邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 2022年8月重庆市蔬菜价格走势特点

受天气影响，蔬菜产地、批发、零售价格均有不同程度的上涨。

重庆市蔬菜价格变化情况：监测的25 种蔬菜产地均价3.15 元/公斤，环比大幅上涨21.15%，同比大幅上涨34.04%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至8 月26 日），大宗品种、所有品种环比、同比以上涨为主。其中，加权均价方面，大宗品种环比略涨3.06%，同比明显上涨14.19%，所有品种环比上涨7%，同比上涨9.36%；算数均价方面，大宗品种环比明显上涨12.4%，同比明显上涨10.35%，所有品种环比略涨5.77%，同比上涨8.74%。与前三月相比，加权均价大宗品种低3.24%、所有品种低3.98%，算数均价大宗品种、所有品种低3.99%、0.2%。据各区县农贸市场22 个蔬菜监测品种的零售价格来看，8月重庆零售价格环比上涨9.7%，同比明显上涨11.66%。

价格波动的主要原因：一是天气影响，持续性高温天气，在田瓜类、豆类、茄果类蔬菜植株萎蔫，果实灼伤，产量下降甚至绝收；二是因新冠肺炎疫情影响，双福农贸城闭市两周，部分菜农因无法及时找到采购商，加上高温天气，蔬菜损耗率较高，蔬菜保鲜成本上涨，价格涨幅较大；三是监测的批发市场中大宗品种13 涨8 跌，其中涨幅最大的品种为茭白75.41% ，其 次 为 洗 葱43.78%、白萝卜37.67%、冬瓜37.77%，跌幅最大的品种为青椒37.64%、黄瓜27.95%。

2 后市展望

上市品种：受8月份高温干旱天气影响，河谷平坝地区蔬菜生产已进入尾声，秋冬蔬菜尚未移植。下一阶段，甘蓝、花菜、大白菜等秋冬蔬菜大量定植移栽，上市量略减。高山地区莲白、花菜、萝卜等品种上市期略推迟。下一阶段主要上市品种有丝瓜、辣椒、萝卜、番茄、茄子、黄瓜、丝瓜、甘蓝、大白菜等。批发市场方面，随着学校开学、避暑人员回归，市场消费回升，蔬菜交易总量预计有所增加。

价格走势情况：9 月，地产蔬菜上市量略减，产地价格或继续上涨，个别品种涨幅较大。批发价格方面，地产蔬菜上市量减少，交易量略减，价格上涨。全国范围内，价格波动或较为频繁，批发价格总体或继续上涨。

3 需关注的问题及建议

下一阶段，建议加强天气预测，加强秋冬蔬菜定植，预防病虫害发生；增加芽苗菜生产，确保蔬菜供应。K