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谈农产品质量安全检测实验室的日常管理

2022-11-19舒淑芬项飞兵

农村科学实验 2022年19期
关键词:样品实验室检验

舒淑芬 项飞兵

(黄冈市公共检验检测中心农检所,湖北 黄冈 438000)

1.遵守法律法规,恪守职业道德,加强党性教育

检验检测机构应严格按照《产品质量法》《计量法》《检验检测机构资质认定管理办法》等法律法规的要求加强管理。当前我国各种各类实验室繁杂众多,规模不一,能力各异。部分实验室因条件限制,“检不快、检不全、检不准”现象时有发生,农产品质量安全检测实验室作为官方公正实验室,应合理配置技术人员、检验设备设施和检验场所,不断提高农产品质量安全检测实验室的检验能力,持续提升专业水准。特别是要建立识别出现公正性风险的长效机制,制定内部“抽检分离”制度,即抽样人员不应检验本人所抽的样品(除现场检验外)、对受检方信息保密、对检验结果不随意泄漏等措施办法,坚决补好漏洞,扎好制度的笼子。重视基层党组织建设,学习党规党纪及时事政治,加强党员先进性教育,提高政治站位,坚守职业道德底线,培养实事求是、艰苦奋斗的公仆精神;积极参与环境保护活动,对检验室有毒有害物质不随意排放,做到分类储存,可以通知专门的回收机构定期作无害化处理。

2.建立质量管理体系,持续提升管理水平

为切实提升管理水平,农产品质量安全检测实验室应按照GB/T 19001-2016管理标准,建立文件化的管理体系,科学制定质量方针和可量化的质量目标,依据《RB/T 214-2017检验检测机构资质认定能力评价 检验检测机构通用要求》规定,开展能力评价工作。内部审核由质量负责人每年策划并制定审核方案,组织实施。内审员经过专门培训,且具备相应资格;内审员独立于被审核活动,不审核自己的工作。内审过程中,内审员将按照GB/T 19001标准条款和(或)检验检测机构通用要求制定检查表,对实验室逐条进行符合性审核,对开出的不符合报告分析原因,采取相应的纠正预防措施,后经效果验证后关闭。管理评审由实验室最高管理者主持,一般每年举行一次集中式管理评审,会上各部门负责人集中召开会议总结、分析、汇报年度工作情况,识别各部门风险和采取应对措施。经过大家集体讨论研究,最后形成决议,如管理体系的改进、质量目标的调整、人员和检测设备的添置、检测场所的扩展等,从而实现管理工作的不断改进。

3.提供有效的设备设施和环境,确保符合检验检测工作要求

检验检测工作需要充足的检测场所和检测空间以避免相互影响或相互干扰。除了常规的各类专业检测室外,一般还需要样品室、试剂室、气瓶室等,样品需要上楼的需配备电梯,确保运输顺畅。检测设备根据受检产品的产品检测标准配备,而且检测标准中一般规定了检测设备名称、测量范围和精度。若因检测仪器淘汰或老化,需要及时添补,对于新开展的检测项目需要新增检测设备的应及时添置。在用检测设备需按照计量检定规程或校准规范委托当地计量检定机构定期进行量值溯源,确保量值准确,同时在两个周期之间自行开展期间核查工作,确保检测仪器稳定无误。在日常检验工作中注意检测设备的维护保养,如润滑、清洁清扫、电源检查等;部分设备故障自己维修或请专业人士进行维修,确保设备运行正常。另外,实验室通常需要安装通风设施和恒温设施。为保证检测结果的准确性,不同实验室对环境有不同的要求。如:仪器室存放有气相色谱仪、液相色谱仪、气质联用仪、液质联用仪等高精仪器,因实验室环境温度对检测结果有一定影响,需要安装空调进行温度控制;微生物室需要无菌环境,所以要求建筑结构相对封闭,并定期使用紫外灯或酒精消毒,以满足检验场所要求的洁净度等。这些都需要依照具体的标准,结合实际情况实施。

4.夯实采购工作,保障采购品质量

供应品采购工作不可忽视,农产品质量安全检测实验室应以“好质量、低成本、严程序、高效率”为原则开展采购工作。对大型仪器设备至少选择3家进行价格和质量的比较选购,对标准物质、化学试剂、消耗材料等商品执行进货验收制度,并定期对各类供应商进行供方评价和再评价,评价的范围包括:采购品质量、价格、供货及时性、售后服务等方面。经量化考核,选择合格供方作为供货对象,特别是标准物质要求到正规厂家购置,并为有证标准物质;标准物质开封使用后妥善保存,按照《GB/T 27404-2008实验室质量控制规范 食品理化检测》标准中规定的时限使用,必要时在使用前进行期间核查。购置的标准溶液在必要时,按照《GB/T 601-2016化学试剂 标准滴定溶液的制备》标准要求执行,两人四平行规则标定验证,同时记录环境温度,确保标准物质浓度或含量准确无误。

5.开展检验检测方法的选择、验证和确认,保证方法的有效性

检验检测方法包括标准方法和非标准方法。标准方法又分为国家标准、行业标准、地方标准和团体标准方法。所以,当没有国家、行业、地方或团体规定的检测方法时,实验室应尽可能选择已经公布或由知名的技术组织或有关科技文献或杂志上公布的非标准方法。标准方法在使用前应在自己的实验室进行验证,测试其准确度、回收率、精密度、校准曲线相关系数等指标是否符合标准要求。另外需要使用非标准方法时,在使用前应进行确认,测试其准确度、检出限、选择性、线性、重复性、稳健度和交互灵敏度等项目是否符合要求,并征得委托方同意形成有效文件,使出具的检验检测报告被委托方所接受。对于实验室完成的每一项或每一系列检验的结果,均应按照检测方法中的规定,准确、清晰地在检验检测报告中表述。检测方法特别注意的是,要使用最新有效版本,因此实验室检测方法标准应定期查新,及时废除过期失效的,保留现行有效的检测方法标准。检测方法标准如果一旦变更,就要对照新旧标准的变化情况,对方法涉及的仪器设备、实验材料、环境条件的变化以及技术人员的配备是否满足标准方法要求进行分析,将这些信息反馈给技术负责人,让技术负责人决策是否提供相关资源来适应标准变更后的要求。当对于只是标准的代号或年号变更,其检测方法、技术指标或参数没有变化的原已通过的资质认定项目,只需将标准名称和代号用文字说明统一汇总后,报实验室资质认定部门办理标准变更手续;当对于不仅是“标准”年号发生变化,检验方法、技术指标或技术参数也随之提高,实验室必须配备新的相应仪器设备才能满足标准要求,或人员须经过培训才能操作仪器设备,实验室应申请扩项评审,接受实验室资质认定部门组织现场评审确认后,由发证机关发放新的项目附表。

6.严格抽样程序,做好样品管理

在整个抽样检验活动中,通常采样误差大于分析误差。因此我们需要意识到抽样工作的重要性。抽样总体原则就是要确保样品具有代表性,能够反映该被抽样品的实际质量状况。抽样的方法和抽样数量一般在产品标准或抽查细则中有相关说明,抽样人员应严格执行。少数情况下,当客户对抽样程序有偏离要求时,应予以详细记录,同时告知相关人员,如果客户要求的偏离影响到检测结果,应在检验报告中作出声明。对抽回的冷藏冷冻的样品或其他易腐败变质的样品,如蔬菜、水果、鱼、肉等,应低温保存,确保样品检验时的状态和抽样时状态保持一致。自行购买无使用价值的样品检验完毕且异议期满履行相关审批手续后,一般情况下可作销毁处理;但检验结论为合格并且属于无偿提供的样品,应当在提出异议处理申请期限届满后及时退还受检方。

7.保证人员能力,监控结果有效性,关注相关方评价

农产品质量安全检测实验室应重视人员资格和能力,技术负责人须具有中级及以上专业技术职称,有10年以上工作经历,全面负责技术运作;质量负责人须具有中级及以上专业技术职称,有10年以上工作经历,全面负责质量管理体系运行;授权签字人(即检验报告单的批准人)须具有中级及以上专业技术职称,有5年以上工作经历,并经资质认定部门批准,非授权签字人不得签发检验检测报告。充分利用现有检验技术人员,适当时通过“请进来,走出去”方式进行培训教育,或通过公开招考方式引进急需人才,以满足工作岗位能力需求。特别重视引进分析及相关专业大学生或研究生,不断补充检验队伍的新鲜血液。质量负责人应定期验证检验检测结果的准确性,通过不同检测方法对同一样品检测,不同人员对同一样品检测,同一人员对保留样品再检测等内部比对实验方式,分析实验数据,验证检测结果的重现性和准确性,若超出误差范围应查找原因,及时采取纠偏措施。同时每年积极参加国家级、省级、市级检验检测机构之间能力验证活动,通过盲样检测等方式监测检验检测结果的准确度。另外管理层每年通过座谈会、电话询问、发放调查表等方式了解政府、受检方对检验检测工作的意见和建议,不断改进工作。同时开通投诉渠道,接受群众监督。

8.建立监督检查机制,杜绝实验室安全事故的发生

近年来,我国实验室发生爆炸或火灾事故多起,实验人员应当牢固树立“安全第一、预防为主”的安全理念,将安全教育课程纳入培养计划,对申请进入实验室工作的人员应统一开展干粉灭火器、酒精灯、烟雾报警灭火器的使用、应急处理方法和自救措施等现场演练。此外,还需要建立对突发事件科学合理、可操作性强的一系列预案,每年应组织学习和演练。内容包括模拟实战条件,从发现险情、事故报告、人员疏散、现场处置、事故总结等环节进行演练,从而提高全员应对突发事故的反应能力,减少突发事故带来的伤害和损失。在日常安全管理中,要培养全员注重细节,防微杜渐,并可将 80% 安全事故化险为夷。且督促实验室配备完善的通风系统、烟雾报警系统、避光设施及相应的灭火设备等,实验室管理员每日必须检查通风橱通风是否良好,因为氯仿、异丙醇等均为易挥发性有毒化学试剂,倘若通风不好极易发生集体中毒事件。秋季要防止室内过分干燥,勤查找可能引发火灾的苗头。实验室必须配备烟雾灭火器,一旦出现水浴锅烧干、电路起火等产生大量浓烟时,报警系统就会监测且通知相关部门及时阻止事故的发生。此外实验室还需配备淋浴装置、急救包、防毒面罩、眼镜、橡胶手套和脚套等应急设备。同时,建立检查监督机制,明确实验室安全各级责任人,明确实验室规章制度,并要求全员严格执行。平时安排人员值日,值日者每天自查实验室、实验室管理员每日复查实验室。每逢上下班或节假日,安排人员做好安全大检查,重点检查水、电、气、门、窗是否完好,检查仪器设备的通风和运转情况,确保万无一失。

9.规范废弃物的处置,履行社会责任

熟悉各种类化学试剂的物理化学特性,保证易燃易爆有毒化学试剂的安全使用、运输和保管。危险化学药品的管理按照GB 15603-2020《危险化学品储存通则》开展工作,其存放处要设置明显标志,采取通风、防晒、控温、防火、防爆、防潮、防腐、防渗漏等防护措施。尽可能选用无毒或者低毒的化学试剂,选用将危害降低到最低程度的实验技术,以减少和控制危险化学品带来的危害。实验完毕后的废液和废料要及时处理,余料及时回收避免浪费。废弃的危险化学药品要集中存放,让有资质的单位集中统一处理,确保不对环境造成污染,对社会造成危害。

总之,农产品质量安全检测实验室运行管理涉及的技术性较强,应在相关法律法规前提下,加强管理,实现有效运行;在政府主导下,提升能力,不断提高检测质量,最终把它打造成“政府需要,企业欢迎,人民信赖”的检验检测机构。

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