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中职导游服务专业学生导游技能培养现状和提升策略研究

2022-11-20姚保虾

读与写 2022年35期
关键词:导游中职职业

姚保虾

(福建省长泰职业技术学校 福建 漳州 363900)

随着社会经济的不断发展,目前人们对旅游行业的服务水平要求更高。作为旅游业发展的重要组成部分,导游的素质水平直接影响到游客的实际体验。作为导游人员的重要教育基地,中等职业学校旅游专业人员不仅要更加注重提高学生作为导游的素质和能力,还要采取各种有效的方法来提高学生的专业素质和能力,为中国旅游服务质量的提高做出微薄的贡献。

1.导游职业能力培养的重要性

导游工作具有复杂性、特殊性、服务性,对从业人员的职业能力要求较高,导游职业能力是指导游人员必备的能力和素质,包括思想素质、文化素质、身体素质、心理素质、业务素质和独立带团能力、讲解能力、分析问题和解决问题的能力、较高的导游服务技能。导游能够熟练地将所学到的知识和技能运用到导游的工作中,并灵活来处理一系列的突发问题和事件。因此,对导游人员的综合能力和素质提出了较高的要求。导游人员作为我国旅游业的重要组成部分和旅游接待的主体,在展示我国旅游形象、传播先进文化、促进中外交流、宣传引导文明旅游、促进旅游业发展等方面做出了积极贡献。导游的专业技能水平和服务态度直接影响游客的满意度,也反映了当地旅游业的发展水平。因此,高素质导游人才的培养应从服务技能、服务标准和综合职业素质三个方面来衡量。

2.中职院校导游人才培养现状

在当前中职学校旅游专业教学活动开展的过程当中,人才培养模式还不够科学和全面并且存在一定的欠缺和不足,如何能够对这些不足进行有效的解决,提出更强的针对性的策略和方案,构建更加科学有效的导游人才培养机制,这是目前我们在开展相关导游人才培养的过程当中必须要解决的一个首要的问题。针对导游人才培养过程当中的不足,我们应该明确导游人才专业素质和职业素养培养的根本目标,同时结合当前导游人才就业的各方面的需求,做好整体培养工作的全方位优化和改进。在当前实际导游人才培养的过程当中,旅游专业教学活动开展中,其对课程体系的设置没有进行合理的改进创新,存在较多的套用和照搬的情况,这就导致了很多现代化的教育理念在贯彻和执行上受到了一定的影响,并且整体专业模式也不利于人才自身就业竞争能力的提升。与此同时,在当前导游人才培养的过程当中,产教融合也是一个非常重要的目标和方向。部分中职学校在产教融合过程中没有为学生提供一个良好的实践环境空间,导致学生自身专业能力的提升和发展的深度与效果,难以得到有效的保证。部分专业课程教学的过程当中,其人才培养方案也没有结合实际的学情进行调整,没有针对中职院校学生的具体情况,对于教学的环境和过程进行优化,这也影响了实际课程教学活动的开展成效。在当前新的环境下,中职院校旅游专业教学活动开展当中及对导游人才素质能力的培养上还存在一些不足,这需要我们结合实际中职院校教学的具体情况做好合理的解决,并且在实际办学的过程当中明确提升学生职业素养的导向,制定更加科学、有效的教学策略和方针。

3.中职导游服务专业学生导游技能提高策略

3.1 前期教学准备。根据超星学习通的功能,教师在教学开始前需要对教学内容、学生主体、教学目标、教学支撑环境等因素进行分析、建构,为混合式教学模式的实施做好准备。第一,教学内容分析。混合式教学的整个流程之间紧密相连,教师需要按照“线上初步学习→线下深化学习→线下内化学习→线上拓展学习”这一流程进行推进。在导游专业教学中,教师设计混合式教学时必须要明确教学内容自身的逻辑性和层次结构,以及不同教学内容之间的相互关联性,合理分配线上线下教学内容,使线上线下教学之间的互助互补相得益彰,最大化提高导游专业教学的效率和质量。第二,学生主体分析。在中职导游专业混合式教学模式中,中职学生的主体地位得到了进一步的凸显。导游专业教学的备课,教师应以生为本,立足学生实际对教学各要素进行预设和编排。例如针对新入学的学生,不少学生在日常的生活经历中可能都有过旅游的经历和与导游的接触,但谈起导游专业的知识却知之甚少,更不知道哪些素养是导游所应具备的必备专业修养,因此,在专业学习中缺乏知识以及常识方面的基础。基于此,教师在设计教学内容时可以先从学生的生活经验入手,结合教材的内容和教学目标,利用图片、视频等资源进行线上直观演示,使学生通过感官刺激、生活经验总结和理性思考的综合作用下,进入到导游角色中,调动学生学习积极性,各抒己见的积极开展讨论,形成基本对导游职业的基本认知和职业思考,并在这种潜移默化地引导中对导游的素养做更全面准确的总结,最终在教材理论系统化的内容基础上,教师实现对导游专业知识的渗透和讲解。

3.2 游资格证考试引领下的OBE教学评估。OBE教学评估是对学习预期目标进行实践能力水平评测的过程。OBE教学评估强调使用学习者实际获得证书数量和社会需求欢迎度,来衡量实践能力与知识教授过程匹配程度。通过教学效果评估,进行教学方法的回馈修正,从而能形成教学质量的不断循环上升环路。OBE教学评价过程,将学习者实际获证情况渗透到有关课程的教学组织与修正体系中去,形成实践能力考核评估和学习效果评估体系。以“模拟导游”课程为例,导游资格证考试引导下的OBE教学评估采用纵横四维度综合评价,评价分为学生学习成果综合评估和教师教学成果综合评估。学生评价内容和方式:学习+考试+职业资格证书;教师评价内容和方式:教授+考评+职业资格证书。横向从学生与教师两个不同维度进行;纵向方面,学生从“学习+训练+考试”与教师从“教授+示范+考评”评价当学期成果,后期从“职业资格证书”取得率进行跟踪评估。使用这种多样化的综合评价方式,可以有效地考查学生课程知识、专业技能与素质提升程度与效果,而且可以真实衡量出教师授课的效果。

3.3 引入现代科技,创新教学模式。首先,改变教师和学生的角色,激发学生的创造力。在课堂上教学时,教师应尊重学生的主导地位,促进师生角色的转变。在学习过程中,一旦确定了研究主题,班里的学生就会分成几个组,每组有6到8名学生。学生们可以自由讨论,使用电脑访问信息。他们可以在轻松愉快的环境中探索新知识,提高主观能动性和创造力,积极参与主题思维,从而积累实际经验。第二,加强校企合作,提高实践技能。积极拓展第二课,与企业、机关建立合作关系,介绍“理论教育+实践”方法,将理论与实践相结合,利用周边绘画等场所作为现场教育的第二课。在教授绘画场所的领域,可以根据理论知识进行实际模拟训练。在这个过程中,专业课程的老师设计和组织旅游路线,指导学生为各种风景名胜区制作适当的导游词,并作为导游讲解。还可以与相关政府部门建立合作关系,指导学生通过自愿表现参与社会实践,提高专业技能。第三,引进先进技术进行虚拟现实教育。文化是抽象的。针对文化与旅游融合的背景,要适当增加文化与历史的进程,在教育过程中充分利用先进技术,提高教育的效果。例如,在传统的课堂训练中,很难客观生动地展示旅游资源的文化内涵和旅行过程中可能出现的问题。目前,应用VR和AR等先进技术,可以创造虚拟的真实课堂空间,使学生更好地感受中国文化的魅力和价值,认识到意想不到的问题的紧迫性。通过这种学习模式,我们可以克服过去时间和空间中实际学习的局限性,真正以学生为中心,为学生专业技能和知识掌握的全面提高做出贡献。

3.4 应用微课,提供预习资源。预习强调学生自主知识认知的相关性。在过程中,学生将他们现有的知识经验结合起来,理解新的教学内容,以创造他们自己的认知效果。然而,过去,唯一能引导教师在教授导游基本过程前预习学生的材料是课本,课本独特的抽象性质逐渐降低了学生预习的积极性,抑制了学生的预习效果,不利于教师后课堂教学。作为一种新的微格教学资源,微格课堂可以丰富学生的自学形式,通过看动态和内容丰富的微格课堂资源,实现预览效果的改善。例如,在预览旅游活动的主要内容时,教师可以使用微课技术,为学生提供自我预览的资源。在建立微格教学之前,教师将首先分析这门课的教学内容,指出游客的定义和分类等知识需要学生的自主认知。然后,围绕上述知识,老师根据学生的分离生活方式,建立微课程,并控制总的微课程时长。然后,在学生上课之前,老师会给学生提供一个微课视频,让学生们自己学习课本,这样学生们就可以逐步建立对旅游活动主要内容的基本理解。然后,当这门课在上课的时候,学生们对这门课的内容有了很好的理解,所以建筑活动可以很快完成,导游专业课的教学效果也可以提高。教师不难知道,通过微格教学的制作,他们可以为学生提供预习资源,使学生能够实现自己独立的导游专业知识意识,培养自主学习的成就,逐步提高教学质量。

3.5 帮助学生做好职业定位。在学习过程本身中,职业指导可以帮助学生决定自己的职业方向,改变职业学校学生混乱的职业成长和学习过程中不明确的学习目标。因此,旅游教师应引导学生树立正确的职业观,然后根据市场上主要和实际需求的知识结构,根据自己的兴趣、爱好、性格和其他特点,制定明确的职业指导计划,并为此制定多项长期和短期学习目标和实施战略。为了在学习目标和实施策略的基础上标准化日常学习。此外,教师要发展和加强学生旅游的专业素质,独立实施政策,宣传、解释、组织、协调,培养独立分析、解决问题、处理事故、处理失败等能力,详细说明毕业前学生可能遇到的困难,使学生有最好的心理态度。有准备和心理适应的能力,有意识地以完整的精神、温暖亲切的态度“服务”。

3.5 做好产教融合。旅游行业发展当中,其对于人才自身的实践素质方面具有很高的要求,这就决定了旅游专业教学过程当中,其本身必须要突出实践性的特点,为学生自身的成长提升更多的实践机会,这样其本身的就业竞争能力水平才能够得到提升,才能够真正地成为适应市场的优秀导游人才。结合当前产教融合的一系列的需求,学校方面应该突出相关的教学理念,构建一个更加长效性的产教融合机制与模式。结合产教融合的需求,学校方面应该做好师资队伍的建设,可以围绕旅游行业当中的一些优秀企业,在其中寻找优秀人才,让其参与学校的旅游专业教学的过程当中,让其参与一定的教学工作,这样其本身的实践性经验才能被带到整个旅游专业教学当中。对学生来说,学校方面也应该在办学的过程当中给学生提供更多的参与实践岗位实习的机会,让他们能够对于所学的知识进行一定的运用,同时在实践的过程当中对于当前旅游行业的发展动态与实际用人需求进行了解,及时找到自身就业方面的不足,从而让其具备一个更加明确的发展方向。学校应该结合产教融合的一系列的需求,做好与企业方面的有效合作,实现人才的充分对接。通过产教融,让学生的实践能力得到最大限度的提升,这也是展现中职学校本身对人才培养的实践性优势的一个重要方面。另外,学校方面也应该注重实践教学基地的建设,通过增加校内外实训基地,实现与企业的有效合作。学校方面可以安排学生利用寒暑假等课余时间来参与到实践基地当中的学习当中来,让学生能够将所学的理论知识和实践工作进行一定的结合,获得更多的锻炼的机会。

3.6 深化工学结合,加强校企合作,取得共赢。为了加强导游专业人才职业能力的培养,为了充分满足企业对人才的要求,学校应深入企业调研,对实践专家进行访谈,应不断加大校企合作的力度,利用节假日和寒暑假导游实践等工学结合人才培养的方法,与旅行社和景区签订了人才培养的合作协议。学生在校期间就熟悉了导游行业岗位,掌握岗位工作必要的知识和技能,从在校学习到自己实践操作,提高了专业素养,激发了兴趣爱好。良好的职业环境,有利于培养学生的专业素质,使学生获得在现代企业环境中获得熏陶,培养服务意识,缩短校企之间的距离,使成为一个真正的高素质应用型人才奠定基础,符合旅游市场的需要。

结束语

导游资格证考试引领下的中职导游专业OBE教学改革和实践目标,可以促使导游专业的以成果导向教育为引领的改革同导游资格证考试相融通,以导游资格证考试引领导游专业OBE所要求的人才培养能力指标设立、课程体系构建、课程标准制定与内容讲授、教学组织与评价等各方面的改革,能够实现“以考促改”。

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