说起荷兰农业，通常人们都会想到灯火通明的温室大棚、大范围的机械操作、顶级的农科院校和持续的优质高产。

荷兰作为接近1/3的国土低于海平面的“低地之国”，没有被土地资源稀缺的劣势所局限，荷兰人“视地为金”，千方百计提高土地的利用率，并且致力于通过农业科技提升生产效率，包括机械技术、工程技术、生物技术等，将精细化农业运作发挥到了极致。

这些世界级、国家级的产业发展成果，离不开荷兰政府长期以来对农业技术发展的前瞻性规划和资金支持。

2022年4月14日，荷兰经济事务和气候政策部长米奇·阿德里安森斯和财政部长西格丽德·卡格宣布了一项支出计划——荷兰政府将投入50亿欧元的资金并另外储备13亿欧元储备资金，用于28个旨在实现荷兰可持续增长的项目，其中就有超1亿欧元投向了前沿农业技术的发展。

该支出计划资金的来源是国家增长基金。此前，荷兰政府设立国家增长基金，计划在2021年～2025年期间拨出200亿欧元用于知识发展、研发和创新的项目投资，以促进结构性和持久的经济增长。

据悉，农业科技领域的拨款分别对细胞农业和Crop-XR研究所投放了6000万欧元和4200万欧元。细胞农业是一项绿色低碳的平台型技术，利用动物、植物、微生物细胞直接生产新蛋白和新材料等相关产品，相较于传统生产方式效率更高，资源更可持续。Crop-XR研究所则致力于开发规模较小但影响深远的项目，旨在促进对气候耐受性强的作物的快速高效开发。

细胞农业：通过培养肉类助力可持续发展

2022年3月，荷兰众议院通过了一项动议，使细胞培养肉类的样品合法化，标志着荷兰细胞培养肉类正朝着商业合法化迈出重要一步。

荷兰一直以来被视为“细胞培养肉类的发源地”。6000万欧元的投资预算将用于荷兰公共研究基础设施和该领域专业人士的培训等，极大地促进了细胞农业生态系统。

荷兰的Mosa Meat在2013年创造了世界上第一个细胞培养汉堡，开启了细胞培养肉行业。其技术可以从单个细胞快速培养出肉类，而且不需要有争议的胎牛血清。

另一家培养肉巨头Meatable则通过使用多能干细胞来实现这一过程，比普通干细胞增殖得更快，并且具有可延展性。这意味着它们可以被诱使变成任何类型的动物细胞，如肌肉、脂肪等。根据Meatable的说法，凭借其独特的技术，它可以在几天到几周内大批量生产动物组织细胞，而其他竞争者需要几个月的时间。

通过细胞培养技术获得的培养肉和鱼为荷兰提供了高价值的机会，成为蛋白质转变的解决方案之一。但是，成本过高是其需要克服的巨大问题，细胞培养肉目前的价格为每磅1万美元。得到政府基金的支持，企业便可以推进小规模化生产，并使其产品系列多样化。

CROP-XR研究所：人工智能、大数据对抗气候变化

CROP-XR研究所旨在开发更能抵抗气候变化、减少对植物保护产品的依赖的农作物。更具体地说，它正致力于在植物育种中使用人工智能和大数据。

荷兰政府为CROP-XR提供4200万欧元的资金，以支持技术开发以及所需数据/人工智能基础设施的建立、技术的价值化以及支持人才发展的培训和教育计划的建立。

目前，在许多地方气候条件变得更加极端，全球迫切需要快速发展具有超强韧性的作物。同时，由于更严格的环境法规，农民将无法使用化肥和作物保护产品来保护植物免受环境威胁，如高温、干旱、洪水和病原体。

此前，荷兰就大力推行温室农业工厂化生产，室内温度、湿度、光照、施肥、用水、病虫害防治等都使用计算机监控，以提高农作物产量。而CROP-XR研究所项目则致力于对植物进行优化，培育新品种，以提高植物本身的产量和抵抗能力。

育种提高复原力的困难在于，复原力是由多种基因决定的，而不是其他植物特性，而其他植物特性通常是由单个基因决定的。在CROP-XR中，著名的荷兰研究小组与领先的植物育种公司将开发基于人工智能的工具，以允许和促进更具弹性的作物的育种。

通过创新地将人工智能和功能建模在植物育种中的应用相结合，他们将学会理解和预测由于多种遗传因素的复杂相互作用，植物如何更好地承受压力条件。然后，这些知识将用于开发几种模式作物的更强、更有弹性的品种，使这些作物可以可持续种植。

荷兰现代农业典范：可持续、高科技

人多地少、资源贫瘠，荷兰农业自然资源条件并不优越，但经过几十年的发展，荷兰农产品出口额高居世界前列，一跃成为全球第二大农产品出口大国，创造了举世瞩目的农业奇迹，形成独具荷兰特色的高科技现代农业。

荷兰拥有超过5300家农产品相关公司，农产品出口仅次于美国。事实上，在全球较大的农产品公司中，有12家企业的生产或研发基地设在荷兰，其中包括嘉吉、亨氏、孟山都、联合利华、美赞臣、康尼格拉、玛氏等。荷兰拥有世界级食品创新研究所、大学以及诸多官产学（编者注：代指政府、产业界和学术界）公私合作机构，其在农产品领域的私人研发投资在欧洲排名第二。