陈先林，刘和顺，陈彦军，毛向红，刘嘉君，柴清丽

（1邢台市信都区国有长信林场 河北邢台 054000；2信都区山区生态保护稽查大队；3河北省林业和草原科学研究院；4邢台市林业技术推广站）

邢台栽培核桃历史悠久，1994年引进核桃新品种，2000年开始规模发展，2008年快速发展。截止2021年，邢台浅山丘陵区核桃栽培面积达到3万hm2，年产量4.3万t，已成为农民增收的主导产业。面对当前核桃品种的日新月异和生产、消费中对品种的多样化需求，邢台市信都区国有长信林场2015年从山西果树研究所、河北省林业和草原科学研究院引入核桃品种12个，进行品种对比试验，以期筛选出适合邢台当地种植的核桃优良品种。经过7年的观察，初选出5个表现优良的品种，现将这5个核桃品种表现概述如下。

1 材料与方法

1.1 试验地基本情况 邢台市信都区国有长信林场位于邢台市北郊，白马河下游南岸，属于暖温带半干旱大陆性季风气候区，四季分明。

年平均气温11~13℃，其中1月平均气温-2℃，极端最低气温可达-20℃，7月平均气温为27℃，极端最高气温可达到41℃。雨热同季，降水主要集中在7-8月，年平均降水量558.7 mm，年平均日照时数为2 506.2 h，年无霜期230 d。土壤pH值7.0~8.0，特别适宜核桃的繁育生长。

1.2 试验设计2015年用引进的品种核桃苗木直接栽植，以当地主栽品种辽宁1号、清香为对照，栽植品种对比园，10株小区，随机排列，3次重复。栽植株行距3 m×4 m。采用相同的田间管理。

1.3 试验材料 供试品种为金薄丰、金薄香1号、金薄香2号、金薄香4号、魁香5个核桃品种；以辽宁1号、清香为对照。

1.4 试验方法

1.4.1 坚果特性测定 随机取清洗干燥处理后的坚果30个，用数显卡尺测量核桃坚果的纵径、横径、侧径、壳厚，分别取平均值；用电子天平称单果质量、核仁质量；对5个品种的果实破壳，以确定取出种仁的难易程度，观察种仁饱满度、品尝核仁风味；用种仁总质量和坚果总质量百分比计算出仁率，精确到0.1%[1]。每个品种指标连续调查3年，每次调查重复10次（样品随机抽取）[2]。

1.4.2 物候期观察 按照《农作物种质资源鉴定评价技术规范核桃》中的要求进行物候期观察。

核桃树冠外围结果母枝顶芽有5%萌发的日期即为萌芽期；树冠外围1年生枝顶芽有5%幼叶展开的日期为展叶期；雄花序萼片刚刚开裂、小花开始散粉的日期为雄花初开期；25%的雄花序萼片开裂、小花开始散粉的日期为雄花盛开期；雌花柱头刚刚开始分叉的日期即为雌花初开期；25%雌花柱头分叉成30~45°的日期为雌花盛开期；全树有30%核桃青皮自然开裂的日期为果实成熟期；全树有30%叶片脱落的日期为落叶期[1]。

1.4.3 抗抽条能力测定 核桃萌芽展叶后，每个处理随机选取5株有代表性的树进行抽条调查，按表1抽条伤害标准进行调查，逐一记录抽条级别，统计分析各品种的抗抽条能力[2]。

表1 核桃枝条抽条情况调查标准

1.4.4 抗病性调查（黑斑病、炭疽病） 在不进行任何药剂防治的情况下，于核桃黑斑病、炭疽病发病高峰期（8月中旬），每个品种随机取样3株，并在四个不同方向上随机抽取30~50个果实，计数青果总数、病果数，计算病果率（3年均值），以此判断供试5个核桃品种的抗病性。

2 结果与分析

2.1 坚果特性

2.1.1 不同品种三径值 由表2可以看出，所观察品种的横径均超过行业标准坚果质量特级果标准[3]，坚果横径由大到小顺序为魁香＞清香＞金薄香1号＞金薄丰＞辽宁1号＞金薄香2号＞金薄香4号，其中以魁香最大，比当地主栽品种清香和辽宁1号的横径都大，以金薄香4号最小。

纵径由大到小顺序为清香＞金薄香1号＞金薄香4号＞辽宁1号＞魁香＞金薄丰＞金薄香2号，其中以当地主栽品种清香最大，金薄香1号和金薄香4号次之，大于当地主栽品种辽宁1号，以金薄香2号最小。

侧径由大到小的顺序为清香＞魁香＞金薄香1号＞辽宁1号＞金薄丰＞金薄香4号＞金薄香2号，其中清香最大，魁香和金薄香1号次之，大于当地主栽品种辽宁1号，以金薄香2号最小。

三径均值由大到小顺序为清香＞金薄香1号＞魁香＞金薄香4号＞辽宁1号＞金薄丰＞金薄香2号，其中以清香最大，金薄香1号、魁香、金薄香4号次之，大于当地主栽品种辽宁1号，以金薄香2号最小。从整体来看参试品种以魁香和金薄香1号个头较大，均大于当地主栽品种辽宁1号。

2.1.2 不同品种壳厚度 由表2可知，不同品种坚果果壳厚度均在0.8~1.5 mm之间，符合核桃干食良种坚果指标[3]，其中以魁香较厚，大于当地主栽品种；金薄香1号和4号、金薄丰与清香相近，大于辽宁1号的厚度；金薄香2号的厚度小于清香的厚度，与辽宁1号相近。

2.1.3 不同品种单果质量 由表2可知，不同品种的单果质量均达到10 g以上，符合核桃干食良种坚果指标[3]，单果质量由大到小顺序为金薄香1号＞清香＞魁香＞辽宁1号＞金薄丰=金薄香2号＞金薄香4号，其中金薄香1号单果质量最大，大于当地主栽品种清香和辽宁1号；魁香单果质量小于当地主栽品种清香，大于当地主栽品种辽宁1号；金薄丰、金薄香2号和金薄香4号单果质量均小于当地主栽品种清香和辽宁1号。

2.1.4 不同品种出仁率表现 由表2可知，不同品种的出仁率均达到50%以上，符合核桃干食良种坚果指标[3]，出仁率由高到低顺序为金薄香1号＞辽宁1号＞金薄丰＞魁香＞金薄香2号＞金薄香4号＞清香，其中以金薄香1号出仁率最高，金薄丰、魁香、金薄香2号和金薄香4号出仁率小于当地主栽品种辽宁1号，大于清香。

表2 参试品种的坚果性状

2.2 不同品种物候期 由表3可知，金薄香1号雌花开放时间早于雄花，为雌先型品种，其他品种金薄丰、金薄香2号和金薄香4号、魁香、清香、辽宁1号均为雄先型品种。金薄香1号的雄花期和辽宁1号、清香核桃雌花期重合，可将金薄香1号作为当地主栽品种辽宁1号和清香的授粉品种；金薄香1号雌花期和魁香、清香雄花期重合，魁香、清香可作为金薄香1号的授粉品种。

表3 参试品种物候期 /月-日

2.3 各品种的抗抽条能力2019-2021年，经过连续3年调查发现：由于试验所在地春季干旱多风，所以所供试的7个核桃品种都表现出不同程度的抽条现象，其中金薄香1号、魁香抽条较轻，属1~2级；金薄丰、金薄香2号、金薄香4号、清香、辽宁1号抽条稍重，属2~3级。

2.4 各品种的抗病性调查（黑斑病、炭疽病） 供试的各品种对核桃黑斑病和炭疽病的抗性，由表4可以看出，魁香的病果率最小，为16%，抗病性最强；金薄香1号的病果率为18%；魁香和金薄香1号的病果率低于当地主栽品种辽宁1号和清香。

表4 参试品种的病果率（3年均值）

3 结论

经过2019-2021年对各品种的观察，所观察的5个品种坚果各项指标均达到核桃良种坚果指标要求。

从整体来看参试品种以魁香和金薄香1号个头较大。魁香坚果壳较厚。金薄香1号单果质量最大。金薄香1号出仁率最高，金薄丰、魁香、金薄香2号和金薄香4号出仁率小于当地主栽品种辽宁1号，大于清香。金薄香1号作为当地主栽品种辽宁1号和清香的授粉品种，魁香、清香可作为金薄香1号的授粉品种。金薄香1号、魁香抽条较轻，属1~2级。魁香和金薄香1号的病果率低。因此，金薄香1号和魁香引种备案后可在当地推广发展。