张容容 刘 珊

云南工商学院，云南 昆明 650032

作为具有特殊性、服务型、礼仪性职业，空乘专业人才的培养质量直接影响到航空公司的综合水平，而空乘专业人才培养质量又依托于空乘专业教学创新和教学改革。科学合理实施空乘专业教学创新，能够保证广大航空公司对大量专业空乘人才的需求，也能推动航空公司服务总体水平的提升。加强空乘专业教学创新与优化，探索空乘专业教学模式创新，培养高素质、高水平、高要求和高审美的空乘专业人才成为现阶段职业院校空乘专业的重要课题。同时，空乘专业教学创新还能确保空乘专业学生在未来的就业和发展过程中更具有专业性、针对性和适应性。因此，空乘专业教学创新是职业院校空乘专业教育教学创新的必然选择方向。

一、空乘专业教学创新的价值

职业院校空乘专业教育教学改革要求提出，职业院校空乘专业需要通过创新教学的方式，体现学生的主体地位，激发职业院校空乘专业学生学习兴趣，提高学生的综合素养，培养学生创新意识、创新能力和思维能力，逐步发展职业院校空乘专业学生的职业能力、职业素养、职业技能，实现职业院校空乘专业学生顺利就业[1]。所以，职业院校空乘专业教学创新，会直接影响学生空乘专业学习主观能动性激发、职业素养构建、职业能力发展以及往后的就业工作。

与此同时，职业院校空乘专业教学创新与我国航空事业发展、航空服务质量提高、航空产业转型、航空行业变革等社会经济发展要求相符合。而且，职业院校空乘专业教学创新过程让职业院校空乘专业学生认清了专业学习、职业素养、职业能力、职业技能和就业工作的关系，进而让职业院校空乘专业学生从根本上明确自身综合化发展的重要性，推动空乘专业教学质量的提升，确保职业院校空乘专业人才培养质量能够不断攀升并能够顺利就业，为航空事业发展做贡献。

二、空乘专业教学现状

（一）缺乏专业教学方向

空乘专业的教育教学具有明确的市场导向性和区域特征性，且需要充分结合当下航空产业特色和行业发展形势，这也是确定职业院校空乘专业教学方向的基础。但是，现阶段大部分职业院校在空乘专业教学过程中，缺乏明确的专业教学方向和人才培养目标，教学目标定得较为宽泛，教学内容上较为分散。具体来说，部分职业院校空乘专业涵盖了空乘舞蹈、空乘礼仪、商务礼仪、航空学概论、客舱安全等教学内容。尤其是在航空产业不断发展的大环境之下，只有具备明确的教学方向、教学内容、教学定位才能与空乘专业人才需求实际相符合。现阶段，职业院校空乘专业的教学采取的是“大锅炖”的模式，将所有课程或者内容涵盖进来，没有充分考虑到自身教育教学资源、教育区域特征、学生就业方向、航空公司发展背景等有针对性开展教学[2]。

（二）专业教学特色不足

近几年来，职业院校空乘专业受到的关注度不断提升，主要是因为航空产业急速发展和空乘人员培养的逐渐成熟，各个地方政府都在联合职业院校开展职业院校空乘专业教学，以期推动当地航空行业和空乘人才培养的发展。由于空乘专业自身具有一定的学科边界模糊特征，导致空乘专业核心技能尚未形成，很多职业院校的空乘专业都是从原有工商管理、商务礼仪、舞蹈、乘务服务等专业演变过来的，虽有一定的发展，但在课程体系和教学内容设置上仍然不尽合理，缺少空乘专业的自身特色，也没有和航空公司和空乘工作环境特点充分结合[3]。

（三）教学实践场所匮乏

空乘人员的核心业务是为乘客在空中服务，因此职业院校空乘专业教学有着实务性强的特点，即职业院校空乘专业不仅需要技术含量较高的航空器材实验室作为硬件设施，而且对实践教学环节的要求也很高，且需要具备一定的航空产业情境[4]。也正是因为实践教学软硬件设施要求较高，所需教学投入资金较大，很多职业院校缺乏投入，造成了职业院校空乘专业教学实践场所匮乏，进而造成职业院校学生无法在校内完成空乘实践操作学习和技能训练，很难与航空产业大发展环境和空乘行业的工作内容和实践操作要求做到一致。

三、空乘专业教学创新路径

（一）创新专业教学理念，凸显航空行业特色

针对目前职业院校空乘专业教学中教学方向模糊、人才培养模式不清楚、尚未和航空行业发展相结合开展教学等问题，职业院校空乘专业应当以科学的发展为指导，以服务为宗旨，以就业为导向，以航空产业特色、行业走向、行业实操为核心，走产学结合的发展道路，将培养符合航空产业发展的、具备专业技能能力的高素质人才发展作为教学核心。具体而言，职业院校空乘专业应当创新教学理念，以航空事业大发展背景下空乘专业人才培养需求为基础，确立传授学生空乘知识、培养空乘职业素养、提高客舱实操能力、掌握空乘专业人才发展态势的教学理念。把航空行业结合空乘专业特色开展教学作为职业院校空乘专业教育教学创新的重要切入点，带动专业调整与建设，引导课程设置、教学内容和教学方法改革。这样，才能推动职业院校空乘专业教学创新，解决职业院校空乘专业教学中存在的问题，确保教学内容、教学模式、课程设置与航空行业空乘人才要求相匹配[5]。

（二）构建专业课程体系，渗透空乘专业教学内容

构建职业院校空乘专业课程体系是应对职业院校专业教学特色缺乏的重要策略，更是将空乘专业教学和航空学相互渗透的基础。职业院校空乘专业教育教学过程中务必充分凸显学生在教育教学过程中的主体地位，突出学生职业能力的培养需求[6]。同时，根据航空行业的职业特点和航空事业大发展特色，科学设置职业院校空乘专业的课程体系，按照航空产业对空乘人才的需求状况，开办具体的空乘专业课程。例如，职业院校空乘专业应当在结合自身学校办学情况的基础上，广泛吸纳外校甚至外国空乘专业教学经验和空乘专业教学结合的模式，了解航空行业发展趋势，创新教学内容，凸显教学特色；积极开展“校企合作”的教育教学模式，职业院校重点引入一些航空公司、空乘服务企业，为企业提供航空行业人才、空乘工作场地、空乘培训开展所需设备等。企业则需要配合学校在校企合作的具体过程中与教师相互合作，开发和整合空乘专业课程教育理论和课程教育资源。

（三）创新教育教学模式

究其本质而言，职业院校空乘专业的教育目的是培养符合航空产业发展，符合企业需求的专业化、管理化、技术化的空乘人才，并依托航空产业特色、行业发展趋势为导向，帮助空乘专业学生通过学习适应岗位要求和航空行业发展。航空产业发展瞬息万变，航空行业竞争激烈，不少航空公司异军突起，新的航空运营模式、空乘服务模式、空乘管理模式不断涌现。这就要求职业院校空乘专业在教学过程中积极创新，再充分结合航空行业现状、空乘专业教学课程内容、空乘服务管理技能要求等，运用创新性的教学模式开展教学[7]。

例如，考虑到高职院校空乘专业学生的语言学习能力和实际情况，空乘专业的外语教学课堂中教师可以将交际用语、案例学习、基础理论知识、商务英语以及专业英语应用等内容融合在一起。开展小组合作，运用探究教学法、实践教学法、案例教学法，引导空乘专业学生在教学活动中进行合作探究、合作实践、合作学习，通过点滴积累，循序渐进进行学习。这样，学生通过混合多样的教学模式，学习效率和学习质量都不同程度得到了提升。

（四）依托教学情境开展日常教学

职业院校教育教学创新提出，职业院校空乘专业人才培养需要通过问题情境和教学情境激发学生的教学参与积极性和主动性，充分发挥学生主观能动性，让学生在情境教学中体验、学习和实践。所以，职业院校空乘专业教学创新需要充分结合空乘专业教学特色和教学内容，并以电商环境情况为大前提将电商发展和空乘专业教育教学融为一体，构建一种身临其境的空乘专业教学情境，让学生在身临其境的空乘专业教学环境中进行空乘专业知识理论的深度学习，实现理论和实践结合[8]。

例如，在高职院校空乘专业中关于《模拟仓操作》的课堂教学过程，教师可以运用合作探究教学和多媒体教学构建相应的教学情境开展教学。教学开始，教师首先利用多媒体视频播放飞机客舱操作的标准化作业流程，同时运用多媒体模拟演示旅客引导、旅客服务、不同服务舱的服务标准等内容。随后，将学生分为不同的“乘务组”，让学生自行合作探究不同机型或者客舱服务中的注意事项。在整个过程中，学生不仅需要综合旅客因素、客舱因素、服务环境因素，也需要通过自身的创新和实践完成飞机客舱标准化操作。这样，学生通过情境教学和情境体验，沉浸到模拟仓操作过程之中，并在具体的学习和实践过程中完成了知识与技能的实践，为他们往后进入工作岗位开展工作奠定了坚实的基础。

（五）立足职业需求开展混合教学

职业院校空乘专业教学创新还需要依托于学生的就业需求、学习需求、岗位实践需求、职业道德需求、空乘服务需求，即根据学生的实际情况和航空行业的实际发展情况出发展开混合教学，提高教育教学质量[9]。具体而言，职业院校空乘专业教师需要结合当前空乘专业的就业情况、就业趋势，以岗位工作任务、职业行为、岗位特色和岗位素养要求等作为依据，把空乘专业和航空产业融合，进而凸显职业院校空乘专业教学内容，在潜移默化之中实施多元化教学、混合式教学，进而完成职业院校空乘专业教学创新。

（六）依托就业指导，实施人才培育

依托就业指导和就业活动，实施职业院校空乘专业人才培养是职业院校空乘专业教学创新的重要路径。近些年来，尽管航空行业不断发展，但是对空乘专业人才的要求也在不断提高，职业院校空乘专业学生面对的就业形势日趋严峻。很多职业院校在就业指导工作中会举办很多活动，诸如生涯嘉年华、玩转就业周等[10]。其中，生涯嘉年华活动以体验式、参与式、寓教于乐式的趣味游戏活动为载体，吸引学生关注职业生涯规划，让学生亲身参与和体验，进而在潜移默化中完成生涯体验。因此，职业院校空乘专业教学创新应当依托就业指导、航空发展环境，分析职业院校空乘专业学生在就业上的困扰，尤其是分析困难毕业生的就业难根源所在。依托就业指导和就业成果建立数据库，将学生在就业之后空乘专业的具体实践、具体问题归纳总结出来，在职业院校空乘专业教学创新中作为重难点内容进行总结。这样，职业院校空乘专业教学创新就更具有指向性和针对性。

四、结束语

随着社会发展和航空事业发展，空乘专业的岗位需求不断增多，空乘专业教学创新成为影响职业院校空乘专业教学质量的重要因素之一。空乘专业教学创新必然需要朝着岗位指向性、就业导向性、技术性、综合性和专业性等维度发展。这样，才能为职业院校空乘专业学生的学习和就业奠定坚实基础，实现培养满足航空事业高标准、高素养要求的具有专业服务特色的人才需求目标。职业院校空乘专业教学创新，不仅是职业院校教育教学的理念和方向，更是职业院校空乘专业课程的方向和价值使命，也是我国航空事业发展的刚需。随着我国社会经济的不断发展和航空企业产业化转型升级，对职业院校空乘专业人才的要求更高，职业院校空乘专业教学创新更具有战略意义。