土鸡放养养殖关键技术

2022-11-18李志梅

农业工程技术 2022年26期

关键词：土鸡雏鸡鸡群

李志梅

(河北省廊坊市固安县农业农村局，河北固安 065500)

土鸡也被叫做草鸡、笨鸡，和笼养肉鸡、蛋鸡有明显区别，是放养在林间果园的肉鸡，不仅肉质与口感良好，营养价值也非常高。根据土鸡生长习性，采取正确土鸡放养养殖技术，才能为市场提供高品质鸡肉，同时带动当地养殖业发展，推动地方经济稳定提升。

一、土鸡放养养殖场地的选择与建设

1、土鸡放养养殖场地的选择与划分

土鸡放养前，需选择养殖场地，并根据功能进行详细区域划分。应保证养殖区域周边至少5 km 范围内没有较大污染源，能够保证水源洁净卫生且充分供应。为了保证土鸡健康成长，养殖场地范围内最好有适合土鸡放养的林地、草场或荒坡等，周边环境不能存在严重噪音。为了保证土鸡放养养殖场内相关设备的使用，需保证排水条件与电力供应。为了便于鸡雏购进和成鸡运出，放养场地最好接近公路干线或村镇，但为了不影响土鸡生长，距离保持在500 m 左右为宜。

选址后，需对场地内的各个功能区进行划分，并且在各区域间设置防疫隔离带，坚持农牧结合、种养平衡的原则，科学控制鸡场养殖规模[1]。

2、土鸡放养养殖场地的建设

（1）土鸡育雏舍建设

土鸡育雏舍是土鸡放养养殖场的重要建筑设施，为了保证鸡雏正常发育，育雏舍应在考虑房屋清洁消毒与通风换气功能的基础上安装供暖设施，如热风炉、保温伞等。河北省固安县为暖温带半干旱半湿润大陆性气候，雨热分明，温差较大，需根据当地气候变化特点在育雏舍内加装保温设施与升温设备。

育雏舍建设中，根据育雏数量与养殖规模配置相应的鸡雏笼具、饲喂与饮水设施。为提升育雏舍的卫生清理性，可采用轻钢结构或砖块与钢筋混凝土混合结构，地面铺设水泥，在保证育雏舍质量的同时控制成本。

（2）土鸡放养鸡舍建设

根据土鸡羽数确定鸡舍规模，每栋鸡舍面积一般不超过300 m2，避免鸡群过大影响防疫管理质量。鸡舍需具备一定通风保温条件，内墙涂刷白色或浅色油漆。为了使土鸡能够从鸡舍前往放养场，应在鸡舍与放养场地之间开设放养通道。鸡舍北部放置可满足土鸡生长的喂料设备与饮水设备，最好使用自动化设备。一般每只鸡设置10 cm 长的料位与5 cm 长的水位；或每30 只鸡配置1 个30 cm 直径的料桶，50 只鸡配置1 个20 cm 直径的饮水器即可。

（3）土鸡放养场地建设

需根据土鸡养殖规模确定土鸡放养场地面积，不论所有鸡在1 个放养场中还是每个鸡舍通向单独放养场，放养场地的总面积都需要是放养鸡舍总面积的10 倍以上，通常可以选择鸡舍前后的林地、荒坡、草场等区域。为保证放养场地环境良好，避免阴雨天积水，放养场地应向着鸡舍通道的反方向，并有一定坡度，但一般在25°以下即可。

二、鸡苗引种与管理

1、土鸡品种与雏鸡选择

结合市场需求以及养殖场区域特点选择优良品种，固安土鸡品种主要有峪口青年鸡、京红1 号青年鸡。选择活泼有神、绒毛干净整洁，腹部柔软、反应灵敏且动作有力的雏鸡，这样的雏鸡活力较强，环境适应能力更佳。

2、雏鸡运输与防疫管理

雏鸡从商户向养殖场运输中，需使用专用运输盒装载，避免雏鸡因运输中出现挤压导致雏鸡死亡，同时做好运输工具的消毒[2]。

三、放养土鸡饲养管理

1、雏鸡饲养管理

新引进的雏鸡到达养殖场后，7 日龄以下雏鸡需保持室温在33～35℃。随着雏鸡生长，温度逐渐降低，直至维持在20～21℃左右为止。根据雏鸡年龄逐渐增加饲料投喂量，进入成年阶段前后将饲料逐渐改为玉米粒、谷物粒等自然饲料，锻炼其消化能力。

一般情况下，室内育雏1 个月左右转为大棚饲养，然后夏季雏鸡30 日、春秋45 日、寒冬60 日就可以外放散养。从小对土鸡进行放养训练是饲养土鸡的重要环节，雏鸡1 个月后质量达到200 g 就可以放在草地或有围栏的场地进行散养。要有目的地训练雏鸡的条件反射，让鸡听到人的声音养成回来吃食饮水的习惯。面积相对广阔的草地、荒坡等，可以安装喇叭，播放相关声音，让土鸡形成条件反射。土鸡早出晚归，每亩每群规模在500 只左右为宜。为了防止走失或危害附近农作物，散养场地可以设置围栏。