陈万玉 尤 春

（1.江苏省盐城市射阳县长荡镇农业农村局，江苏 盐城 224300；2.江苏省盐城市蔬菜技术指导站，江苏 盐城 224002）

茄子（Solanum melongenaL.）为茄科茄属植物，原产于亚洲热带，全世界均有种植，以亚洲栽培面积最大，产量占世界总产量的74%左右。茄子在我国各地均有栽培，为夏季人们餐桌上的主要蔬菜种类之一。茄子喜高温，种子发芽适温25～30℃，苗期适宜温度白天25～30℃、夜间15～20℃，15℃以下生长缓慢，并出现落花现象，低于10℃时新陈代谢失调。

近年来，江苏盐城地区大力发展设施农业，设施茄果类蔬菜的种植面积连年扩大，形成了多种作物春提早、秋延后的种植模式，其中茄子主要采用春提早模式“三棚四膜”设施栽培。盐城为沿海地区，气候多样，近年来时常出现低温天气，对蔬菜生产造成了不利影响。如2020年2月6日，盐城遭遇-6℃寒流，射阳县长荡镇红萍专业合作社未提前采取保温措施，棚内茄子全部受冻，几乎绝收，经济损失严重。冻害是指由于温度过低引起植物体内水分失衡，从而影响植物生长发育、降低产量及产品品质的自然灾害。目前，国内外学者对茄子受冻害后如何恢复正常生长的相关研究较少。为此，我们查阅了大量相关文献，并借鉴西瓜冻害防治经验，选用6种植物生长调节剂开展了其对茄子受冻害后恢复生长影响的试验［1］，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试植物生长调节剂有扑欣（德国康柏利农公司提供）、裂变（倍力神农化有限公司提供）、肥力王（加拿大（漯丰王）科技集团有限公司提供）、天丰素（广东江门市东明制药有限公司提供）、爱多收（南京强盛农业科技有限公司提供）、碧护（北京成禾佳信农资贸易有限公司提供）；供试茄子品种为绿罐215（济南万豪农科科技有限公司提供）。

1.2 试验方法

试验设在射阳县红萍专业合作社大棚内，大棚南北走向。试验共设6个处理（详见表1），每个处理3次重复，随机区组排列，小区面积20 m2，小区间设隔离行。茄子采用双大棚加地膜覆盖栽培，每667 m2施复合肥55 kg作基肥，深翻整地，筑畦，大棚四周开沟，利于排水。2020年9月10日茄子采用穴盘育苗，11月25日将茄苗移栽至大棚内，高垄种植，每垄栽1行，株行距40 cm×50 cm，每667 m2栽1 500株。2021年2月25日茄子进入初花期，3月28日进入结果期，6月30日采收结束，7月3日拉秧。其间2020年12月底2021年1月初寒潮来袭，全棚茄子受冻害，2021年1月26日开始用清洁、无残留药剂的喷雾器按试验设计用量喷洒各参试植物生长调节剂，分别于2月10日、4月10日再喷洒1次。田间管理措施按当地常规。

表1 试验处理

1.3 调查统计方法

分别于2021年3月16日、3月29日、4月15日、5月6日、6月11日每小区选6株茄子测量株高和茎粗，计算平均值；采收期调查单果质量，统计小区产量，并折算每667 m2产量；整个生育期调查各小区茄子病害发生情况。试验数据采用Excel 2007和SPSS 16.0进行处理分析。

2 结果与分析

2.1 不同植物生长调节剂对茄子株高和茎粗的影响

不同植物生长调节剂对茄子株高和茎粗的影响见表2。

表2 不同植物生长调节剂对茄子株高和茎粗的影响

由表2可知，扑欣、肥力王处理茄子的植株较高（平均株高分别为64.70 cm和62.35 cm），与裂变、天丰素、爱多收、碧护处理差异显著，扑欣和肥力王处理间茄子的平均株高差异不显著，天丰素处理茄子平均株高最低（52.12 cm）；扑欣、爱多收、肥力王处理茄子的茎较粗（分别为2.02 cm、1.82 cm和1.79 cm），扑欣处理与裂变、肥力王、天丰素、爱多收、碧护处理差异极显著，肥力王处理和爱多收、碧护处理差异不显著，天丰素处理茄子的茎最细（1.59 cm）。

各处理茄子株高和茎粗的变化趋势见图1。

由图1可知，3月16日调查，扑欣处理茄子植株最高（47.33 cm），其次为肥力王处理（38.93 cm），碧护处理植株最矮（26.37 cm），植株由高至矮依次为扑欣、肥力王、裂变、天丰素、爱多收、碧护；6月11日调查，肥力王处理茄子植株最高（84.00 cm），其次为碧护处理（82.00 cm），其他处理依次为爱多收、扑欣、天丰素、裂变；3月16日～6月11日，碧护处理茄子株高增幅最大（210.96%），扑欣处理株高增幅最小（70.24%）。3月16日调查，扑欣处理茄子茎最粗（1.75 cm），其次为肥力王处理（1.41 cm），天丰素处理茄子茎最细（1.22 cm）；6月11日调查，扑欣处理茄子茎最粗（2.19 cm），其次为爱多收处理（2.18 cm）；3月16日～6月11日，爱多收处理茄子茎粗增幅最大（66.67%），扑欣处理茄子茎粗增幅最小（25.14%）。

图1 各处理茄子株高和茎粗的变化趋势

2.2 不同植物生长调节剂对茄子病害的影响

不同植物生长调节剂对茄子病害的影响见表3。

表3 不同植物生长调节剂对茄子病害的影响

由表3可知，各植物生长调节剂处理茄子均发生了病害，其中裂变处理茄子的病株数最少（14株）、发病率为10.37%，其次为扑欣和爱多收处理，发病率均为11.11%。

2.3 不同植物生长调节剂对茄子产量的影响

不同植物生长调节剂对茄子产量的影响见表4。

表4 不同植物生长调节剂对茄子产量的影响

由表4可知，爱多收处理茄子的单果质量最大（0.38 kg），其次为碧护（0.37 kg）、天丰素（0.36 kg）、肥力王处理（0.35 kg），裂变和扑欣处理茄子的单果质量较小（分别为0.33 kg和0.26 kg）；爱多收处理茄子产量最高（每667 m2产量7 115.28 kg），其次为碧护处理（每667 m2产量6 698.79 kg），再次为天丰素、肥力王和裂变处理，扑欣处理产量最低（每667 m2产量4 946.37 kg）。

3 讨论与结论

盐城地区冬春季温度变化大，极易出现极端低温多雨天气，管理不当作物易发生冻害，常造成产量和品质下降。研究发现，爱多收和碧护等植物生长调节剂对缓解西瓜［1］、芒果［2］、柑橘［3］、花生［4］等农作物因冻害造成的产量下降、品质降低具有一定功效。本试验结果表明，各参试植物生长调节剂对已发生冻害的茄子均有一定促进恢复生长的作用，其中扑欣、肥力王能有效促进茄子植株生长，爱多收和碧护虽然在前期效果较慢，但后期表现出较好的促进作用，且爱多收处理茄子的产量最高。下一步我们将完善试验方案，开展植物生长调节剂对茄子品质的影响研究，为其在生产中推广应用提供更科学的理论依据。