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魏玛位于德国中部的联邦州图林根，仅有6万人口，是一座充满着文化气息和历史底蕴的都F市。歌德和席勒曾在这里创作出众多不朽的文学作品。这里还是现代设计“包豪斯”的发源地，对世界艺术与设计的发展有着巨大贡献。1998年，“古典魏玛”成为世界文化遗产。虽然名头响亮，但魏玛也有着平易近人和接地气的-面，比如每年10月的第二个周末，整座城市就会化身一个巨大的“洋葱集市”，吸引着数十万游客前来感受这一久负盛名的民间节日的魅力。

魏玛“洋葱集市节”至今已有近年历史，甚至要比慕尼黑的十月啤酒节更古老。早在17世纪中叶，人们为了度过漫长的冬天，会提前储存好过冬需要的蔬菜。从那时起，名为“牲口与洋葱集市”的传统就形成并流传了下来，这就是今天的洋葱集市节的起源。当时魏玛只有5000居民，集市里除了出售洋葱，还有芹菜、辣根、大蒜、大葱以及很多其他种类的蔬菜和调料香草。

到19世纪中叶，集市发展成了整个德国中部的洋葱采购中心，举办时间也延长到3天，吸引着越来越多的人从全国各地赶来参加。就连德国文学巨匠歌德也与洋葱有着不解之缘，据说，他用买来的洋葱装饰自己的房屋，还对洋葱的保健功能大加赞赏，人们从那时起就认为洋葱有益于身体健康。在德意志民主共和国时期，洋葱集市节仅一天就要接待12万游客。1970年的洋葱集市节共售出了3.2万串、相当于100吨洋葱。

今天，洋葱集市节早已从一个销售农作物和果蔬的市场转变为一个大型民间节日，举办场地也遍布整个魏玛老城区，游客一下火车就能感受到热烈浓郁的节日气氛。当地人会用洋葱把街道装扮一新，洋葱大小不一，有红的也有白的，有成串挂起来的(如图)，也有摆放成各种造型或花式的。

在洋葱集市节开幕前两周，会先举行“洋葱集市女王“的加冕典礼。只要是年满18岁，生活或工作在魏玛城内、乡村或附近地区的年轻女性，都可以申请参加女王的竞选角逐。但是要当选“女王”仅有靓丽的外表还不够，更要精通魏玛这个城市以及洋葱的相关知识，做到能说会道、对答如流。“女王”将在洋慈时"自"早"相，作为城市的形象大使，任期一年。

在洋葱集市节的周末，第、一项活动是周五中午的“切洋葱蛋糕”仪式，由市长和新任洋葱集市“女王”将切好的蛋糕分给现场的观众。没有赶上“女王”分发的蛋糕也没关系，集市上可以买到洋葱汤、洋葱沙拉等各种以洋葱为主料的美味佳肴。最受欢迎的美食无疑是火腿、熏肉、鸡蛋等不同配料和口味的洋葱蛋糕，刚出炉还热气腾腾的最好吃。再搭配上一杯当地特产的水果酒或应季的“羽毛白”葡萄酒，或由红洋葱、葡萄酒和各种香料混合而成的洋葱酒，就更完美了。

整个集市有大约600个摊位，用各式各样洋葱制作的装饰品最吸引眼球，好像一场大型的洋葱博览会，洋葱娃娃、用洋葱和干花编织的花环等都是游客喜欢的纪念品。此外，游客也可以在魏玛旅游咨询处和网上商店买到更多种类的纪念品，比如，印有洋葱集市节主题图案或标志的环保袋、早餐盘、口罩等。

自1990年起，在洋葱集市节期间还会举办一场城市马拉松比赛，路线总长10公里，每年都有大约2000名市民参加。在3天时间里，十几个大大小小舞台也会进行不间断演出。▲