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饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用

2022-10-13徐海东

农村科学实验 2022年19期
关键词:青贮饲料饲草牛羊

徐海东

(新疆伊犁特克斯县乡村振兴局,新疆 伊犁 835500)

引言

营养丰富的饲料是牛羊生长发育的关键,而青贮饲料具有含水量高,适口性好,营养丰富等特点。我国大部分地区的牛羊养殖,主要饲喂玉米秸秆,但由于玉米秸秆的利用率不高,牛羊无法实现快速生长,所以将玉米秸秆经过加工处理,转变为青贮饲料进行饲喂,可以确保牛羊健康生长。青贮饲料是在密闭缺氧的条件下通过利用厌氧乳酸菌本身的发酵加工制成,其优势是营养丰富、肉质多汁适口、气味酸香、消化率高,能够充分保存玉米秸秆中的营养成分,是牛羊冬季获取营养的重要食物来源。青贮饲料制作加工技术被称为青贮技术,目前在我国养殖业推广应用。青贮饲料非常适合用于现代畜牧养殖业中,具有较高的生态价值、社会价值和经济价值,在保护生态环境、降低养殖成本的同时,也提高了牛羊的生长效果。

1.饲草青贮技术的概述

饲草青贮技术是将新鲜的玉米秸秆或青草切碎后,利用微生物发酵技术制作成具有高营养、口感好且容易消化的饲料。饲草青贮技术通常是将玉米秸秆作为主要的加工原料,在进行饲草青贮技术的操作时,秸秆处于青绿状态下进行技术处理,并经过40~50天的密封压制,才能完成青贮制作。由于青绿秸秆的水分多、口感好,经过处理后饲料具有一股清香味道,还能激发牛羊的食欲,同时饲草青贮技术和传统的饲料相比,经过专业的技术处理后,饲料在储存方面更加节省空间,具有非常良好的养殖效果。从根本上而言,对优质玉米秸秆进行青贮转化是重要的农业技术手段,还能确保牛羊等家畜在秋冬季节获得足够的食物来源,使牛羊在生长过程中的营养元素摄入均衡,因此在牛羊畜牧养殖中,饲草青贮技术已经得到了越来越多的养殖户青睐。

2.饲草青贮技术的优势

2.1 具有保存时间长的优势

饲草青贮技术最大的优势就是保存时间长,可以确保牛羊在秋冬季节有足够的食用饲料,这是因为饲草青贮技术在制作过程中经过40~50天的密闭制作,从而发酵成秸秆的青贮。经过密闭制作的青贮,还能有效解决环境问题导致的饲料缺乏问题,最终实现提升饲料质量的目的,在节省饲料开支的同时,有助于增加养殖户的收入。

2.2 具有更高的营养价值

饲草青贮技术中的主要原材料是新鲜的玉米秸秆,而玉米秸秆从茎到叶都有丰富的营养元素,并且通过青贮技术,可以更好地保存秸秆中的营养元素,养分不会流失。经过对饲草青贮技术的研究后发现,牛羊食用青贮后的玉米秸秆,更加容易被吸收,有利于促进牛羊的生长,再加上青贮秸秆具有非常良好的口感,可以增加牛羊的食欲,所以饲草青贮技术被广泛应用于畜牧养殖中。

2.3 具有提高牛羊产奶量的优势

在对食用青贮的母牛羊进行研究后发现,其产奶量相比于使用传统干草的牛羊产奶量有着大约15%的提升,这是因为牛羊使用青贮饲料后,对青贮的营养吸收更加彻底。选择具有较高水分的秸秆原材料进行发酵时,不受季节的限制,因此站在客观的角度而言,饲草青贮技术是一种操作简单、用时短以及效果好的低成本技术。

3.饲草青贮技术的缺点

3.1 材料的运输和收购问题

饲草青贮技术中的原材料是新鲜的玉米秸秆,青贮饲料的制作需要消耗大量的人力、物力和财力,因此整个过程工作效率比较低,且过程十分复杂。为了获得足够的新鲜玉米秸秆原材料,在收购玉米秸秆时,收购商会采取价格战的方式竞争收购,因此在这个过程中很容易产生各种问题,长时间杂乱堆积的玉米秸秆会因发热而降低秸秆中的养分含量。

3.2 压实度不足

在制作青贮饲料时,最为关键的点是压实度问题,而在实际操作工程中,由于受到技术、条件等因素的限制,导致饲草青贮技术的压实度很难满足标准要求。牛羊畜牧养殖场使用的机械设备经过多次反复的碾压,因为力量不足的问题,使得自身的重量较小,很难达到实际要求的压实度,甚至有可能还会出现机械设备故障的情况。

3.3 发酵时间较短

对于大部分畜牧场而言,由于在秋冬季节缺少足够的饲料,往往会导致青贮窖很难达到标准的40~50天发酵期。而青贮饲料由于没有完全发酵,会造成青贮饲料发酵质量比较差,甚至还会出现感染芽孢杆菌,同时该病菌的出现会引起一系列的连锁反应,最终导致牛羊食用感染有芽孢杆菌的青贮饲料而患有乳腺炎疾病,引起牛羊死亡。

4.牛羊养殖中饲草青贮技术存在的问题

4.1 生产结构中存在的难点

随着当前市场经济的快速发展,养殖业在很大程度上得到进步和发展,因此牛羊的养殖也逐渐实现了规模化养殖。但根据我国的实际情况,农村地区的家庭牛羊养殖方式依旧比较常见,所以在农村地区,很多牛羊养殖的家庭都会自制青贮池,将牛羊养殖的所需的秸秆饲料经过简单的粉碎后放入青贮池中进行堆埋,实现青贮饲料的生产。农村地区这种青贮制造的方式比较常见,可以满足自家养殖牛羊的需求,但是站在秸秆技术的应用角度而言,这种青贮饲料的生产方式并不科学,并存在一定的危险性,一旦操作不当,很容易给养殖户造成经济损失,这也使得该方法不被提倡和普及。

4.2 畜牧养殖政策存在难点

饲草青贮技术应用于牛羊规模化养殖场所,因为受到政府部门的大力支持,从而能够实现对秸秆青贮技术的更好应用。在对所制定的相关政策进行了解后,政府部门虽然鼓励并扶持牛羊养殖户使用秸秆青贮技术,但这种扶持技术主要针对小型养殖户和散养养殖户,缺乏对大型牛羊养殖场的扶持。然而在对饲草青贮技术的应用中,大型牛羊养殖户才是饲草青贮的主力军,由于缺乏政府部门的扶持,必定会导致青贮饲料受到影响,最终难以在牛羊养殖中实现最大效果的提升,由此可见,牛羊畜牧养殖中,政府部门的政策的方向关系到饲草青贮技术的发展。

4.3 青贮技术存在的难点

当前,牛羊养殖中使用青贮技术,该技术本身存在缺陷,首先是青贮技术的产业率低,这是由于大部分牛羊养殖户对自然饲料的价值认知度不足,依旧热衷于加工饲料。其次是青贮发酵的成功率也比较低,而家庭式养殖户所制定的秸秆青贮工艺由于比较简单,但是相关操作不够规范,最终导致青贮饲料的效果不佳,优质的青贮饲料也比较少。

5.饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用要点

5.1 饲料贮存的选择和制作

当前牛羊养殖技术人员对饲草青贮的专业技术可以灵活性选择,能够正确的实现对新鲜玉米秸秆的发酵处理。而在饲草青贮技术中,玉米秸秆作为重要的原料,想要确保饲草青贮具有足够的营养价值,玉米秸秆的收割时间也至关重要,收割时间过早,可能对农作物的产量和质量造成影响,而收割过晚,那会导致秸秆新鲜度降低,营养减少。因此为了更好地满足青贮饲料最大化的产出量需求,就必须在合适的时间收割玉米秸秆,根据玉米的成熟度确定合适的收割时间,是最佳的收割时节,同时选择合理的青贮处理技术,并将地窖布置在向阳面和通风的位置,对于饲草青贮有着非常良好的效果,针对特殊情况,相关人员可以对地窖内贮存的新鲜玉米秸秆计算出合理的秸秆总量,有助于秸秆占满整个青贮空间的目的,否则会导致青贮发酵效益受到损害。而想要避免出现这种情况,相关人员必须控制地窖空间内贮存秸秆比例,而且确保地窖侧壁的完整性和清洁性,能够实现全面清理地窖侧壁的附着物,使整个地窖的环境足够清洁。

5.2 关键技术

饲草青贮技术中,最为关键的环节是对乳酸菌提供繁殖的必要条件,才能达到青贮最为理想的效果。因此在饲草青贮时,对饲料的调制时,应该尽可能地实现原材料的诊断,在进行原料窖装的过程中,尽可能地将这些青贮原料压实,同时将空气排出,有利于为乳酸菌的发酵提供良好的环境。同时在饲草青贮时,还要注意确保乳酸菌发酵时的水分状态,确保水分在75%的状态为宜。与此同时,根据饲料的颜色状态判断水分的添加情况,有助于为发酵过程提供足够的水分,使乳酸菌能够达到正常的繁殖要求。

5.3 制作方式

在对饲料进行青贮时,通常有着较多的青贮方式,然而在畜牧养殖过程中,应该尽可能地选择操作简单的方式为主。在制作过程中,首先选择土质比较坚硬且干燥的通风向阳位置作为青贮饲料制作地点,可以避免在青贮过程中受到雨水的侵蚀,在饲草青贮技术中,青贮饲料窖有两种类型,分别是长方形饲料窖和圆形饲料窖,但无论是哪一种饲料窖,都应该做好密封性,避免水和空气进入。同时饲料窖的宽度应该小于窖的深度,这样有助于实现对原材料的压实,并降低整体能量的消耗量,并在窖的四周敷设一层塑料薄膜,还能减少青贮饲料出现浪费的情况发生。其次是在青贮饲料过程中,并不是将青贮饲料放在青贮窖中就能达到理想的效果,必须根据饲料的原料、切碎程度、含水量确定饲料的放置量,并经过科学的计算后,得到一定的发酵比例,最终计算出实际发酵窖的容积,得到最佳的青贮窖饲料重量。最后是在入窖时,尽可能在当天完成入窖储藏,入窖后要确认窖的底部和两侧是否已经铺好了原材料,才能防止泥土混入而影响到发酵情况。在进行原材料的装量时,每隔30cm做一次压实处理,封窖时,可以先用一层塑料薄膜覆盖表面后再用软干草覆盖,随后用土夯实并将其表面拍打光滑,在饲草青贮发酵的期间,相关人员必须定期做好巡检,如果发现有缺陷,则应该及时给予修整,防止影响到乳酸菌的发酵效果。

6.饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用发展

随着当前畜牧养殖业的快速发展,持续扩大的工业化生产范围和不断提高的综合技术效果,有助于很好地推动青贮秸秆技术的更进一步发展,才能成为规划牛羊养殖饲草料生产的主要方式。然而在整个饲草青贮技术中,针对一些关键性的问题,必须给予足够的重视,才能有效提高生产效率并改善生产成效,因此饲草青贮技术在牛羊养殖中的应用发展,需要从以下三个方面展开。首先是借助氧气隔离的方式,能够有效防止细菌的滋生,而通过提高良好的环境,还能有效促进乳酸菌的发酵水平,这对提高青贮饲料的综合质量,有着非常良好的效果。同时注重水分和温度,将基础温度控制在20℃~35℃范围内,并在该标准范围内才不会对青贮饲料的产量和质量造成影响,而对秸秆含水量的控制,应该控制在65%~70%的范围内,有助于更好地保证青贮饲料的质量。其次是对牛羊的饲养过程中制作青贮秸秆的周期,由于青贮秸秆的发酵周期是40~50天,在这个发酵期间所形成的青贮饲料具有极高的品质和丰富的营养成分,所以饲料的口感非常好。当牛羊食用这种饲料后,可以很好地吸收这种饲料,同时在相关技术的支持下,还能以温度条件和环境变化作为主要依据而实现周期性的调整,有助于提高青贮秸秆的产出效率。最后是重视整个饲草青贮技术中糖粉的发酵含量,才能获得最佳的青贮饲料质量,并将基准确定在PH为4的情况下,同时在青贮秸秆时,合理科学地给予理论性指导,从而可以获得最佳的质量,实现青贮饲料效果的显著提高。

7.结束语

饲草青贮技术具有较高的应用价值,在牛羊畜牧养殖的过程中,使用饲草青贮可以给牛羊提供丰富的青贮饲料,使牛羊在秋冬季节能够良好的生长,实现畜牧养殖户的最大经济效益,相关人员必须合理地运用青贮技术手段,才能保证青贮饲料具有良好的营养价值。

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