‘早金酥’等特色梨新品种快速开发推广的有效途径

2022-11-10范业宏李俊才沙守峰

北方果树 2022年1期

范业宏，李俊才，沙守峰

（辽宁省果树科学研究所，辽宁熊岳115009）

‘早金酥’梨是辽宁省果树科学研究所梨研究室于1994年以‘早酥’梨为母本、‘金水酥’梨为父本杂交育成，比‘早酥’梨早成熟20d，填补了果实发育期短于120d的早熟梨品种空白。其肉质酥脆多汁，酸甜可口，石细胞极少，品质极上。采摘期近两个月，可冷藏10个月，货架期1周以上。栽后2年见果，5年生666.7m产量超5000kg，大树高接第3年可超5000kg。丰产、稳产，经济效益是同类品种的二三倍。‘南红梨’是从辽宁地方名产‘南果梨’的33份红色芽变品系中筛选出的新品种，红色性状稳定，并保持‘南果梨’特有的风味和与生长结果习性，与‘南果梨’相比，果实着色指数提高4.7倍，花青苷含量增加65.1%，固酸比提高11.1，挥发性成分高0.399 E+10，风味更浓。666.7m栽55株，栽后第4年开始结果，4～7年生666.7 m产量依次为126.5、566.5、1133.0、1 441.0kg。‘早金酥’‘南红梨’分别于2009年、2011年通过辽宁省非主要农作物品种备案办公室备案，并作为辽宁省‘早酥’‘南果梨’更新换代品种。截至目前，‘早金酥’梨已在辽宁示范推广2.89万hm，占辽宁省早熟梨栽培面积的42%，其中栽植幼树1.28万hm，高接换头近1万hm。主要分布在辽宁省7个市40多个乡镇，并辐射到山东、河北、河南和山西等省梨主产区。‘南红梨’主要在辽宁、吉林和内蒙古3个适栽区大量发展，面积达1.97万hm，其中栽植幼树0.58万hm，高接1.39万hm。辽宁省‘南红梨’面积达1.44万hm，占‘南果梨’总面积的20%，主要分布在‘南果梨’主产区的鞍山（海城、千山区）、辽阳（辽阳县）、营口（大石桥）、锦州（义县）、葫芦岛（绥中县、建昌县）等地。上述品种目前结果面积达1.82万hm，直接经济效益13.7亿元。“特色梨系列新品种选育及配套技术研究与应用”于2018年12月通过辽宁省农学会组织的成果评价，2019年获全国农业渔业丰收奖一等奖。

‘早金酥’等特色梨新品种能在短短的10余年间获得企业、合作社、果农和市场的认可，在生产上从无到有、从小到大，从开发成功到初步实现成果产业化，在我省梨生产发展史上是前所未有的。为了总结该项成果研究、开发与推广经验，为今后新品种的创新与推广提供借鉴，现将‘早金酥’等特色梨新品种快速开发推广的有效途径概述如下。

1 特色梨新品种满足产业与市场需求

1993年我省梨产业主要存在两个突出问题。一是早熟品种相对较少，栽培面积约1.3万hm，只占总面积的7%左右，远低于同期全国15%的平均水平。早熟品种栽培量最多的是1969年选育的‘早酥’梨，在辽宁省一般8月底成熟，为填补之前近1个月的市场空白不得不提前采收上市，造成其品质和产量下降；另外，‘早酥’梨果实品质、早果性、丰产性都有待改进。随着人民生活水平的不断提高，广大消费者对梨果上市时间和风味提出了更高的要求，特别是早熟品种，市场非常走俏，价格十分可观，明显高于中晚熟品种。早熟品种果实采收较晚熟品种早两个多月，管理成本相对较低。近年来陆续选出一些在8月上旬成熟的新品种，如‘六月酥’‘七月酥’‘华酥’和‘华金’等，分别存在结果晚、落果、果形差、外观差等缺点，没有得到大面积推广；河北、山西等省物候期早于辽宁，生产的中熟品种‘黄冠梨’进入辽宁市场一般在8月中下旬。市场和果农迫切需求7月底前成熟、外观美、肉细、多汁、酸甜适口、采收期长、结果早、丰产、易管理的早熟新品种。二是缺少红色品种，主栽品种‘南果梨’，果实着色率低，平均不到10%。而‘红南果梨’在鞍山等地却表现不红，在‘南果梨’主产区均没有规模化发展。

‘早金酥’‘南红梨’相继育成审定备案后，解决了上述2个问题。在试验、示范期间就表现出成熟期早，果实好吃、好看，树好管等优点。因此倍受消费者和生产者的认可，为以后的开发推广成功奠定了良好的基础。

2 项目带动

果树新品种育成与开发推广必须有连续的项目支持，‘早金酥’梨等特色新品种的育成与开发推广就是最好的证明。‘早金酥’梨从选配亲本杂交到育成、审定备案、开发推广，一直承担国家、省、市各类科研、开发推广、科技特派项目，特别是国家梨产业技术体系营口梨综合试验站项目，为‘早金酥’梨开发推广提供了便捷的平台和资金支持，如利用各类项目经费为广大果农无偿提供大量优质纯正的新品种苗木和接穗，特别是通过发放带花芽的接穗，高接后当年即可开花结果，让果农尽早了解新品种的特点；无偿为企业、合作社、果农发放配套技术中需求的杀虫灯、黄板、瓦楞纸、迷向丝、赤眼蜂、新型农药、打药机、旋耕机、修剪剪子、疏果剪子和纸袋等，为梨新品种在省内外大面积开发奠定了重要基础。

3 组建协作网，建立科学的运行机制

为保证‘早金酥’等特色梨新品种有序、快速开发推广，组建了以辽宁省果树科学研究所为主持单位，辽宁省各市县（区）政府、果树推广部门、企业、合作社、果业大户为参加单位的全省协作网，相应地成立了领导小组和技术小组，建立健全项目主持单位、参加单位的工作责任制，全部实行目标化管理。领导小组负责政策调动、行政推动，技术小组负责前景诱导、专家指导、大户引导。如年初召开‘早金酥’梨品种开发推广方案落实会；年中召开拉练检查会；年末召开协作组总结会，交流示范推广工作经验教训，布置下年工作任务。由于组织得力、措施可行、技术指导到位，在辽宁省范围内迅速掀起开发新品种的热潮。再如技术指导组在全省范围内组建病虫预测预报网，指派专人在各示范园和典型园监测病虫害发生动态，通过微信群共享相关信息，并及时提供防治方法，达到联防联治、科学用药的目的。

4 建立高标准样板园

俗语说得好，“喊破嗓子不如作出样子”，榜样的力量是无穷的。在‘早金酥’等特色梨新品种开发推广过程中，十分注意树立样板、典型引路的工作方法，曾先后在我省营口市（熊岳镇）、大石桥市（黄土岭镇），鞍山市千山区（唐家房镇、大孤山镇、大屯镇、东鞍山镇），海城市（马风镇、孤山镇、接文镇、王石镇）、锦州市太和区、凌海、义县（张家堡子乡、头道河乡、大榆堡、稍户营乡、刘龙台乡、聚粮屯、城关乡、地藏寺、高台子、白庙子、九道岭、七里河、前杨），葫芦岛市连山区、建昌县（大屯镇、和尚房乡）、觉华岛开发区、兴城市、绥中县（大王庙乡、加碑岩乡、秋子沟乡），辽阳市灯塔，大连市金州区，朝阳市朝阳县等地建立高标准样板园。如锦州市太和区女儿河乡陈家沟村‘早金酥’梨示范园，为山坡梯田，土壤质地为沙壤土，2011年栽植‘早金酥’梨3万多株，2016年产量超过200万kg，果实售价4.00～8.00元/kg；营口市大石桥市永安镇前辉村果农李成龙有10年生‘南果梨’园，因地处平地品质较差，批发价1.50元/kg左右，为提高经济效益，2012年引进‘早金酥’梨接穗，4月上旬高接，2013年每株树结果近10 kg，2014年近3 000 m高接园产果近2万kg，优质果率达95%，2015、2016年666.7 m产量均在5000kg以上，套袋果售价达5.00元/kg以上，总产值达10万元以上；鞍山市千山区大屯镇东白石村张旺‘南红梨’高接示范园，原为海城‘花盖’梨等杂梨园，4年生，面积2.67 hm，山坡梯田，土壤为砂石土，株行距4 m×5m，2012年高接换头400余株，第3年产量4000kg，批发价8.00元/kg，产值2.4万元；第4年产量6000kg，批发价10.00元/kg，666.7m产量600kg，产值6万元。

通过高标准样板园示范，新建园推广样板园的经验，加快了‘早金酥’等特色梨新品种在辽宁乃至吉林、内蒙、山东、河北、河南和山西等省区的开发推广工作。

5 强化技术培训

无论是果树推广部门技术人员，还是企业、合作社、大户，最讲究眼见为实，只有现身说法，才能打消他们的顾虑，坚定其发展新品种的信心。梨团队一是每年都邀请各级果树推广部门技术人员、企业、合作社、大户到辽宁省果树科学研究所‘早金酥’梨示范园现场观摩，让果农亲临现场，观看新品种树体生长结果状况，亲口品尝果实风味，以及各项栽培技术的应用效果；二是组织上述人员到河北、北京、山东和河南等地的典型园进行参观学习；三是在每年重要时间节点到主产区举办不同规模的培训班，不仅团队人员授课，还邀请国家梨产业体系首席专家、岗位专家、试验站站长讲课和现场指导。此外，针对不同果农群体，采用新媒体（微信、快手、抖音）与传统媒体（电视台、报纸、杂志、技术资料）相融合方式普及新品种、新技术。10年来，共举办培训班159期，技术指导394次，发放技术资料5万份，培训果农2.59万人次。