，通过装潢、互动等方式传达包装的精神价值，满足消费者的审美需求和精神需要，从而促进消费者进行购买决策。绿色包装设计应坚持“以人为本”，设身处地为消费者以及整个社会考虑，使消费者领悟到绿色包装设计的良苦用心，建立良好的绿色消费观念，促进绿色包装设计的进一步发展。

2 我国茶叶包装现状分析

2.1 过度包装现象严重

茶叶一直以来是馈赠亲友的最佳礼品，而随着人们物质生活的丰富，茶叶包装形式也逐渐多样，“虚胖”包装甚至富丽堂皇的包装装潢出现于消费市场。这些浮华的包装形式只能满足消费者一时虚荣，不但没有增加茶叶的附加价值，还进一步造成了生态环境的污染恶化。根据《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》，明确指出茶叶包装空隙率不得超过25%，包装层次必须控制在3层及以下[7]。2018年上海市质监局针对茶叶包装的这一规定进行抽样检查，结果显示：103个批次茶叶商品包装，有30个批次存在空隙率和层数不合格的情况，总合格率为70.9%[8]。如图1某品牌过度包装，一旦这些过度包装进入消费市场，将影响消费者的购买欲望和心理期待，成为阻碍包装行业良性发展的“心病”[9]。

图1 某品牌茶叶过度包装

2.2 选材不合理

2.2.1 不可降解材料的使用

首先，塑料、复合薄膜是茶叶包装广泛运用的材料，其资源充足、稳定性强，为茶叶提供良好的储存环境，但也具有不易降解、难以回收再利用等缺点。2020年初，我国颁布新“限塑令”，目的在于减少不可降解塑料对水资源、土地资源乃至动物资源的影响。而我国塑料材料还无法被完全替代，不可降解塑料的大量使用仍然是茶叶包装发展的弊端。其次，印刷油墨是呈现包装装潢必不可少的材料。目前，茶叶包装主要采用溶剂性油墨材料，其含有重金属、芳香烃等有害物质不仅会污染生态环境，还可能进入生态食物链对人体健康造成威胁[10]。

2.2.2 昂贵材料的盲目堆砌

如今生活方式和消费观念的改变，茶叶包装被分为三六九等。茶叶包装不再只满足于外化形式的创新，而是上升到情感需求层面。这使得不少高档茶叶包装试图增加昂贵内衬装饰或镀金、银等形式来凸显高端气质，进而满足消费者的心理需求。但无论是内衬装饰，还是昂贵金属都只是添加了一层无谓的包装皮囊，缺乏装潢图形与绿色设计理念的结合，不仅不能彰显茶叶的优良品质和文化韵味（如图2），还进一步加重资源消耗和生态负担，徒增消费者的经济压力。

图2 奢华的茶叶包装

2.3 缺乏功能延伸设计

目前我国市面上的绝大多数茶叶包装都难逃使用后被丢弃的命运。这说明包装装潢的精美独特只影响消费者的购买行为，而功能延伸才是影响包装整个生命周期的重要因素。若茶叶包装的后续生命周期无法受到有效控制，包装与生态环境之间的发展天平将呈现不平衡趋势。尽管市面上已存在具有延伸功能的茶叶包装，但由于外观简陋、操作复杂等缺陷，消费者的真实需求无法满足，包装的功能延伸设计就如同 虚设。

3 基于绿色设计理念的茶叶包装改进措施

3.1 减量化包装

茶叶商品包装应立足于绿色设计理念，参照2022年修订的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》中茶叶包装层数和空隙率不得超过25%的限制规定，结合不同茶叶的属性进行减量化设计，避免材料的复杂使用和浪费，从而减少生态环境污染。如无印良品的茶叶包装通过单层材料淡化品牌消费意识，传达“自然、简约”的企业理念，使消费者买到“物有所值”的 “良品”[11]。

相关数据显示，包装空隙率将影响消费者的心理期待值。上海交通大学对商品包装空隙率和消费者心理需求进行调查研究，结果显示：面对精包装时，当包装空隙率从5%增加到20%，消费者的心理评价随之升高；到达20%时呈现最高心理评价，25%时逐渐下降。当简包装的空隙率到达15%，消费者的心理评价就开始下降，直至25%呈现最低评价[6]。因此，减量化茶叶包装应控制好空隙率与消费者心理期待之间的限度，摒弃“虚胖”的包装设计，形成茶叶包装与消费市场的良性发展。

3.2 合理运用包装材料

3.2.1 可降解材料

可降解材料是指添加定量帮助降解的助剂（如光敏剂、生物降解剂等）使其易于降解或本身具有降解性能、可再生性能的材料，这些材料与传统材料的性能相似，但内部化学结构能短时间内发生变化开始降解，从而被广泛应用。因此，材料制造业应加强研发材料的可降解性，扩宽茶叶包装材料的选择空间，推动茶叶包装与生态环境协调发展的蓝图构建。如图3，茶颜悦色玉米纤维茶包能够自然降解为土壤肥料，避免不可降解废料对生态环境的污染。

图3 茶颜悦色玉米纤维茶包

不仅如此，印刷油墨的选择也应符合绿色发展，确保油墨在生产和使用过程中不会对生态和人体造成危害，为发展茶叶包装和保护生态环境推波助澜。目前，我国绿色油墨已取得较大发展，如水性油墨、植物基改性UV油墨。植物基改性UV油墨主要采用松香、大豆油等可再生的植物资源，提高油墨的生物降解性能，减少不可再生资源石油的使用[12]。

3.2.2 适度材料与装潢设计的结合

包装材料决定包装呈现的质感，包装装潢影响消费者的购买行为。倘若将包装材料与包装装潢两者拆分，就如同包装设计的骨架被拆散，包装材料缺少了装潢所赋予的灵魂，包装装潢无法实现自我价值的体现。因此，它们之间是相辅相成的。绿色设计理念下的茶叶包装应考虑材料与装潢的结合，运用具象、抽象、寓意等图形表现材料质感，打破增加昂贵材料等外化凸显高级感的局面，设计出符合绿色发展要求的茶叶包装。如图4，庐山云雾茶包装将茶包提手处设计成鸟儿的形象，与外包装装潢形成意境美，为茶叶包装的发展提供新的设计思路。

图4 庐山云雾茶包装

3.3 适当的功能延伸设计

茶叶包装的功能延伸设计需要充分考虑到消费者的人文关怀和审美需求，而不是盲目机械的进行功能延伸。一旦包装的功能延伸大于实质作用，就难以被消费者接受和使用。因此，绿色设计理念下的茶叶包装应出于对消费者真实需求及便利的考虑，避免华而不实的功能延伸，确保包装二次价值的实现，减少茶叶包装废弃物对生态环境的污染，推动茶叶包装与生态环境的协调发展。如图5，David Grass的灯泡包装设计不仅满足包装的基本功能，还能与消费者产生互动以实现二次价值，促进绿色包装的可持续发展。

图5 David Grass灯泡包装

4 结语

我国一直都十分重视生态环境的污染和资源消耗问题。然而，近几年茶叶饮品的不断创新，果茶、花茶、养生茶等新血液涌入消费市场，包装成为影响市场竞争力的要素之一。茶叶包装开始与绿色设计理念融合发展，试图形成有利于茶叶包装与生态环境协调发展的方向。但目前来看，我国茶叶包装的绿色发展仍然存在较大推进空间，应坚持将绿色设计理念贯彻并落实到设计的每个阶段，结合简化包装结构、优化包装材料、功能延伸等措施，为茶叶包装指明发展方向，带动我国绿色包装事业长足发展，促进茶文化传播到世界各地，构建人与自然和谐发展的美好社会。