比较不同前处理方法对ICP-MS法测定凉粉草类制品中铅、镉含量的影响

2022-09-21蓝媌容彭义琴谢庆剑韦泱源梁任佳金其扬

食品安全导刊 2022年23期

蓝媌容，彭义琴，谢庆剑，韦泱源，梁任佳，金其扬

（1.中国检验认证集团广西有限公司，广西南宁 530022；2.广西壮族自治区计量检测研究院，广西南宁 530200； 3.广西民生中检联检测有限公司，广西南宁 530000；4.广西海迅仪器设备有限公司，广西南宁 530031； 5.广西中检食品检测有限公司，广西北海 536006）

本实验以广西生产的凉粉草类制品为样品，采用湿法消解和微波消解两种方法处理，电感耦合等离子体质谱法（Inductively Coupled Plasma-Mass Spectrometry，ICP-MS）测定样品中铅和镉的含量，比较湿法消解和微波消解这两种方法对ICP-MS法测定凉粉草类制品样品中铅和镉的含量的影响，以探讨更适合凉粉草类制品的前处理方法，为凉粉草类制品中铅和镉含量测定的前处理方法提供参考[1]。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

Pb、As元素混合标准溶液（100 mg/L），介质为2%硝酸，美国O2SI公司；Bi、Ge、In、Li、Sc和Tb混合内标标准液（100 μg/mL），介质为2%硝酸，美国O2SI公司；浓硝酸，分析纯，德国Merck公司；30%过氧化氢，优级纯，广东光华科技股份有限公司；氩气，纯度99.999%，广西国信气体研究有限公司。

样品来源及抽样方式：从广西各大超市随机购买100批凉粉草类制品作为样品。

1.2 仪器与设备

电子天平，感量1 mg（ML 204，Mettler Toledo公司）；电感耦合等离子体质谱仪（Icap QC，Thermo公司）；微波消解仪（Mars6，CEM公司）；石墨电热消解仪（BHW-09C，北京博通公司）；赶酸仪（BHW-09，恒奥德仪器仪表公司）；超纯水仪（Milli-Q，Millipore公司）。