◇刘利霞（山东：东营市河口区教育局）

一、课程背景

盆栽是栽在盆里的、有生命的植物的总称。传统的中国盆栽可分成两大类：一是山水盆景，是以石为主体，树为点缀，以写实的手法创作布局，表现山水景色的盆栽；二是树木盆景，以树木为主体，石、草、苔及饰物为辅，模仿自然树相，表现各树种的本质与特性。

学习了青岛版小学科学二年级上册“植物与环境”单元和三年级下册第四单元“植物的生长”后，学生了解了植物生长所需的条件，掌握了种子的结构、种子发芽的条件、植物的无性繁殖和植物的生长等有关内容，但仅限于理论，实践层面并没有实质性进展。为了加强学生的实践操作能力、更好地构建知识结构，通过“做一个可爱的盆栽”活动，指导学生亲自种养植物、制作创意小盆栽，并根据老师的要求进行有目的观察，结合生活经验，运用观察、比较、分析、推测等方法，帮助学生真正了解种子发芽的条件和植物生存、生长的条件。

二、教学目标

根据《义务教育小学科学课程标准》和科学学科核心素养的基本要求，将STEM 要素与教学内容进行对比分析，明确最终的教学目标。（见文后表格）

三、教学重难点

（一）教学重点

能独立地设计观察对照实验，系统地研究种子萌发、植物生长和扦插的内容；能利用手边的材料，设计美观、实用、环保的花盆。

（二）教学难点

在种子萌发、生长和植株扦插过程中，对光照、水分、温度等条件的控制（光照不是影响种子发芽的因素，但是会影响“盆栽”的效果，如绿豆发芽时，不接受光照，得到的是白色的“豆芽”，接受光照则会得到绿色“豆芽”）。

对蛋壳的装饰（用画笔或贴画等对蛋壳进行装饰，在浇水的过程中会对装饰有损坏）。

长时间坚持实事求是地观察实验现象；图文结合地记录实验结果。

四、课时安排

课上时间80 分钟，复习种子的结构、种子发芽的条件、植物的无性繁殖和植物的生长等有关内容。课后小组合作、创意制作植物盆栽，并观察记录两周。

五、材料清单

薰衣草种子、三叶草种子、多肉植物叶片、多肉叶片生出的小嫩芽、落地生根(不死鸟)、洗好的蛋壳、小药瓶、一次性纸杯、各种废弃纸盒、布丁玻璃瓶、变脸小花盆、营养土、小铲子、烧杯、清水、滴管、注射器、麻绳、彩笔、橡皮泥、瓶盖、小彩石等装饰品、培养皿、泡沫板、纸槽、标签等。

六、教学流程

（一）课前准备，激发兴趣

查阅资料：用种子种植绿植和用扦插的方式种植绿植分别应该注意哪些问题？如何尽可能地制作比较完整的蛋壳？制作几个比较完整的蛋壳；在家中寻找适合做盆栽的废弃的小容器（如废纸盒等）和小装饰品；寻找多肉植物的叶片或小苗。

设计意图：通过查阅资料和材料搜寻，既能激发学生的兴趣，又为课程的开展提供坚实的物质基础。

（二）视频导入，引发思考

欣赏视频“蛋壳的艺术盛宴”，想一想：在日常生活中我们还可以利用蛋壳来做点什么？蛋壳能用作小容器养花草吗？蛋壳可以用作小容器的一个很重要原因是什么？

联系蛋壳的形态结构，分析得出：蛋壳的表面分布着大量的气孔，具有很好的透气性，所以可以当作小花盆。这样既减少了废物的输出，又美化了环境，可谓一举两得。

如果以蛋壳和学生自己找的这些小容器为载体做小盆栽，需要考虑哪些问题？

小组讨论，回顾旧知：种子萌发需要怎样的条件？植株是怎样生长的？植物除了用种子繁殖，还可以怎样繁殖？植物扦插的方法是什么？

师生共同总结：种子萌发需要的条件包括完整有活力的胚、适宜的温度、适量的水分和充足的空气；植株生长需要适宜的温度、光照，适量的水分和充足的空气、土壤等；植物除了用种子繁殖，还可以用根茎叶繁殖；植物扦插时需采用带芽的枝条，并将其下端插入土壤中。

设计意图：由“蛋壳的艺术盛宴”引出本节课对蛋壳的应用，思考蛋壳作为盆栽容器的好处和原理，进而讨论盆栽植物涉及的知识，为接下来的实践活动奠定理论基础。

（三）头脑风暴，设计方案

每一个小组根据实验桌上的材料和自己准备的蛋壳等小容器，讨论如何制作小盆栽，并设计一个可操作的实验方案。

设计意图：要提升学生的科学素养，就要让学生经历科学家的思维过程，让学生像工程师一样设计实验方案，并通过实践不断完善。因此，此环节是本节STEM探究课的中心环节。

（四）评价补充，动手操作

展示一下各小组的实验方案，另一个同材料组的学生进行评价并补充完善，实现方案的升级。最后，师生总结实验可大致分为以下几步：装土、种植、修饰、展示与交流。明确实验方案后，开启艺术创作。

设计意图：评价分为过程性评价和终结性评价。在学生设计、完善实验方案的过程中，可以很好地发挥自评、他评的过程性评价，以此推进实验方案的升级和学生科学思维的螺旋式上升。

（五）展示成果，总结反思

本节STEM 课的目标是帮助学生更加深刻地理解科学教学中的一些概念，如植物种子发芽、植株生长的条件等，通过创意制作盆栽的活动，使学生成为决策者和创新者，掌握解决问题的一般方法，提高学生的合作能力和技术素养，帮助学生打开未来世界的大门等。因此，老师在开展STEM课程时，要帮助学生认识各学科之间的内在联系，在活动中，要允许学生犯错误，并把学生的错误作为重要的教学资源。引导学生自主讨论并设计实验方案；引导学生关注生活中的实际问题；帮助学生组建合作团队，培养学生分工协作的意识；要有意识地将学生所学知识与相关活动联系起来，指导学生完成活动总结和自我评价；要从事实到概念再到观念，进行情感方面的升华。

要素课标要求内容目标S（科学）植物体的主要组成部分、种子的内部构造、种子萌发的条件；植物有生命周期，能产生后代，使其世代相传；根据有关特征对植物进行简单分类。学生通过亲身体验一种植物的生长、发育、衰老、死亡的过程，树立生命结构观和生物进化观，并感受生命的伟大。E和T（工程和技术）5.4⑤描述植物一般由根、茎、叶、花、果实和种子构成；5.6⑧举例说出水、阳光、空气、温度的变化对生物生存的影响；6.1①说出植物的生存和生长需要水、阳光和空气。12.1①应用身边的材料和工具，制作简单的手工作品；12.3④初步体验利用工具可以更好地进行观察与测量；12.2③尝试设计和制作某种产品的简化实物模型，并反映其中的部分科学原理。提出可探究的科学问题（如种子发芽的条件？植物生长的条件？植物的繁殖方式有哪些？）；设计并实施方案：分析问题→确定问题→提出解决方法→设计方案→实施方案→修改完善。学会像工程师一样设计方案、实施方案，并通过实践不断修改完善。M（数学）控制光照、水分等条件；图文结合记录种子发芽、生长、扦插、移栽的情况。学会将统计、归纳等数学方法运用到生产实践中。