中华民族有着五千年的文明史，五千年的历史留给我们的是无尽的思想财富。先哲们对“天人关系”“地人关系”等的诸多论述，开启了中国古代朴素博大的生态文明观。森林是自然生态系统的核心，人类从森林中走来，由依赖自然、到想征服自然、再到回归自然，体现了人类对森林生态功能认识的不断深化和曲折发展过程。

从一开始，康提尼·巴黎塔就种植了黑玛尔维萨来给阿方斯莱弗宁增加酒液颜色和果味。意大利酿酒师贾科莫·安塞米和助手阿贡·威利斯则与农民密切合作，执行严格的葡萄园管理规则，比如进行绿色采摘和控制采收至一年两次，以此来提高葡萄成熟度。他们还计划用其他意大利葡萄品种进行试验，包括歌蕾拉、黑珍珠和普里米蒂沃等葡萄品种来提高葡萄酒的品质。

生态思维的源动

1859年达尔文（C.R.Darwin）认识到生物间存在着复杂的相互制约关系，1935年坦斯雷（A.G.Tansley）提出“生态系统”的概念，1942年林德曼（R.L.Lindeman）提出“食物链”概念，这些被认为是世界上最早提出与“生态环境”有关的概念，但这只不过是现代学术界的看法。

其实，比这远早的时候，我们的祖先把天地万物分为金、木、水、火、土，称之“五行”，这已具有朴素唯物的“生态环境”概念了。成书于战国时期的《列子》曾记叙过“迭相食”的关系，谚语“螳螂捕蝉，黄雀在后”“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”和“一山不容二虎”等，均带有“食物链”的生态含义。

古代先人早就有了要与自然相协调的生态理念。春秋时成书的《左传》曰：“能协于天地之胜，是以长久。……