河北露地十字花科甘蓝栽培及病虫害防治技术

2022-11-18赵静

农业工程技术 2022年26期

关键词：十字花科软腐病化学防治

赵静

（河北省邢台市襄都区农业农村局，河北邢台 054001）

甘蓝（Brassica oleracea var.capitataL.）为十字花科芸薹属植物，含有丰富的矿物质与微量元素，河北省蔬菜种植主要品种之一。本文对露地甘蓝栽培与病虫害防治技术进行总结，旨在为露地甘蓝种植提供参考。

一、栽培技术

1、品种选择

露地甘蓝种植要根据地区的气候条件进行品种筛选，春甘蓝要选择抗寒性较强、抽薹迟、品质高的早熟品种，夏秋季节可以选择耐热、抗病性强、结球紧实的品种。河北省主要种植品种有邢甘23、伯爵、8398 甘蓝、中甘11 号等。

2、育苗播种

（1）床土准备

育苗应选择未种植过十字花科植物的营养土，辅以充分腐熟的有机肥，按4：1 混合后过筛。将50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1：1 比例混合均匀，按8～10 g/m3标准与床土混合[1]。

（2）种子处理

将甘蓝种子提前用50℃左右的温水浸种20 min，温度降至25℃左右时再浸种4 h，捞出沥干水分后放置在20～25℃环境中催芽，长出白色嫩芽后播种。

（3）育苗播种

春甘蓝若播期偏早则苗龄大，初春时易春化抽薹；若偏晚播种，则会影响早熟性，达不到早熟目的，所以需选择适当的播种时期。通常，春甘蓝苗龄60 天，可在2 月下旬～3 月上旬育苗；秋甘蓝苗龄70 天，可在4 月下旬育苗[2]。播种后可以搭小拱棚覆盖遮阳网，可起到防水、排水、降温、防晒作用。

3、移苗定植

（1）幼苗准备

播种后至出苗前，温度需尽量保持在18～20℃，促进种子尽早萌发出土。幼苗长出1～2 片真叶时分苗，分苗前要湿润苗床，起苗时需带土，避免伤根。分苗后及时浇水保持土壤湿度，环境温度保持在20～25℃促进缓苗。缓苗后可以适当降低温度，白天保持在15～20℃，夜间保持在5～10℃。观察幼苗生长状况，适当浇水施肥。

（2）定植管理

定植前需进行整地施肥，选择保水、保肥性较好的平坦地块。基肥每亩施加优质腐熟农家肥4500 kg、磷酸二铵15 kg、硫酸钾和尿素各25 kg。选择晴天上午定植，行距与保苗密度见表1。定植结束后立即浇1 次透水，并用土封好定植穴，以提高植株成活率。

表1 甘蓝幼苗定植行距与保苗密度

4、田间管理

缓苗期要注意观察苗情，春季缓苗期较长，浇水稍晚；夏秋季缓苗期较短，浇水可适当提前，定植后为了防止阳光直射可以设置遮阳网防晒。莲座期观察到植株叶片有明显挂厚蜡粉、心叶开始抱合时浇水施肥，以促进甘蓝结球。之后每6 天左右浇水1 次，结合浇水施肥1～2 次，每亩施尿素3～5 kg、硫酸钾1～2 kg。结球期需减少浇水次数。

二、病虫害防治

1、软腐病

（1）发生特征

甘蓝软腐病是由果胶杆菌引起的细菌性病害，主要发生在甘蓝包心后期。病害感染初期，外叶或茎基部出现水渍状斑点，外叶中午蔫萎、早晚恢复。随着病程发展，病部出现腐烂，叶球外部或茎基部逐渐腐烂成泥状，呈现出灰褐色软腐；同时，叶球内部组织也开始出现腐烂，严重时会导致整株腐烂。软腐病菌随雨水、昆虫、灌溉等传播，以虫伤入侵为主，积水严重地块软腐病发生较重，甘蓝种植效益降低[3]。

（2）防治措施

甘蓝软腐病防治可以选择抗病品种；种植前对种子进行消毒，以减少残留病菌或避免病菌侵染；尽可能避免与茄类、瓜类以及其他十字花科蔬菜连作；定植前深翻，深沟窄畦栽培，及时排水；发现病株要连根拔除深埋，病穴撒石灰消毒；化学防治方法详见表2[4]。

表2 甘蓝病虫害主要化学防治方法

2、霜霉病

（1）发生特征

甘蓝霜霉病是由寄生霜霉菌引起的病害，常会引起甘蓝叶片枯黄坏死，一般幼苗期发病，染病后幼苗茎叶上会出现褪绿病斑与白色霜状物。成株期发病多从外部叶片开始，发病初期叶面上会出现黄色或淡绿色斑点。遇潮湿天气，叶片背面的病斑会产生白色稀疏霉层。随着病菌侵入，病斑不断变大，颜色逐渐加深，最后病斑相互融合形成枯死黄斑。

霜霉病发生受温度与湿度影响较大，温度在14～18℃、空气相对湿度大于80%且昼夜温差过大时，有利于病害的发生与传染。施肥过少、氮肥施用过多、通风不畅、排水不良等因素也会引起霜霉病的发生。

（2）防治措施

可以选择中甘11 号、报春等抗霜霉病害的甘蓝品种；收获后及时清理田间，深翻晒土，减少病菌残留；避免与非十字花科蔬菜轮作，合理密植，保证良好的通风与排水，降低湿度；及时追肥，以钾肥、磷肥为主，可提高植株的抗病性；发现病株与病叶要及时摘除；化学防治方法见表2[5]。