江丽丽

（安徽省宣城市宣州区狸桥镇畜牧站 242047）

微生态制剂以益生菌和益生元为主要成分，尤其适合反刍动物的保健使用，因瘤胃犹如一个小型发酵罐，使得微生态类产品中的益生菌得以生长繁殖而发挥作用。羊属于反刍动物的一种，基层调研表明很多牧民对该制剂的使用还不是特别清楚，尤其是剂量的把控、使用机会点以及注意事项等方面，导致该类产品临床效果无法充分发挥。

1 微生态制剂简介

兽用微生态制剂是专门用于动物生产一线，对动物生产和发育具有促进作用，同时还能兼顾防治疾病的一类饲料添加剂。临床上该制剂分为固体和液体产品两大类，均以益生菌和益生元为主要成分，常见的有枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、乳酸乳球菌、短小杆菌、酿酒酵母菌、丁酸梭菌等。益生元则是以多种类的寡糖为主。这些微生态产品可用于羊的全程饲养使用，无论是种羊还是商品羊，都能起到理想的使用效果。

2 微生态制剂在养羊生产中的应用

微生态制剂在养羊生产过程中的主要作用为抗断奶应激、促进育肥羊的生长发育、防治瘤胃疾病等。

2.1 抗断奶应激

羔羊刚断奶时会产生较大的应激，这种应激主要来自于三个方面，一是断奶后小羊离开母羊，失去了母羊的保护，开始自己独立成长而产生应激；二是断奶后的所有小羊会集中在一起进行统一保育，环境发生改变加上羊本身的动物社群行为导致的应激；三是日粮结构由母乳更换为纯饲料，因日粮变更导致应激。多种因素累积起来的应激对羔羊影响很大，据调研商品羊出栏前死亡的所有羊只中，有大约30%～50%是断奶后一个月之内的时间段内死亡的，也就是羔羊的保育期间，这和断奶应激紧密联系。微生态制剂在抗断奶应激方面效果十分显著，主要是由于断奶后的羔羊瘤胃微生态体系尚未完全建立，需要一个过渡时间，使用微生态制剂后能显著缩短过渡时间，临床使用时一般以日粮比例的0.05%～0.2%的剂量拌入饲料中供其采食或加入饮水中口服即可。根据笔者的经验总结，复合菌的效果要优于单一菌，空腹使用效果要优于采食后饲喂，建议连续使用3～5d，羔羊的病死率能显著下降。

2.2 促进育肥羊的生长发育

微生态类产品中的益生菌为活菌，虽然有些是带有芽孢类的菌株，但这些芽孢体在进入消化道后能复苏转变为繁殖体，代谢水平显著提升，代谢产物中有大量的消化酶，尤其是淀粉酶、蛋白酶、脂酶、肽酶、纤维素酶、半纤维素酶等，能显著帮助饲料中能量淀粉、饼粕蛋白、脂肪、多肽、纤维素和半纤维素成分的分解，转变为葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、单糖类物质、有机酸等，饲料得到更充分地分解和吸收，料肉比下降，羊生长速度加快，养羊的经济报酬提升[2]。据统计，育肥期间每天按照0.1%的日粮剂量饲喂微生态添加剂的羊群，按照55kg 为出栏标准的话，其要比不使用微生态制剂的羊群提前10～15d 出栏，同时，羊肉的风味还能得到极大改善。

2.3 防治瘤胃疾病

羊有四个胃，分别为瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃，其中瘤胃是体积最大，同时对羊的生长发育起决定性作用的胃，胃液中含有大量的有益微生物，包括细菌、真菌、纤毛虫等种类，也不乏一些有害微生物。正常情况下，有益微生物处于优势状态，对有害菌进行抑制，整个体系处于平衡中，羊表现正常不发病。当由于某种致病因素导致这种平衡被打破时，有害菌便会乘机大量繁殖而导致瘤胃炎、前胃迟缓、瘤胃积食、瘤胃胀气等疾病的发生。含有益生菌的微生态类制剂如果能够添加入日常饲料中，可帮助瘤胃长期建立以有益菌为优势菌的微生态体系。由于这些有益菌是通过口服每天补充的，且里面的很多种类也是经过专门体外抑菌试验筛选的，这样就使得瘤胃方面的疾病发生率大大降低。即使是已经发生了疾病的病羊，使用微生态制剂进行瘤胃微生态调理，大多也能够在2～3d 内好转，可用于瘤胃疾病的防治。

3 临床注意事项

微生态制剂虽然广泛应用于畜牧业，但由于该类产品是活菌制剂，在使用过程中需要注意一些问题，如该类产品不可与抗生素配伍使用，保质期内尽早使用，不要用热水进行溶解，含有芽孢类益生菌的产品最好提前复苏等。

3.1 禁止和抗生素配伍使用

抗生素具有杀菌作用，虽然这种杀菌作用大多针对的是致病菌，但从抑菌杀菌的机理上看，有一部分抗生素对益生菌也是有抑杀作用的，尤其是一些广谱类抗生素和部分针对革兰氏阳性菌的抗生素。二者配伍使用，一方面益生菌被杀灭而失去调理作用，另一方面抗生素也会因为益生菌的消耗而减效。如果疾病紧急必须使用抗生素进行治疗的话，建议将抗生素注射使用，因注射后药物直接进入到了机体内环境，而益生菌是在羊的瘤胃和肠道部位发挥作用，二者无直接接触就不会相互干扰。

3.2 保质期内尽早使用

由于益生菌是一个有生命的微生物，除了部分芽孢菌外，大部分不会形成芽孢的菌，如植物乳杆菌、乳酸肠球菌、粪肠球菌等，在产品后期储存过程中会逐渐死亡，放置时间越长，其中的活菌数量就越少，从而对临床效果造成影响。笔者建议在购买产品时一定要看生产日期，生产日期越近，产品的质量才越有保证，不要购买临期的产品。产品购入后需尽早使用，不要在高温高湿的地方储存，液体类的制剂最好冷藏储存，但不要冷冻，冷冻对益生菌体生命可造成影响。

3.3 不要使用高温水溶解

在寒冷的冬季，有些养殖场的饮水温度非常低，羊饮用后易引发胃肠应激，为了提高水温，有些牧民就直接在水中兑入热水进行提温，这种现象在东北三省和西北的草原区较为普遍。益生菌作为活菌对热是有一定承受力的，绝大部分菌种类都耐不过42℃，如果水温超过该温度，那么再加入水中后就容易被高温杀灭而导致效果下降。

3.4 芽孢类益生菌最好提前复苏

有些可形成芽孢体的益生菌，如枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌等，在产品中以芽孢的形式存在，使得保质期较长，一般都在24 个月以上。益生菌要想发挥理想效果必须进行复苏转变为繁殖体，而复苏是需要时间的，建议将芽孢菌类产品提前取少量温水溶解进行体外复苏，复苏时间以18～24h 为最佳。基层羊场很多是采取用温的红糖水进行溶解稀释，之后放置室温过夜，第二天进行使用。提前复苏能节省疾病治疗时间，同时菌数量也能进一步扩增，代谢产物浓度升高，效果更优。

4 讨论

随着国家对无抗养殖的越来越重视，微生态类产品作为重要的替抗物质之一，在未来养殖业的应用必然越来越广泛，尤其是改善生产性能及肉品质方面[3]。养羊业是我国畜牧业的重要组成部分，也是很多牧区牧民收入的重要来源。微生态制剂的抗应激、防控疾病、促生长等功能对提升养殖效益有很大帮助，希望各羊场能科学合理地使用，使养殖效益获得最大化。