朱艳红

摘要：高职院校要加快旅游管理专业改革发展，就要培养学生行业所需的技能和职业道德素养。文章以旅游管理专业为例，通过分析高职院校学生职业素养培育现状，发现其中存在的问题，并从行业业态、课堂教学、校企合作、师资队伍、意识提升五个方面，提出要将“三牛”精神融入高职学生职业素养培育的过程中，以提升旅游管理专业学生的市场竞争力，培养更多服务区域经济发展的“高素质+高技能”人才。

关键词：高职；职业素养；“三牛”精神；旅游管理

中图分类号：G421；G642.0文献标志码：A文章编号：1008-3561（2022）27-0070-03

基金项目：本文系长沙民政职业技术学院2021年“职业素养培育项目”（项目编号：2021ZS02）研究成果

“三牛”精神源于习近平总书记在全国政协2021年新年茶话会上发表的重要讲话，他强调要“发扬为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛的精神”，这既是对全党同志提出的要求，也是向全国人民发出的号令，鼓舞全国各族人民在新时代新征程上砥砺奋进。而作为旅游从业人员，需要具备良好的职业素养，如“游客为本，服务至诚”的旅游行业核心价值观，热爱本职工作、刻苦钻研的敬业精神，居安思危、优胜劣汰职业环境下锐意进取的开拓精神等，这些职业素养都与“三牛”精神的内容相契合。将“三牛”精神融入高职院校旅游管理专业学生职业素养培育过程中，符合旅游管理专业人才培养目标，能满足市场对高素质旅游从业者的需求，不断提高旅游行业服务水平。

1.高职院校学生职业素养培养现状

近年来，我国越来越重视职业素养这一问题，国内有关专家学者就高职院校学生职业素养培养进行了诸多研究。例如，张志军、郭莹在《高职学生职业核心素养培育路径探究》中指出学生核心素养正式成为经济新常态背景下教育观照社会新需求和个人终身发展的重要范畴，并提出了“三载体六嬗变”全方位人才培养模式。邓园在《高职旅游管理类专业学生核心素养探析》中提出旅游管理类专业学生的核心素养要与社会对该行业的发展要求相适应，紧跟时代发展的特点并纳入核心素养的新内容，由此，才能不断提高旅游管理类专业学生的综合素养。李莹在《高职院校旅游专业职业素质养成教育模式探究》中提出了高职院校旅游课程职业素质养成对策，以更好地为社会培养相关方面的高素质专业旅游人员。

2.高职院校学生职业素养培养面临的问题

我国高职院校职业素养培育已取得一定成果，但仍然存在一些问题，具体包括以下三个方面。（1）对旅游人才职业素养教育重视程度不够。以往结合市场需求变化，很多高职院校虽然认识到只重视学生的专业能力培养还不够，还需要提升学生的职业素养，但是在实际的人才培养过程中却没有真正重视学生的职业素养培育，具体表现在专业核心课程建设中没有适度融合职业素养培养目标，在课程评价中缺少对职业素养方面的评价标准，难以调动学生自主提升职业素养的积极性。同时，部分高职院校在公共基础课程中没有开设职业素养相关课程，即使开设了职业素养相关课程，在进行人才培养方案调整时为了符合专业课程需要，首先被调整甚至删减的就是职业素养课程。所以，短期来看，有利于提升学生的专业技能；长远来看，难以提升学生的综合能力，不符合市场对人才的需求。（2）教学模式较为传统。以往高职院校课堂教学模式比较传统，学生在教学过程中处于被动地位，主动性被忽视，自主学习兴致不高，容易形成教师“填鸭式教学”的局面。很显然，这不符合新时代高职院校人才培养目标。这种模式下，教师一味地进行职业素养理论“灌输”，难以培养高素质的创新型人才，因此必须改变传统的教学模式，打造适应时代发展需求的高效课堂模式。（3）和市场需求脱轨。高职院校的办学方向应“以服务为宗旨，以就业为导向”，但一些教师偏学术型，缺乏企业工作经验，难以掌握最新行业动态以及行业发展趋势，无法切实了解企业对人才的需求，从而导致部分学生出现与市场需求脱轨，对专业所处行业新形势、新业态了解甚少等问题。

1.结合行业新业态，提升学生职业素养

游客通过旅游，可以饱览祖国名山大川，感受民族灿烂文化，放松身心，缓解压力，愉悦心情。然而受新冠肺炎疫情的影响，我国部分地区的旅游业损失惨重，在一定程度上影响了旅游管理专业学生对本专业学习的信心。在这样的大背景下，高职教师在积极探索旅游管理专业转型升级的同时，应结合行业新业态，对实际案例进行分析，预测行业发展趋势，以增强学生的专业认同感，让学生树立学好本专业的信心。如针对严峻的旅游形势，政府出台了一系列扶持政策。2022年2月18日，国家发改委等14部门印发了《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》的通知，通知中共计17次提到“旅游”，让旅游行业为之一振，给了人们极大的信心。另外，随着“互联网+”的发展，以数字化、网络化、智能化为特征的智慧旅游正迎来新的发展机遇，是我国旅游产业转型升级的战略方向，前景广阔。因此，即使是在疫情大背景下，教师也应多鼓励学生在逆境中不忘凌云志，积极应对困境带来的挑战，发扬“三牛”精神，在“危”中主动寻“机”，不断拓宽技能学习范围，提升对专业知识的迁移和转变能力，提高危机和风险意识，加强实践和后续的多岗位适应能力，放眼长远，重拾专业信心。由此可见，以真实背景环境为教科书，可帮助学生理解“三牛”的精神内涵，助力学生职业素养的提升。

2.创新课堂教学模式

课堂教学是高职职业素养教育的主渠道之一，教师创新课堂教学模式，有利于学生综合素质培养及职业能力构建。如果教师在课堂教学中采用传统的授课方式，一味地讲授职业素养理论知识，容易让学生产生倦怠情绪，难以提升學生的学习兴趣。因此，教师要勇于创新课堂教学模式，如可以在课堂中适时融入“三牛”精神等为代表的时代精神，在教学中积极融入信息化教学手段，引导学生进入真实旅游景区的情境，提升学生对专业学习的兴趣。教师还要积极组织课堂实践活动，以寓教于乐的方式帮助学生更好地领悟职业素养内涵。具体来说，教师可组织学生进行环校导游讲解、导游带团情景模拟、景点实地讲解等活动。这样的旅游实践活动，可充分调动学生专业学习的积极性，让学生在实践中深刻认识到导游从业人员仅仅掌握旅游知识还远远不够，更应具备良好的思想品德，如需以“宾客至上”为主旨，在为游客提供规范化服务的基础上，根据游客的特点积极创新，对不同的游客群体提供个性化服务。而且导游服务工作蕴含着酸甜苦辣，十分辛苦，需要学生刻苦钻研，不断进取，勇于吃苦、善于吃苦、乐于吃苦，具备较强的敬业精神等。这就要求教师通过探索不同类型的课堂教学模式，以润物细无声的方式加深学生对“三牛”精神的认识，进一步提升学生的职业素养。

3.加强校企合作，实施校内外联合培养人才的模式

高职院校推进校企合作，加深产教融合，能夠促进资源优势互补，培养更多的旅游高技能人才。具体可实行“引进来+走出去”模式，鼓励学生在校期间加强理论和实操技能的学习，积极参与实践活动，以促进他们日后更好地融入社会。首先，“引进来”模式。高职院校可和旅游行业企业就专业共建、资源共享、教学科研交流等方面达成合作协议，以授课或讲座形式邀请优秀的行业、企业专家入校园和学生面对面交流，帮助学生更好地了解行业一线情况。学生要结合专家旅游从业的亲身经历与实践积累，形成全心全意为游客服务的意识，不断创新导游服务，发扬不怕苦不怕累的劳动精神，不断提升自身的职业素养，端正自身的职业态度。高职院校还要通过与行校、企校在校内共建旅游技能大师工作室和生产性实训基地，让学生即使身处校园，也可以在真实的工作环境中深刻领悟岗位要求，更有效地对接岗位。其次，“走出去”模式。高职院校可通过与旅游行业企业共建旅游管理专业订单班、现代学徒制人才培养模式等方式联合培养人才，积极发挥企业在人才培养中的作用，让学生从入校开始即融入“职业技能+素养”培养模式。高职院校还要加强与学生实习单位的联系，实时关注学生实习动态，重视行业企业对学生职业素养、专业技能等情况的评价和反馈，将企业评价纳入教学评价体系，及时发现其中的问题，寻找解决办法，从而不断完善人才培养方案，科学育人，以满足市场对旅游从业人员的需求，让他们实现精准就业。

4.加强师资队伍建设

“学高为师、身正为范”，教师的一言一行都会对学生的成长进步产生重大影响。教师要培养具备良好职业素养的学生，就要以身作则、率先垂范，发挥榜样示范引领作用，以良好的个人魅力吸引学生、感染学生，促进学生的身心健康成长。作为一名教师，除了要有扎实的专业知识，更要有良好的职业素养和师德师风。总的来说，教师应加强对“三牛”精神内涵的理解，在潜移默化中影响学生。如教师积极参与“三下乡”、关爱空巢老人和社区留守儿童等志愿服务，疫情期间化身“爱心快递员”及时解决学生的生活困难等。同时，教师要了解学生的学习动态，通过线上线下的方式对学习基础薄弱的学生进行个性化辅导，切实帮助学生解决学习上的困难，帮助学生调整心态。教师还要以实际行动践行“为人民服务”的理念，弘扬同舟共济、共克时艰的奋斗精神，发扬与时俱进、开拓进取的创新精神，让学生受到熏陶，自然而然地形成“服务、奋斗，创新”意识，不断提高自身的职业素养。

5.提升职业素养培育意识

大学生肩负着建设社会主义现代化的历史重任，加强自身的修养尤为重要。高职院校可通过开设专门的职业素养课程、自主建设职业素养课程资源库和在线精品课程、编写职业素养相关教材等方式，让教师在课前积极引导学生学习在线课程，课中环节运用合理教学手段帮助学生理解提升，课后发布教学任务帮助学生巩固相关知识，以全方位地帮助学生提升职业素养。而学生身处校园，校园文化对学生的素质教育乃至整个成长过程影响深远，并且这种影响往往是其他任何课程都难以取代的。因此，高职院校要加强校园文化建设，重视学生职业素养教育。如可通过定期开展文明校园活动、校内外志愿活动、校内外实践活动等，让学生在丰富多彩的活动中提升服务意识、奋斗意识和创新意识，从而深化对“三牛”精神的认识，提升自身的职业素养。

总之，随着职业教育教学改革的不断深化，高职院校旅游管理专业需要在改革的洪流中积极促进专业的转型升级，通过结合行业新业态、新形势顺势而为，深化校企合作、产教融合，不断促进课堂教学改革，加强师资队伍建设，在完善人才培养过程中适时融入“三牛”精神。这样，能在提升学生职业技能的同时，提升学生的职业素养，为社会培养更多德才兼备的高素质技能型人才。

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Research on the Path of Integrating the "Three Cows" Spirit into the Cultivation of Vocational Quality of Higher Vocational Students

———Take Tourism Management Major as an Example

Zhu Yanhong

（Changsha Social Work College， Hunan Province，Changsha 410004， China）

Abstract： In order to speed up the reform and development of tourism management major in higher vocational colleges， it is necessary to cultivate students’ skills and professional ethics required by the industry. Taking tourism management as an example， this paper analyzes the current situation of vocational quality cultivation of students in higher vocational colleges， finds out the problems they face， and puts forward that the "three cows" spirit should be integrated into the process of vocational quality cultivation of higher vocational students from five aspects： industry format， classroom teaching， school enterprise cooperation， teaching staff， and awareness improvement， so as to enhance the market competitiveness of students majoring in tourism management， cultivate more "highquality + high skilled" talents to serve regional economic development.

Key words： highervocationaleducation；professionalquality； "threecows"spirit；tourism management