柴琳琳(辽宁省康平县自然资源保护与行政执法中心，110500)

康平县地处辽宁省最北部，属北温带半湿润大陆性季风气候，辖区面积2175平方千米，农业人口26.7万，是典型的农业大县。康平县的土地资源、气候条件以及充足的劳动力，是其发展寒富苹果的区位优势。目前，寒富苹果栽培面积接近6000公顷，并取得了良好的经济效益。然而，康平县寒富苹果在栽培技术、经营等环节还存在很多不足，需要加以分析和解决，以促进康平县寒富苹果产业的健康发展。

1 康平地理概况与寒富果实品质

康平县属于北温带半湿润大陆性季风气候，光照充足，昼夜温差大，年平均气温6.9℃，平均年日照时数2867.8小时，无霜期150天左右，是典型的冷凉气候，可满足寒富苹果生长发育要求。康平县靠近科尔沁沙地，土地资源丰富，土质疏松，适合果树生长。相较于其他地区，康平县生产的寒富苹果，肉质脆，硬度大，可溶性糖含量高，品质好，多年来其质量一直在全省处于领先地位。

2 康平县寒富苹果的发展现状

2.1 生产规模逐步扩大

自1999年以来，康平县寒富苹果栽培面积逐年迅速增加，2014年达到5387公顷。期间因价格持续下跌，果农收益较低，栽培面积大幅度减少。为此，辽宁省出台许多相关政策，为寒富苹果产业优化升级提供新的动力。栽植面积迅速扩大，经济效益凸显，实现了果农增收脱贫，促进了康平县的经济发展。

2.2 新型经营主体增加

近年来，康平县寒富苹果经营户不断增加，有效地带动了全县寒富苹果产业的发展。随着县内生产面积不断增加，其经营模式发生了改变，由分散经营逐渐转变成为联合经营，寒富苹果产业组织化程度有效提升。与此同时，该县成立寒富苹果专业协会，并发挥了重要作用。目前，“公司+合作社+农户”格局已在全县初步形成。

2.3 品牌意识逐渐加强

寒富苹果是县域内果农增收特色产业，尽管前期投入资金多，但经济效益却更加明显，其纯收益远远高于种植玉米。近年来，康平县逐渐形成了一批享誉省内外的寒富苹果特色品牌。如“凯迪莱富”“康之露”“永香”“方正河”“香润鑫”等，品牌影响力不断扩大，为今后打造全国名优果品奠定了基础。

2.4 科技服务体系逐步完善

随着寒富苹果产业的发展，康平县建立了技术服务责任制和机关干部包保制度。县科技局为了打赢脱贫攻坚战，推动寒富苹果产业的发展，完善体系建设，大力开展科技服务，及时解决果农在生产中遇到的问题，同时加大新成果、新技术的示范带动作用。近年来，康平县每年举办多场寒富苹果技术培训班，果农的素质和经营能力不断提升。

3 寒富苹果产业化发展中存在的问题

3.1 对寒富苹果产业发展认识不足

寒富苹果发展初期，部分果农对产业发展认识不足，存在重栽植、轻管理现象，对其经济效益抱有怀疑观望的态度。尽管政府出台了优惠政策，果农积极性仍然不高，有的果农甚至敷衍了事，造成苗木浪费，成为负面典型。近年来，重栽轻管的问题仍然存在，致使栽的多，成园的少，加之果农技术缺乏，管理不善，导致寒富苹果结果晚，病虫害频发，严重制约了寒富苹果产业的发展。

3.2 果园基础设施落后

由于康平县降水量偏少，多数果园灌溉设施落后。一些有水井的果园，又缺乏配套的电力设备，导致水力设施成为摆设。果园防护设施薄弱，很多果园没有防风林，防雹网造价昂贵，农户极少使用，果园抵御自然灾害的能力十分低下。

3.3 寒富苹果树偏冠严重

康平县地处内蒙科尔沁沙漠的南缘，春季西南风大，一般在6级以上，导致寒富苹果树偏冠严重。此外，由于康平县寒富苹果多为矮化栽培，树体固地性差，栽植较密，没有设立篱架，也造成寒富苹果树偏冠严重。此外，寒富苹果园大多未建立防风林，大风不但造成果树偏冠，授粉也受到影响。康平县寒富苹果树春季不灌溉，也是导致偏冠的因素。

3.4 整形修剪不规范

康平县栽培苹果树历史比较短，果农栽培管理水平低，整形修剪不疏除竞争枝，3～5年后，形成多中心干，严重影响了丰产性树体结构的形成。此外，主枝头不短截，形成多个主枝头，造成整形时间长，结果晚，品质差。

3.5 组织化集约化程度低

目前很多果园都是散户种植经营，组织化集约化程度低，并且产后加工能力不足。有的果农栽培面积过大，而经营能力不足，导致果实品质参差不齐。在销售方面，康平县果农分散生产，销售渠道不畅。

3.6 缺乏品牌效应

目前，康平县寒富苹果生产多为散户经营，不利于形成品牌效应。康平县寒富苹果在品质方面优势明显，然而所占市场份额却很少，知名度也不高。尽管市政府部门举办过多期“寒富苹果节”，也产生了一定的积极作用，但却难以长期发挥作用。

4 对策建议

4.1 政府应加大支持力度

政府应持续加大投入，并出台相关政策，使寒富苹果成为农民致富途径。同时通过多种途径提高农民的积极性，如树立典型、组织参观学习、培养农民技术员等，为产业发展提供保障。发挥种植大户示范带头作用，还可聘请专家进行技术指导，解决发展中遇到的问题。机关干部分片包村，抓好产业发展，为寒富苹果产业的健康发展提供保障。

4.2 规范寒富苹果的整形修剪技术

康平县的寒富苹果以矮化栽培为主，行株距为4米×3米，主要采用高纺锤形树形。第1年定干，高度为1米，第1个芽萌发后，将第2、第3、第4个芽抹掉。第2年中心干和1年生主枝头不剪，第1个芽下15～20厘米内的芽抹掉，其他处理同第1年。第3年的修剪与第2年类似。第4年将中心干延长枝拉成120°，作为1个主枝，其他处理与第1年相同。

4.3 创建标准果园

加强果园灌溉、防护等基础设施建设，在规模化栽培的基础上实施机械化管理。建立气象灾害信息预报机制，提高防灾抗灾能力。提高果农修剪水平，加强果园病虫害防治，积极开展新技术推广应用，努力创建标准化示范园。

4.4 大力培育果业合作组织，加速寒富苹果产业化

不断提高果农的组织化程度水平，加快扩建全县寒富苹果行业协会，推广“合作社+基地+果农”的经营模式，为果农提供全过程服务，激发果农生产积极性。目前，康平县寒富苹果产量逐年提高，因此，要解决好果品贮藏及运输问题。通过组建合作组织，提高果品的附加值。充分利用独特地理位置优势和便捷的交通网络，拓展果品经销渠道，建立多层级专业批发市场，即集生产、加工、贮藏、流通于一体的批发基地，为全县寒富苹果的健康发展奠定基础。

4.5 完善科技服务体系，加强果农技术培训

要强化科技支撑，解决苹果重大技术问题。成立技术服务中心，提供寒富苹果生产技术指导、推广、咨询工作。加强果农的技术培训，建立果农培训长效机制，重点培训果树管理方面的技能，如整形修剪、疏花疏果、套袋、病虫害防控等，提高果农的技能和素质。

4.6 实施品牌战略，营建并拓展销售网络

发挥合作社作用，打破各自为战的现状，提升康平县寒富苹果的市场竞争力。加大对“康平寒富”地理标志的宣传，提高康平县寒富苹果的知名度，逐渐形成品牌效应。